1樓：禾楊氏祈培
患有糖尿病的人就不能夠吃醪糟，因為醪糟裡面有一種物質會導致人體的上火，而且醪糟裡面又含有非常多的糖分，患有糖尿病的人如果吃醪糟的話就有可能會大幅度的增加血糖的濃度，對於病情有著非常大的危害，大家一定要注意。
患有胃病的人也是不能夠吃醪糟的，因為很多的胃病就是因為胃酸過多所引起的，如果胃裡面的胃酸非常的多，你再吃醪糟的話就會讓這種疾病的病情更加的嚴重，對於身體的健康傷害也是非常嚴重的。大家在生活裡面一定要特別的注意，如果患上胃病的話，一定不要吃醪糟。
需要開車的人也不能夠吃醪糟，醪糟裡面酒精的含量還是非常高的，如果需要開車的人吃醪糟的話，那麼就有可能會出現醉酒駕駛的情況，這就是違反了法律的規定。所以在開車的時候醪糟一定不要碰，因為它也是酒裡面的一種。
2樓：麥樹枝馮庚
醪糟忌於味精同食，否則會中毒。一般來說，想要製作醪糟不僅僅只有一種方法，大家可以根據不同的方法，哪種方法適合自己來選擇。同時，雖然醪糟非常容易製作，同時也非常好吃，但是在食用醪糟的時候，還是有一些禁忌需要我們多加註意才行。
同時知道醪糟的食用功效也能夠讓我們在日常生活的食用中，能夠有更加強的目的性了。
醪糟的功效與作用禁忌，經常拉肚子的人能不能吃醪糟？
3樓：
醪槽簡稱米酒，提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以後，無論是體力勞動或是腦力勞動，經過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初癒，身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人，常喝點醪糟可起輔助**作用。
經常拉肚子和吃醪糟麼有多大的關係，不過還是注意下。
吃甜酒釀對身體有哪些好處或哪些壞處
4樓：凌亂心扉
吃甜酒釀對身體好處：
1、活血暖胃
甜酒釀能促進血液迴圈提高人體抗寒能力也能起到明顯的暖胃作用，它特別適合人們在寒冷的冬天中飲用，能讓人們的手腳冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症狀很快好轉，對增強人體素質有很大的好處。
2、**
甜酒釀還是一種能**的食材，它最適合女性食用，這能促進女性身體內荷爾蒙產生，也能促進雌激分泌，而且能加快胸部血液迴圈，能促進胸部二次發育，可以讓女性胸部更豐滿更美麗。
3、調節神經
甜酒釀是一種調節神經的食品，它有獨特的芳香氣味和一些天然微量元素，這些物質可以調節神經，能讓人們的神經得到深度放鬆，經常食用可預防神經衰弱也能減少失眠多夢以及健忘和憂鬱等多種不良症狀發生。
4、提味增香
甜酒釀平時不但可以直接食用還能當調味品食用，能起到提味增香的重要作用。醪糟中的微量成分可以溶解其他食物中的三甲胺和氨基醛等多種微量物質，可以讓這此些物質隨酒精揮發，能去除食物中的導師味，另外醪糟的一些成分還能與肉類食材的脂肪之間產生化學反應，會生成一些芳香類物質人，會讓做出的菜品味道更加鮮美。
甜酒釀的壞處：
甜酒釀性質溫和，平時食用時禁忌不多，人們飲用時只要不過量，就不會對身體產生不良影響，但這種甜酒釀最適合加熱以後飲用，如果直接飲用可能導致腸胃不適。
5樓：莫憶千
甜酒釀營養豐富，含有豐富的糖、酞、氨基酸、微量元素及維生素c、a、d、e、k等，適量食用有助於提高免疫力，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效。
甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。
吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補**的作用。
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甜酒釀的吃法：
1、直接吃
一天一匙為佳，酒釀含有葡萄糖，帶有甜味，酒精含量微量，直接品嚐酒釀的口感也非常好吃的。
2、與飲品同飲
直接在鮮奶、豆漿、穀粉或是果汁等加入一匙甜酒釀直接飲用，補充營養，也讓飲料有不同的風味。無論冰飲或是熱飲都十分合適喔!
