1樓：空靈珊兒
用料糯米粉 350g
玉米澱粉 60g
紅糖 250g
水 500g
鹽 少許
簡單易做的紅糖年糕-的做法
將糯米粉和玉米澱粉混合
拿一個小鍋，倒入水，將紅糖放入水中，燒開後轉小火再燒2分鐘左右，放入少許鹽
放涼到微溫的時候，倒入第1步中的粉中，用打蛋器攪拌，混合均勻。一定注意不要有結塊的粉團
在模具中均勻地抹上食用油（我用的是8寸的方形蛋糕模具)將上述混合均勻的麵糊倒入模具中。
模具上方用錫紙包住（防止蒸的時候，水進入年糕中）水燒開後，把模具放置蒸鍋中，轉小火40分鐘。
用燒開的水轉小火蒸40分鐘。
出鍋後放涼再從模具中取出年糕切塊（可以等稍微涼一點放入冰箱冷藏，第二天再切塊，會更好切一點）。
小貼士最好不要使用保鮮膜。
2樓：匿名使用者
用料糯米粉 500g
清水 500ml
紅糖（或黃糖） 350g
紅棗（裝飾用） 隨量
新鮮蕉葉（或錫紙代替）
色拉油（抹蕉葉防沾） 適量
紅糖年糕的做法
①糯米粉過篩備用。②新鮮蕉葉洗淨抹乾，裁剪成跟模子匹配的尺寸。③清水500ml加入350g紅糖煮溶，煮好的糖水留500ml放涼備用。
500ml糖水涼了以後，將紅糖水慢慢加入糯米粉裡，邊倒入邊拿勺子拌勻，待粉漿稍為結實後用手把粉漿慢慢揉合成麵糰狀（過程要輕揉，不用太使勁，主要讓粉和糖水充分糅合就好。揉好之後應該是無顆粒狀的帶軟性麵糰，拿起一團麵糊放盤子上能慢慢的攤下來就合適了）。
糕盤內部鋪上蕉葉（蕉葉圍起來最好高出麵糊一半，因為蒸的時候它會**），在蕉葉（或模具內的錫紙）上掃上色拉油，然後將麵糊倒入掃好油的糕盤或者模具內。
加蓋用中火蒸約120～180分鐘至熟，蒸的時候若要加水，要加熱水，以免年糕受熱不均，裡面夾生。（我的是6寸活底圓模放電飯鍋裡蒸的，一般150分鐘剛好）。有人說放高壓鍋裡蒸30分鐘搞定。
因家裡沒高壓鍋就無法給你證實咯。（親們具體看下面小貼士）
年糕做好後把它裝進準備用來裝年糕的竹籠子裡。上面點綴幾顆紅棗或一對桔子，竹籠外貼上喜慶的福字就大功告成了。
紅糖年糕最常吃法：切成塊狀，可就這麼吃；或是把年糕塊放平底鍋裡兩面稍微煎至金黃色來吃。當然，沾裹上蛋液來煎就更香了。
小貼士1.這份量用6寸圓模那麼大的盤子做剛好。蒸年糕講求步步高昇的兆頭，最好選用口徑小一點的盤子，這種高深型的盤子比扁平型的盤子蒸出來效果要好哦。
2.蒸制時間要視乎你用的盤子大小而定了。要知道糕熟沒熟，主要用筷子插入糕裡，拿出來，如果筷子沒有沾上粉漿，表示糕已經熟了。
聽老一輩的人說，年糕蒸久一點吃起來更有嚼勁，所以我覺得寧可蒸久一些也總比蒸不熟好。
3.煎年糕的時候，年糕與年糕之間一定要留有空隙，因為年糕遇熱後會粘在一起。而如果把年糕裹上蛋液來煎就不會粘連了
3樓：半夏半暖
1.水燒開，放進紅糖，關火。
2.讓糖完全溶於水中，稍晾涼。
3.把糯米粉倒進紅糖水裡。
4.攪拌成糊狀。
5.蒸盤底部抹上一層油，倒進紅糖糊，用鏟子沾些水抹平表面，上鍋蒸40~60分鐘（根據蒸盤大小形成糕體厚薄而定，可在40分鐘後插入一筷子，抽出來後筷子上沒沾到粘稠物為熟）。
6.蒸好後取出晾涼。
7.脫模切塊。
有哪些美食是以紅糖為主料的做法？
4樓：梧桐樹
您不僅可以煮紅糖水，紅糖薑茶，還可以煮紅糖冰粉，紅糖餈粑，紅糖頭盔，紅糖芋頭，紅糖芝麻醬，桂花糯米糠，紅糖毛派，紅糖吐司，紅糖姜燉豬肉腿。其中一個做法；糯米粉300克，紅糖 1杯半，水1實用杯，燒開1杯水，衝入紅糖，攪拌紅糖。 2將糯米粉倒入糖水中，攪拌均勻。
