1樓：a迷人的大反派
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
2樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養
3樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。
4樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
5樓：褒實營畫
樓上的上**去複製過來的，人家問一句你答那麼多！！！只要一句話就搞定了：洗乾淨後放在冷水裡煮到沸騰後在煮5分鐘這樣的時間正好，不多不少！！！
時間短了雞蛋裡的細菌沒殺死，時間長了煮老了營養也流失了
6樓：清學岺叢己
煮雞蛋要用冷水，沒過過雞蛋，水開後用中火，之後在煮8分鐘就ok了。煮熟的雞蛋用冷水澆澆，澆過的雞蛋皮好剝。
7樓：釁振華仰巳
最佳煮蛋方式是把雞蛋放在冷水裡加熱，水開了之後就馬上關火，雞蛋在熱水裡泡5到10分鐘，這樣煮出來的蛋，蛋清變硬，蛋黃很嫩，口感最佳。
8樓：睿爸育兒記
怎樣煮雞蛋最好？#星知計劃#
煮雞蛋的時間應該控制多長？怎麼煮才好吃？
9樓：菌笑笑
基本上在5分鐘左右。當然如果有些人喜歡吃生一點的雞蛋或者是流心蛋，時間會相應短一點。用冷水沒過雞蛋煮出來更好吃。
10樓：傾心的小北老師
煮雞蛋的時間應該控制在5分鐘到6分鐘為好。這時候的雞蛋口感是最好的。煮雞蛋的時候一定要涼水下鍋，這樣的話才可以達到一個非常好的作用。
11樓：情感**系小企鵝老師
煮雞蛋的時間正常應該控制在10分鐘以內就可以，因為雞蛋也是比較容易熟的，只要水開之後10分鐘左右就可以開地，想要煮的話可以直接在水中放入雞蛋，但是水最好要沒過雞蛋也可以用蒸蛋器煮也是非常好的。
怎樣煮雞蛋好吃？
12樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
13樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
14樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
15樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
16樓：owen法餐
雞蛋洗淨後冷水下鍋，鍋中加入少許鹽、白醋、前三分鐘輕輕攪動水波，讓雞蛋蛋白迅速凝固，這樣蛋黃就會在蛋白**，便於剝皮。水沸後開始計時，煮十分鐘立即關火，把雞蛋鎮冷水中，快速降溫後，雞蛋皮很容易剝下來。加醋，就是讓蛋殼軟化，便於剝皮。
加鹽，是為了讓雞蛋中的營養不被流失，鹽是電解質，有利於抑制雞蛋中蛋白質以及營養素融入水中流失掉。這樣煮出來的雞蛋很好吃，煮雞蛋千萬不要過度烹飪，否則蛋黃外部就會出現一些發青發灰的物質，那就是硫化物，也是致癌物質。所以，煮雞蛋，看似簡單，實際生活中大多數人不會煮雞蛋。
國家級西餐高階技師為你解答。
17樓：匿名使用者
用料雞蛋 8個
八角 3個
花椒 一小撮（大約20個）
香葉 7—8片
桂皮 一小段
糖 4小勺
鹽 5小勺
老抽 一大勺
生抽 一小勺
生薑 酌情新增1片到2片
茶葉 手心窩一把左右
茶葉蛋的做法
雞蛋洗乾淨入水煮10分鐘左右（可加些鹽預防雞蛋破解）（也可加些料酒去腥）
上述調料配齊 也可直接放鍋裡 看你心情 哈哈 （桂皮忘記放上面拍了 ）這時候雞蛋煮好了 放冷水浸泡 然後敲敲敲 蛋殼敲碎 好入味
雞蛋怎樣煮好吃，怎樣煮雞蛋好吃？
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃 ...
雞蛋怎樣煮，雞蛋如何煮才好吃？
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養 原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎 煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘...
怎樣煮雞蛋最好吃呢？雞蛋怎麼煮好吃？
冷水下鍋，水開後再煮5分鐘即可。主料 雞蛋兩個。輔料 水沒過雞蛋。煮雞蛋的做法。1 首先雞蛋用清水洗淨。如下圖所示 2 然後鍋裡放入雞蛋，新增清水沒過雞蛋。如下圖所示 3 大火燒開，煮5分鐘。如下圖所示 4 煮熟的雞蛋。如下圖所示 1 首先我們將雞蛋清洗乾淨，然後將雞蛋放入鍋中，加入適量的清水，沒過...