3、加在甜品中
甜酒釀芝麻湯圓是十分常見的甜品，其實，甜酒釀與甜品十分百搭！紅豆湯、桂圓粥、紅豆紫米粥等溫暖甜品都可以與甜酒釀搭配。
享用甜品前，加一小匙甜酒釀，會讓甜品有不同的香味，酒精與熱氣一同揮發時更讓香味提升。
4、製作糕餅
在製作吐司、麵包、發糕、米糕類料理時，加入適量的甜酒釀於麵糰中一起揉制，使麵包、吐司的口感溼潤柔軟；中式糕餅帶有淡淡高雅的酒香氣。
6樓：心明心誠
糯米酒有「百藥之長」的美稱，是醫藥上很重要的輔佐料或「藥引子」。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調製人蔘再造丸及各種藥酒。糯米酒還具有藥用價值和保健作用。
冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛溼、活血化淤，對腰背痠痛、手足麻木和震顫，風溼性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人蔘同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。
中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。
口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《藥酒彙編》)。
糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
7樓：匿名使用者
個人認為是有好處的.可以讓臉色紅潤.冬天吃還比較容易暖身.女生吃了比較好,吃對了時間還可以**.主要是調理內分泌的作用..不過不能多吃,吃多了容易冒小痘痘.
米酒的功效與作用及禁忌
8樓：匿名使用者
功效：米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.
禁忌人群：
對酒精過敏者不宜飲用。
適宜人群：
一般人群均可食用。產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
哪些人不能吃米酒：
患上痛風的人要注意，痛風需要禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒的。
甜酒在吃的時候呢一定要特別的關注很多的注意實現，有的朋友覺得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的，有的地區坐月子會用到甜酒，以此來補充人體的體力，其實產婦來食用甜酒的時候呢，一定要注意一下過敏性問題，一旦對酒精過敏了，一定要小心才行。
望採納，謝謝您！~
9樓：匿名使用者
我們都知道糯米里面含有澱粉，酶會把糯米中的澱粉變成糖，而酵母菌們負責把糖變成酒精·····這段是來自舌尖裡的米酒段。這裡的糖是功能性的低聚糖，具有顯著額雙歧桿菌增殖功能，可以改善腸道的微生物環境。
米酒雞蛋的功效與禁忌
醪糟雞蛋湯的好處
10樓：匿名使用者
1.、雞蛋富含優質蛋白質，有利於產婦組織修復和新生兒體內新組織合成；蛋黃富含卵磷脂、固醇類，以及多種維生素和礦物質，對促進嬰兒大腦發育大有裨益。
2、醪糟中乙醇對臥床較多的產婦可促進血迴圈，加快惡露排出；而且其中的營養成分比油炸雞蛋更容易吸收。
3、乾紅棗、雞蛋、紅糖搭配，有補血之功，再加上醪糟和湯水有髮乳、催乳、補充出汗後的水份丟失。
做醪糟雞蛋湯的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：醪糟1湯勺、雞蛋1個。
2、輔料：枸杞5粒、清水1碗。
第一步：準備好主材，醪糟和雞蛋。
第二步：然後將雞蛋打散成蛋液備用。
第三步：鍋中倒入一碗清水，加入一湯勺醪糟。
第四步：開鍋後加入枸杞，轉小火煮3-5分鐘。
第五步：然後將蛋液淋入鍋內。
第六步：再次開鍋後即可關火。
第七步：出鍋成品圖如下。
11樓：匿名使用者
醪糟是用糯米加酒麴釀造的米酒，有天然清甜的味道，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。常見的做法就是醪糟蛋花湯，適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者服用。 食材 食譜熱量：
551(大卡) 主料
醪糟3大勺 雞蛋1個.
輔料水澱粉適量 枸杞 適量 白砂糖 適量
. 方法/步驟 雞蛋一個。 主料醪糟。
雞蛋打散 玉米澱粉加水攪勻，成為水澱粉。 燒一鍋水，沸騰後，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中。 倒入醪糟。
如果嫌不甜，可以再加一些糖。 再次沸騰後，加入水澱粉勾薄芡。 最後可以撒一些枸杞點綴。
注意事項 醪糟的多少根據個人口味新增就可，多少無所謂。 醪糟本身有甜味，如果覺得不夠可以加糖或蜂蜜。 醪糟不能久煮，煮至沸騰即可。
12樓：咪咪羊的家
雞蛋醪糟湯是一道非常有營養的滋補佳品哦，尤其是產婦在月子裡面常常吃的，平時吃對身體也特別好，醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。
醪糟的功效與作用禁忌
13樓：費莫恆山媚
醪糟富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裡含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。
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