將攪拌好糊狀物倒入圓盤中，將其放入高壓鍋中，並蒸30分鐘。 將其取出，冷卻後切成小塊，放入冰箱冷藏。
【納桑紅糖 + 吳梅】風咳：烏梅能滋陰潤燥，對感冒咳嗽有很好的作用，此外紅糖不僅能消除感冒，咳嗽和咳嗽。痰還可以滋養陰和潤肺。
[納唱歌紅糖 +生薑]您想**，每天都可以吃！ 薑辣素可以有效地提高新陳代謝的水平並加速脂肪燃燒。
秋冬季節多喝納桑紅糖生薑茶不僅可以促進感冒，改善血液迴圈，減輕痛經的痛苦。它還可以改善睡眠質量，[納桑樹紅糖 +益母草]益母草具有良好的月經調節作用，可與紅糖配合使用，使月經效果加倍，還具有補氣血的作用。
[納桑樹紅糖 +檸檬]檸檬是美容產品，通常與新鮮的檸檬和紅糖或蜂蜜一起使**白皙有光澤，同時用水稀釋檸檬汁製成乳液，也可能美白 [納桑樹紅糖 +山楂]山楂可以消化和消化，含有脂肪酶，可以促進脂肪消化和減輕體重。老年人經常喝酒，也可以預防寒冷天氣導致的動脈硬化。 [納桑樹紅糖 +枸杞枸杞枸杞具有補腎，清肝明目的作用。
長期服用還可以延緩衰老。枸杞紅糖茶，可以益氣養血，健脾胃。
5樓：長腿老頭
比如一些八寶粥，裡面基本上就是以紅糖為主料的。
6樓：戰戰戰戰的家
很多的，紅糖可以煮湯圓，這個食物美容又養顏。
7樓：轉身回眸之間
紅糖在做菜中，一般是作為調味料的吧，並不會做為主料。
8樓：浪子一個寶寶
紅糖麻餈 材料:糯米粉400g,水150g,紅糖100g,芝麻20g。 做法: 1、把糯米粉加水活成結小團即可。 2、上鍋蒸10分鐘後出鍋
9樓：他咯兔卡
這種東西是有很多的，比如說紅糖餅這種。
10樓：匿名使用者
有酒釀圓子就是需要用紅糖來做。紅糖薑茶。
11樓：不羨仙
我覺得你可以做紅糖蛋糕或者紅糖燕麥粥。
12樓：這很撩妹
一般情況下紅桃都是輔料，很少有紅糖為主的美食。
13樓：五菱之角
一般都沒有的紅糖吃多了會讓人放心。
14樓：四十隻獅
這個我感覺可以做米飯也可以做麵條都是可以的。
紅糖可以搭配什麼美食
15樓：孫朝朝呢
紅糖可以配什麼吃呢？
16樓：匿名使用者
紅棗具有安神、補脾胃、輔助降血脂的功能。銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓。
蓮子：養心安神、止瀉、補脾。所煮紅棗蓮子銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，紅白相間，香甜可口，是傳統的營養滋補佳品;具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
食材食譜熱量：6310(大卡)
主料銀耳適量
蓮子適量
方法/步驟
1把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用;
2再把蓮子、紅棗、枸杞、百合洗乾淨，用涼水浸泡;
3把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖或赤砂糖。一般2小時左右就好;
4所有材料都已經煮爛，湯會變得比較粘稠為止;
5成品，放到冰箱冷藏下，更美味哦！
end注意事項
注意月經期間不可以喝銀耳湯的.
