某些水果上的催熟劑會對人體有作用嗎

2022-05-24 13:07:19 字數 5517 閱讀 5405

1樓:陳帥增重**

不用擔心,不會對身體有作用。

1、目前水果催熟劑,一般選用的是乙烯。

2、乙烯只需少量新增就能起到催熟作用,多餘的乙烯會釋放到大氣中,不會對身體造成影響。

3、其實只要瞭解乙烯是什麼,就不會產生這樣的擔心了。乙烯是一種植物激素,就是蘋果熟透之後散發出來東西。這就是為什麼,很多人拿熟透的蘋果,跟獼猴桃、柿子放一起,催熟獼猴桃或者柿子的原因。

4、如果真像網上所傳謬傳的那樣,水果放催熟劑對身體有巨大危害的話,那麼蘋果本身都變成有害食物了...因此關於水果催熟有害的網路傳言不可信。

2樓:匿名使用者

不放心的話就買盒專門檢測食品中有害物質的試紙盒試劑盒,自己在家測測再吃吧!希望能幫到你

3樓:

有***的,所以吃之前需要清洗,甚至很多帶皮的需要去皮吃比較好。

4樓:火雞肉前

肯定不好的,比較不是自然熟的,

5樓:格子的傘是我

水果儘量不要用催熟劑咯

6樓:匿名使用者

還是少吃了,對身體無益

水果中的催熟劑對人體有什麼危害?

7樓:大家都有病

人們都知道,水果成熟之後就會變軟,兩三天就壞掉,而且磕碰後就會爛掉,很難儲藏和運輸。要想從遠處把大量水果運過來,必然要在七成熟的時候就採摘。到了銷售的地方,為了能夠賣出去,也讓它達到可以食用的狀態,就要使用乙烯利等催熟。

這是為了滿足長途運輸和儲藏需要必然採取的措施,能夠怪農民嗎?誰讓城裡人非要吃反季節的水果,非要吃遠的水果呢?吃自然成熟的水果才有充分的香氣和口感,但是跑到海南島去吃香蕉和芒果,對於絕大多數人來說,實在是很難做到的事情。

然而,把熟透的香蕉和芒果運到北京來,誰又有這個本事呢?運來青色的香蕉,如果不用催熟劑,難道說直接吃生香蕉嗎?

既然要違反自然規律,冬天吃秋天的水果,既然要享受兩千公里以外的水果,那就不要夢想和應季的、本地的東西質量一樣好。這一點,不是農民的錯,也不是催熟劑的錯,消費者應當能夠給予理解。

參考《範志紅談怎樣吃最安全》一書,範志紅著

8樓:上海康宜

據林業部門的有關專家介紹,不正規的催熟水果有三大危害:一些新增劑特別是化學新增劑對人體健康有一定的***。首先,用硫磺燻蒸水果或進行染色,掩蓋了水果本身的狀態,把生的水果催熟,看似光鮮實際上是一種欺詐行為;其次,用硫磺燻蒸水果還會使水果中的維生素及微量元素在燻蒸過程中遭到破壞,降低了水果的營養價值;同時,食用燻蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。

二氧化硫用於食品防腐保鮮處理一般是可以的,但過量使用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽,此物殘留在水果中會誘發哮喘等病症。

使用過催熟劑或膨大劑的蔬菜水果會對人體有多大危害

9樓:匿名使用者

家介紹,膨大劑的化學名稱叫細胞集動素,屬於激素類化學物質。有些菜農在黃瓜.西葫蘆等蔬菜上使用,以此方法使果蔬細胞非正常膨大,個頭比正常長大的果蔬大1-2倍,形狀變得比較奇特,如西紅柿長尖.

草莓呈梨狀,黃瓜尖部肥大與蒂部形成鮮明對比等。使用膨大劑後的果蔬味道變淡,吃起來口感不好,消費者買過一次後,一般不會再次購買;其次,這類果蔬不便於長時間儲藏,也更不利於人體健康。

專家介紹水果在自然成熟過程中,自然會釋放出少量乙稀使香蕉.柿子.蘋果等成熟。

為便於水果儲藏.運輸,將接近成熟期的果品提前採摘,上市銷售前用乙烯催熟是常用的方法。但專家指出,此方法催熟所使用的乙烯是微量的,一般不會對人體造成危害,如果為了使水果提前上市賣好價錢,將成熟期較遠的青果催熟,則需要大量乙烯,這樣的水果吃了後對人體有害。

比如市面上部分外觀黃亮,吃起來有生味的香蕉就是採用大量的乙烯或其他化學物質催熟的。所以建議大家儘量少購買那些形狀.顏色異常鮮豔的水果,或者儘量食用一些應季的蔬菜水果。

希望可以幫到你!

