為什麼工廠生產的食品都要放各種新增劑

2022-06-30 09:21:56 字數 6506 閱讀 3152

1樓:小乙影視

讓原輔材料和裝置的契合,這是工藝;在製作食品中新增什麼型別的新增劑,和食品新增劑的劑量就是配方了。

所以食品新增劑幾乎全都是工藝上的要求。沒有一張食品廠會把用不著的食品新增劑胡亂新增。一是增加成本,二是對工藝的影響。

2樓:earth小小杰

放各種新增劑不光是為了增加食品的口感和光澤,還可以防止食品的腐敗

3樓:匿名使用者

新增劑是允許新增在食品中的,可以延長保質期,味道更好吃。

4樓:慶幸啊

放新增劑是為了更好的儲存食品以及給食品新增更多的有益元素。

5樓:饅頭饃饃餅

因為要保證食品的色彩,味道,以及保鮮的情況,所以要放

6樓:天秤永恆

不然的話萬一一時間賣不出去的話,那麼就壞了就虧損了啊

7樓:就是這個範兒

其實如果要生產一種食品,新增劑是不可避免的。

8樓:麥田怪圈啊哦

因為這樣可以防止食品變質,還能提高人們的喜愛

9樓:

因為放了新增劑之後就可以讓他們的保質期延長的啊

10樓:蠟筆小新快樂

因為這樣做的話味道才會比較好,才會深得更多人的喜歡

11樓:星期一要吃糕

因為這樣可以更好吃,口味更佳,讓人們拒絕不了

為什麼工廠生產的食品都要放各種新增劑?

12樓:匿名使用者

食品新增劑

們先來看看這是什麼是食品新增劑,國家對於食品新增劑是一定的要求的

食品新增劑是為改善食品色、香、味,同時為了防止食物腐敗而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品新增劑有23個類別,2000多個品種。

食品新增劑有毒?

這種言論讓許多人都相信,但食品新增劑其實是沒有危害的,工廠在新增是,都是為了能夠改善食物的外觀,和儲存的時間。

所以食品新增劑是沒有毒的,當然如果大劑量的使用新增劑,也會造成一定的損耗,只要不違規使用新增劑,我們是不需要害怕的。

甚至有些還是營養強化劑。

那為什麼工廠生產食品是要放新增劑呢,同一批生產的食品要保持一個同樣的工藝,同時為了不讓口味發生偏差,新增食品新增劑都是必須的。

當然縮減成本也是工廠新增它的一個重要因素,新增劑可以用來代替一些原材料,提高口感,同一大眾的口味,都是中間的原因。

我們不用害怕食品新增劑,食品新增劑並不是為了食物的保鮮,它的出現時消費者的選擇。

食品行業裡面最重要的就是統一了,不管是包裝還是口味,統一都是重要的,而且新增食品新增劑會在一定程度上降低食物的**,最終得益的都是消費者。

最後,食品新增劑是合法合規的,我們不要過於怕它。只要它是按照劑量放的

13樓:涓庝綘餜榿

放了新增劑的話,對於食品的形狀、味道可以長時間保持,然後就是家長保質期,有的新增劑也是必需品,不說都有害的。

14樓:邪魅的無常

加新增劑是為了改良產品的品質,看一下國標的定義:食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學成分

15樓:梁麗革

因為好吃呀,好吃的食品都放有很多種新增劑,這樣味道吃,顏色也會好看,還有就是保質期會長。

16樓:派大星的元芳

一個好的新增劑可以加長保質期,不會那麼早的壞,只要不是有害的新增劑,對人體還是有好處的。

17樓:由比濱哦尼醬

工業生產食品放新增劑主要是為了延長保質期,使食品不容易變質,有利於食品產品銷售。

18樓:何日君願悅妾心

這樣做出來的東西才會好吃啊,如果什麼都不加,就不會吸引人去買了。

19樓:

