1樓：山東新東方美食
黃燜雞米飯一般是加青辣椒、香菇
2樓：
一般是 洋蔥 生菜 青椒。
3樓：那年的
醃蘿蔔。。泡菜，都挺爽口的
4樓：將軍金甲夜不
冬瓜、青菜、粉條等，可以去看店網瞭解
黃燜雞米飯好吃嗎？口感怎麼樣。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
這個主要看個人喜好嘛，我個人還是比較喜歡吃這個的1、雞腿洗淨，切成4cm大小的塊。
2、生薑切片、幹辣椒切成小圈。
3、香菇切片，青椒切成細長的馬蹄狀。
4、炒糖色：鍋裡倒入底油，冷油時放入一勺半白糖。
5、小火慢慢加熱，待油溫逐漸升高，白糖開始融化並變成較深的棕色（期間要不斷攪拌，防止糊鍋）。
6、迅速倒入雞塊，轉大火，快速翻炒！
7、烹入兩勺料酒。
8、將生薑片和幹辣椒倒入。
9、倒入兩勺醬油。
10、炒勻。
11、倒入清水，以能淹住雞肉為準。
12、放香菇片。
13、調入一勺白胡椒粉、一勺鹽。
14、翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮，轉中小火15——20分鐘。
15、待雞肉軟爛，湯汁濃稠後，最後放入青椒。
16、少許味精，兜炒均勻後，關火！青椒基本斷生即可，不要炒時間久了！
17、大米倒入電飯鍋中。
18、淘洗一遍，加入超過大米一指肚的清水。
19、按下煮飯鍵，30分鐘後，香噴噴的米飯就做好了。
6樓：哈爾濱新東方烹飪學院
用料雞腿肉 適量
幹香菇 適量
料酒 適量
生抽 適量
薑片 適量
紅椒末 適量
蔬菜 適量
【黃燜雞米飯】的做法
幹香菇熱水泡開，同時保留香菇水。
雞腿肉加入料酒和生抽，醃製20分鐘。
薑片、紅椒末下鍋爆香，再加入醃製好的雞腿肉翻炒2分鐘左右起鍋。
倒入砂鍋內，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、鹽、加蓋燜煮15分鐘。
再次加入土豆、洋蔥、青椒、金針菇、百葉、乾紅椒、蒜瓣，燜煮五分鐘。
開蓋，撒蔥末，完成！
7樓：匿名使用者
黃燜雞米飯其實是一道濃汁雞煲飯，難怪那麼好吃，原來是它的汁的美味的，那股汁濃濃的香味，讓人吃起來就感覺非常的美味，特別的下飯，黃燜雞米飯是魯菜的一道非常的家常菜
黃燜雞米飯的做法
1.雞腿剁成大塊兒，放入清水中浸泡半小時去除血水，中途換兩次水2.控幹水分後，放入料酒、生抽、老抽、蠔油、豉油雞汁，蔥薑蒜（姜可以適量放多一些），抓均後醃製半小時左右
3.香菇切片，青紅椒切成小段
4.鍋中放油燒熱，放入雞腿塊兒翻炒（蔥蒜炒前一定要撿出不用）5.炒至雞肉變色後放入幹辣椒段繼續翻炒
6.大概炒5-6分鐘，炒出雞油炒到雞肉油亮的程度7.加入適量開水，大火燒開去除浮沫改小火燉10分鐘8.
十分鐘後放入香菇，開大火翻炒至香菇變軟，加入適量的鹽調味9.連湯帶雞塊兒一起倒入砂鍋中，煮沸後改小火繼續燉5分鐘左右10.湯汁不要收的太乾，出鍋前撒上線椒段即可
8樓：丙桖綠
很好吃啊！而且可以在家自己動手做！乾淨衛生又好吃！
主料：三黃雞（或雞大腿)切塊750克，土豆（可選）隨意2個左右 輔料：小蔥3根，姜1塊，蒜5瓣，香菇3大朵，青椒2根，幹辣椒1小撮，花椒、胡椒1小撮， 調料：
鹽5克左右，料酒一大勺，生抽、老抽2大勺，香葉3片，桂皮2小塊，八角2個， 做法： 1、土豆...
黃燜雞米飯搭配什麼配菜更好，有時候會膩
9樓：匿名使用者
路過請尚座黃燜雞米飯店裡，他們店裡的黃燜雞有土豆，味道挺不錯的，覺得配土豆挺好。我個人覺得配一瓶飲料更好了，那麼熱的黃燜雞。
10樓：風華絕代的企鵝
黃燜雞裡可以加菜。比如豆腐皮，金針菇。。。
11樓：傻丫頭不色
香菇，土豆，香菜，雞肉
黃燜雞放什麼配菜好吃
黃燜雞米飯搭配的配菜有哪些？
黃燜雞裡面加什麼配菜好吃
12樓：blackpink_羅捷
土豆、香菇
主料：雞肉300克、土豆適量、香菇適量、青紅椒適量。
輔料：鹽1勺、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、蠔油適量、醬油適量、生抽適量、冰糖適量。
1、鍋中放入冰糖小火炒出糖色，下一隻雞邊腿的肉，炒幹水分。
2、放幹辣椒、蔥姜、料酒，炒一下。
3、老抽、醬油、蠔油炒一下。
4、土豆、香菇，炒兩分鐘。
5、加水沒過食材，小火燉30分鐘。
6、最後放入鹽、青紅椒，即可。
7、黃燜雞成品圖。
13樓：吳師傅美食
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黃燜雞米飯用什麼青菜墊底比較好吃
14樓：上海森帆機械
每個人的口味都不同，一般店裡都是用生菜，如果想按自己口味的話讓店家換配菜，或者買了材料自己回家煮一下試試吧。
15樓：匿名使用者
好吃。我喜歡用生菜，娃娃菜
16樓：323舍郎
小白菜，空心菜，包菜都不錯
黃燜雞配菜竅門
17樓：芊芊梓沫
用料雞腿肉（也可以放雞翅，我覺得是「
吃黃燜雞米飯長胖嗎，中午吃黃燜雞米飯把肉都吃光會胖嗎？我剛瘦了兩斤，會不會反彈？
如果光吃，不運動，還是會長胖的 你應該不是天天吃這個吧，偶爾為之沒什麼事 吃米飯可以幫助你 誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯與肥胖不是是劃上等號的！白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化 吸收 轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。所以，充份利用白米飯的好處就不一定會發福！其實，只...
黃燜雞米飯醬料配方
1 準備高壓鍋一口，量杯一隻，砂鍋一個，砂鍋夾一個，大勺一把，碗。香菇提前泡好。40克香菇和40克姜。2 將買來的雞腿肉切成塊後用熱水過一遍，主要是去油去汙去腥，保證口感更好！將香菇和薑切片。然後一起放入高壓鍋。用量杯稱取100克醬料，倒入450毫升水，均勻攪拌後倒入高壓鍋。開中開始火燜雞。3 等高...
黃燜雞怎麼做，黃燜雞怎麼做好吃？
超級好吃黃燜雞 雞塊焯水撈出，起鍋炒糖色下雞肉翻炒上色放蔥薑蒜幹辣椒加水悶 絕對比外面店裡的好吃，雞肉醃製15分鐘後下鍋炒 放土豆香菇生抽老抽豆瓣醬黃豆醬翻炒加水煮5分鐘 黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥姜老抽，小米辣進行翻炒。雞肉這麼做...