催熟劑對人體有什麼負面影響?

10樓:匿名使用者

不正規的催熟方法催熟的各種水果對人體有多大危害?正規催熟水果的方法有哪些?就這些市民關心的問題,記者採訪了林業部門的有關專家。

水果催熟三大「毒方」:1、名列三大祕方榜首的便是「激素催熟草莓」。那些中間有空心、形狀碩大且不規則的草莓,一般是激素過量所致。

據瞭解,草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。2、三大祕方中排名第二的是硫磺薰熟香蕉。無論是用氨水還是二氧化硫催熟,只能讓香蕉表皮變得嫩黃好看,但果肉口感仍硬硬的,一點也不甜。

3、膨大劑催大西瓜。超標準使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮豔,可瓜子卻是白色的,嚐了一口,嘴裡留下一股異味。

不正規的催熟水果三大危害

據林業部門的有關專家介紹,不正規的催熟水果有三大危害:一些新增劑特別是化學新增劑對人體健康有一定的***。首先,用硫磺燻蒸水果或進行染色,掩蓋了水果本身的狀態,把生的水果催熟,看似光鮮實際上是一種欺詐行為;其次,用硫磺燻蒸水果還會使水果中的維生素及微量元素在燻蒸過程中遭到破壞,降低了水果的營養價值;同時,食用燻蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。

二氧化硫用於食品防腐保鮮處理一般是可以的,但過量使用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽,此物殘留在水果中會誘發哮喘等病症。 正常催熟水果可放心買

據瞭解,草莓是最早採用新技術並取得巨大成功的反季水果的「榜樣」。草莓反季生長採用的是「保護地栽培」新技術,在寒冷的冬春季節,利用風障、陽畦、溫床、塑料大棚、溫室等防寒保溫設施栽培,以達到早熟、豐產、延長**期的目的。這樣生產出來的草莓營養成分不低於露天栽培的草莓。

而規範的香蕉催熟方法目前常用的有煙燻法、乙烯法和乙烯利法,進口香蕉也採用此法。只要乙烯利控制在國家使用標準內,對消費者身體沒有害處。「正規研究單位和水果批發市場採用的催熟方法一般不會對人體有害。

」一位研究員稱。

對於南方盛產的荔枝、龍眼、臍橙等水果,為了延長保鮮期,使用保鮮液浸泡或打蠟,避免損耗或延長其市場銷售時間。如果使用的保鮮液或蠟粉是國家衛生防疫、檢疫部門允許的,可以放心購買。

生活常識:常見水果成熟期

櫻桃成熟期在5月中旬到6月中旬;露地草莓在5月中下旬開始採摘,草莓的酸甜味道才濃厚;杏成熟期在5月下旬至7月中旬;桃從6月中旬到10月初都有成熟的;李子早熟品種6月上旬就開始上市,最好吃的品種應在8、9月間成熟。大多數棗品種的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大棗才有棗味,在此之前上市的棗又柴又木,根本沒法吃。有些蘋果品種入伏後就成熟,即「伏蘋果」,中晚期成熟的蘋果,如「紅星」9月底才熟,「富士」系列到10月份才能上市。

梨的早熟品種8月上旬成熟,如「綠寶石」,但價錢較貴,大多數梨在9月底或10月初上市。柿子一般在霜降節氣,也就是10月下旬才開始上市。

水果打了催熟藥劑,經常吃對身體有哪些危害?

11樓:sh功來華

不正規的催熟方法催熟的各種水果對人體有多大危害?正規催熟水果的方法有哪些?就這些市民關心的問題,記者採訪了林業部門的有關專家。

水果催熟三大「毒方」:1、名列三大祕方榜首的便是「激素催熟草莓」。那些中間有空心、形狀碩大且不規則的草莓,一般是激素過量所致。

據瞭解,草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。2、三大祕方中排名第二的是硫磺薰熟香蕉。無論是用氨水還是二氧化硫催熟,只能讓香蕉表皮變得嫩黃好看,但果肉口感仍硬硬的,一點也不甜。

3、膨大劑催大西瓜。超標準使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮豔,可瓜子卻是白色的,嚐了一口,嘴裡留下一股異味。