為了東西做出來好吃,有人購買,也為了保質期,讓它沒有這麼快壞,有些新增劑也是食品必須的。

20樓:shine小糖果

放各種新增劑首先是為了味道更加符合大眾口味,重點是為了便於儲存,還有成色好。

21樓:阿鵬

工廠生產的食物新增食品新增劑是為了增亮食物的色澤,讓食物看起來更有光澤。另外可以使口感更佳。

22樓:匿名使用者

食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。

為什麼所有食品都要加入食品新增劑,難

23樓:貓愛小愛

食物新增劑的種類眾多,可是,全部新增劑都是危害之源嗎?關於新增劑的文章太少,我們大都因為對它的不瞭解,而產生了恐懼。但事實上,我們日常其實都在不經意間使用了食物新增劑,而它們真的是在危及我們的健康嗎?

今天,我們一同正視食物新增劑。

你知道什麼是食物新增劑嗎?

食品新增劑是指為改善食品品質和色香味以及為防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學合成物或天然物質。在我國《食品新增劑使用標準》將其分為防腐劑、凝固劑、品質改良劑、增味劑、營養強化劑等22類1500多種。目前,近97%的食品中使用各類新增劑。

全世界食品新增劑品種有25000多種,常用的新增劑品種有5000多種。美國是世界上食品新增劑使用量最大、使用品種最多的國家,目前允許直接使用的有2300種以上;日本使用的食品新增劑約有1100種;歐盟允許使用的有1000~1500種。

新增劑,到底是怎麼樣的存在呢?

如何正確看待新增劑?

在我們認識食物新增劑之前,大家可以先做一個選擇題——

• 以下三款有新增劑的食物,大家想吃哪種?

a. 味道會有層次的變化,攝入過多,會引起高血壓,骨質疏鬆,甚至胃癌的食物

b. 吃了會讓人快樂,攝入過多則會引起脂肪肝,肥胖,膽固醇過高的食物

c. 麵包中必須加入,沒有它,麵包壓根沒法吃,是促進消化的好夥伴

沒錯,這三樣食物都是新增了新增劑,而且與我們生活息息相關——a是鹽,b是糖,c是酵母。

在不經意間,我們早已與食物新增劑打過交道,但是,上面的選項,我們都明確寫出了一點:攝入過多的話會導致……是的,像鹽、糖、酵母等這些它們本來的定義就是食物新增劑,為食物新增適當的美味。還有酵母,若沒有酵母的麵包,我們能想象會是什麼樣子嗎——乾癟,沒有膨脹度,就像一塊麵片。

不要看得我們身體那麼脆弱,適度的量,為美味加分,還是可以的,只要在控制的範圍內。

24樓:帛海

是因為不加新增劑食物就不好吃。

25樓:田希正

現代食品加工生產離不開食品新增劑。

26樓:匿名使用者

好吃 不加味道沒這麼好

為什麼所有食品都要加入食品新增劑,難道沒有新增劑就吃不了嗎?

27樓:檢慶雪楊莞

1、食品新增劑,指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。

目前我國食品新增劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

2、食品新增劑大大促進了食品工業的發展,並被譽為現代食品工業的靈魂。其作用包括:防止變質、改善食品的感官性狀、保持或提高食品的營養價值、增加食品的品種和方便性、有利食品加工、滿足其他特殊需要等等。

3、如何正確看待食品新增劑:

(1)合理使用食品新增劑可以防止食品腐敗變質,保持或增強食品的營養,改善或豐富食物的色,香,味等。

(2)不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。比如,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物,這無疑是有益於人體健康的。

(3)國家對食品新增劑有著嚴格的評估評價體系,並對其種類和安全用量有嚴格標準,如果生產企業能按照規定新增,理論上是安全的。

(4)目前社會上出現的食品安全事件,多是由於非法新增非食用物質、濫用食品新增劑而引發的,並不等同於食品新增劑的正常使用。

為什麼中國的食品裡面都要新增食品新增劑?這不是自己在害自己嗎? 30

28樓:匿名使用者

這個問題好象不是什麼電腦/網路方面的問題。

食品新增從嚴格意義上講沒有什麼問題,關鍵是一個度,因為都知道食品最難的就是儲存,任務一種食品在生產的時候都會用防腐劑,這是無法避免的。就拿防腐來講,防腐劑的品種非常多,**也不等。當然人們總想讓這些新增的東西對人體的危害越小越好,但往往成本卻非常高。