17樓：黃昏的夕陽
主料：小米100克
輔料：紅糖適量
小米紅糖粥的做法
小米清洗乾淨，倒入砂鍋中，加適量清水。
大火煮開，轉小火煮半個小時左右。
加紅糖，關火即可。
18樓：匿名使用者
搭配麻醬可以做糖火燒，麻醬糖餅，餅乾，
養生美食小知識：紅糖有什麼功效
怎樣用紅糖做菜 推薦3款誘人美食？
怎樣用紅糖做菜 推薦3款誘人美食
19樓：匿名使用者
紅糖可以做什麼小吃：古法紅糖麻餈
材料：糯米粉400g，水150g，紅糖100g，芝麻20g。
做法：1、把糯米粉加水活成結小團即可。
2、上鍋蒸10分鐘後出鍋揉成團。
3、把糰子擀平後，下油鍋煎至兩面金黃色，然後撒上紅糖和芝麻，也可以加核桃花生，但是記得要切小顆些。
4、把夾了料的麵餅捲起來，切成均勻的大小即可。
小貼士：做好的麵皮有的多可以刷上油，挨個疊起來用保鮮膜包好放進冰箱，要吃的時候常溫化開。
紅糖長面蛋花湯美食
20樓：匿名使用者
早餐紅糖蛋花湯可以長期吃。
主料：雞蛋一個
輔料：紅糖三勺
步驟：1.備料。
2.把小半鍋水燒開。
3.把雞蛋打下去。
4.一直攪拌，攪出蛋花。
5.加入適量紅糖。
6.再煮三分鐘。
西安美食買紅糖的哪一家好？
21樓：阿強
那邊就是給旅遊的人買的，一般當地人都不會去**買，都是在自家附近去買的。
22樓：匿名使用者
西安回民街有很多賣紅糖的店啊，你往回民街最裡面走，都是在一起挨著的。都是相對比較好的紅糖，你可以買
23樓：wdm戈壁紅柳
西安的美食，買紅糖的哪一家好不太清楚，但是有一款紅糖叫九級公紅糖，這個還是不錯
糯米粉湯圓怎麼做好吃，糯米粉怎麼做湯圓
1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻後和麵 2.和好面，但是發現麵糰不是很柔軟 3.取一個40克左右的小麵糰,放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟了 4.把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻 5.和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長 6.把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子 7.把小劑子...
糯米粉怎麼做不上火又好吃，糯米粉可以怎麼做好吃
紫薯糯米餅。紫薯糯米餅的做法。主料。紫薯 適量 調料。糯米粉 適量 牛奶 適量 麵包糠 適量 黑芝麻 適量 糖 適量 油 適量 廚具。平底鍋。1 紫薯去皮切塊蒸熟。2 用勺子壓成泥。3 加入適量的糖和牛奶，攪拌均勻。4 加入糯米粉和成麵糰。5 適量的麵包糠和黑芝麻攪拌均勻。6 取一小塊麵糰，按扁壓成...
麵粉和糯米粉怎麼做餅，糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
麵粉和糯米粉做早餐小餅的做法 材料 麵粉 170克 糯米粉 150克 酵母 3克 白糖 55克 溫水 200毫升 黑芝麻 2勺 食用油 適量 保鮮膜 一張。步驟 1 在碗中倒入麵粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用溫水200毫升和麵，先把酵母化開，然後邊倒入邊攪拌。2 攪拌至沒有乾...