不正規的催熟水果三大危害

據林業部門的有關專家介紹,不正規的催熟水果有三大危害:一些新增劑特別是化學新增劑對人體健康有一定的***。首先,用硫磺燻蒸水果或進行染色,掩蓋了水果本身的狀態,把生的水果催熟,看似光鮮實際上是一種欺詐行為;其次,用硫磺燻蒸水果還會使水果中的維生素及微量元素在燻蒸過程中遭到破壞,降低了水果的營養價值;同時,食用燻蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。

二氧化硫用於食品防腐保鮮處理一般是可以的,但過量使用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽,此物殘留在水果中會誘發哮喘等病症。

正常催熟水果可放心買

據瞭解,草莓是最早採用新技術並取得巨大成功的反季水果的「榜樣」。草莓反季生長採用的是「保護地栽培」新技術,在寒冷的冬春季節,利用風障、陽畦、溫床、塑料大棚、溫室等防寒保溫設施栽培,以達到早熟、豐產、延長**期的目的。這樣生產出來的草莓營養成分不低於露天栽培的草莓。

而規範的香蕉催熟方法目前常用的有煙燻法、乙烯法和乙烯利法,進口香蕉也採用此法。只要乙烯利控制在國家使用標準內,對消費者身體沒有害處。「正規研究單位和水果批發市場採用的催熟方法一般不會對人體有害。

」一位研究員稱。

對於南方盛產的荔枝、龍眼、臍橙等水果,為了延長保鮮期,使用保鮮液浸泡或打蠟,避免損耗或延長其市場銷售時間。如果使用的保鮮液或蠟粉是國家衛生防疫、檢疫部門允許的,可以放心購買。

生活常識:常見水果成熟期

櫻桃成熟期在5月中旬到6月中旬;露地草莓在5月中下旬開始採摘,草莓的酸甜味道才濃厚;杏成熟期在5月下旬至7月中旬;桃從6月中旬到10月初都有成熟的;李子早熟品種6月上旬就開始上市,最好吃的品種應在8、9月間成熟。大多數棗品種的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大棗才有棗味,在此之前上市的棗又柴又木,根本沒法吃。有些蘋果品種入伏後就成熟,即「伏蘋果」,中晚期成熟的蘋果,如「紅星」9月底才熟,「富士」系列到10月份才能上市。

梨的早熟品種8月上旬成熟,如「綠寶石」,但價錢較貴,大多數梨在9月底或10月初上市。柿子一般在霜降節氣,也就是10月下旬才開始上市。(

12樓:森夏侯真

現在的蔬菜水果沒有不打藥的,不打藥。熟不了。

13樓:小花依米

容易對小孩造成早熟!

14樓:鉞採文

水果打了催熟劑賣家也太黑了點吧,多吃對身體有傷害

催熟水果對人體有害嗎?

15樓:食品有意思

目前很多水果都是用乙烯利催熟的。

乙烯利催熟的水果到底能不能吃?

乙烯利是合法的植物生長調節劑,能促進果實成熟,只要按規範操作使用,不會對人體產生危害,不存在食品安全問題。

第一,乙烯利能生成乙烯,與成熟水果自身產生的催熟物質相同。其實,自然成熟的水果,自身能產生乙烯,但只有乙烯積累到一定的濃度,果實才會成熟。後來,人類為了加快果實的成熟,研究利用外源乙烯催熟果實,在我國古代,就利用燃香產生微量乙烯催熟水果的做法。

不過由於乙烯是氣體,使用時太不方便。所以,進一步研究利用乙烯利催熟水果的做法。乙烯利是固體,溶於水後產生乙烯,用乙烯利溶液噴灑、浸泡水果一樣可以加速果實成熟,非常方便。

第二,乙烯利只催熟水果,不能催熟孩子。動植物的生理生化機制差異巨大,乙烯利是一種植物的生長調節劑,與人體激素完全不同,不能在人體中發揮激素樣作用,也不能參與人體內激素的合成或調節。所以乙烯利只會加速水果的成熟,不會讓孩子早熟。

第三,水果上殘留的乙烯利不會讓人中毒。我國對食品中殘留的乙烯利的量有嚴格的限定標準,並且,過量的乙烯利不但會增加成本,還容易使水果過渡成熟,導致腐爛,所以不會有人過量新增。

如果還不放心,因為乙烯利易溶於水,在吃水果之前仔細清洗,或者削皮就可以放心食用啦。

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