所以就導致現在的用**相對低的新增劑。還有就是度的問題,有的企業為了使食品的儲存時間更長,就會拼命加防腐劑。另外食品還需要殺菌、上食用色等等。

其實任何一種非現賣(一部分)都會用食品新增劑,只是如果我們將「度」把好,再就是力求,對人體危害最小化的,那麼中國的食品也會不錯的。只是現在沒辦法,行業競爭以及社會問題太多等等。造成這樣。。。

全手打。。。

29樓:匿名使用者

因為利益的驅使,有些食品在新增了是新增劑後會看起來更美,更有味道等! 然後就會賣的很好啦!

30樓:專業營養

1、食品新增劑不是中國的創造。中國允許使用的新增劑有一千六百多種,而美國允許使用的食品新增劑在三千種以上

2、食品新增劑本身問題不大,都是經過食品新增劑聯合專家委員會(jecfa)的嚴格評審,jecfa的權威性是全球無異議的,它本身也是非營利性的科研組織,一般他們認定的安全攝入量要再減半才能作為新增上限,所以只要是按照規定的種類和劑量使用新增劑是沒有問題的

3、三聚氰胺、孔雀石綠、蘇丹紅不是食品新增劑,而是不能吃的非食用物質,從可食用角度講,他們和化學染料之類的沒有任何區別

4、我想問問,面對一個又幹癟又起皺、有點硬的麵包和一個鬆鬆軟軟、膨鬆得圓潤的麵包,分量**都一樣,您會選擇哪個?

31樓:鯨歸倦海

emmm,不是所有食品裡都加啊

為什麼現在的食品都要加食物新增劑?

32樓:佘佑平智溪

食品新增劑可以延長食物的保質期,也可增加食物的口味。

33樓:烏倫茹丁

廠家為了讓食品儲存的時間更長一些,食品的色澤更好,

就必須加入一定量的防腐劑了,可以買的更多了。

為什麼食品裡要加那麼多新增劑?口感+味道>健康嗎?

34樓:匿名使用者

這個當然不是了,只是很多商家重視的是經濟效益,哪會考慮那麼多健康的問題啊,不然中國而不會出現那麼多食品質量問題了呀。

35樓:匿名使用者

不健康,廠家及商家需要獲得外觀、口感、保質期等等諸多銷售的需要!對人體沒有好處

36樓:匿名使用者

雖然現在國家對食品方面查的比較嚴,但是上有政策,下有對策,所以食品安全問題,尤其是食品新增劑方面的質量問題,變得越來越重要,口感、顏色上去了,自然而然產品健康水平讓人擔憂。所以我建議買食品,尤其是新增劑較多的的食品,要注重買正規廠家、生產日期較近的,可以的話要儘量少吃

為什麼食品一定要放新增劑?不放不行嗎?

37樓:匿名使用者

食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。

食品新增劑一般可以不是食物,也不一定有營養價值,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營養價值,且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。

一般來說,食品新增劑按其**可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品新增劑是指利用動植物或微生物的代謝產為原料,經提取所獲得的天然物質;化學合成的食品新增劑是指採用化學手段,使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬於化學合成食品新增劑。

按用途,各國對食品新增劑的分類大同小異,差異主要是分類多少的不同。美國將食品新增劑分成16大類,日本分成30大類,我國的《食品新增劑使用衛生標準》將其分為22類:(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)髮色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏鬆劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質改良劑(14)抗結劑(15)增味劑(16)酶製劑(17)被膜劑(18)發泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營養強化劑(22)其他新增劑。

而調料實際上也是一種食品,除了能調節味道外,有的也具有十分重要的營養價值,比如鹽就是人體必不可少的調料。

食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。飼料新增劑定義為:為滿足特殊需要而在飼料中加入的少量或微量營養性或非營養性物質。

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