1樓：菱舞心月
秋葵不屬於菌類。它是錦葵科一年生草本植物、
其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.
1克、糖類2.7克，纖維素a660國際單位。維生素b1，0.
2毫克、維生素b20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克
是營養較為豐富的一種食材，和其他食物一樣，食用一兩次沒有什麼明顯的功效。
秋葵屬於豆科不
2樓：浪子心丶
屬於草本植物 中文學名：秋葵
拉丁學名：abelmoschus esculentus l.moench
別稱：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄、黃蜀葵界：植物界 科：錦葵科 屬：秋葵屬 分佈區域：非洲、印度、中國
3樓：踢
不是的，學名:秋葵 拉丁學名:abelmoschus esculentus l.moench 別稱:黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄、黃蜀葵 ，為錦葵科秋葵屬植物
秋葵的作用與禁忌適合什麼樣的人吃
4樓：抱香蕉睡覺
一、秋葵的作用
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3、它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5、還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
二、兩種人不宜吃秋葵
1、第一種人是有腎結石和高尿酸症的患者，這種疾病人群最好不要吃。因為秋葵中含有草酸鈣，而這正是引發痛風的重要原因之一。
2、第二種人是脾胃虛寒的人。這主要是因為秋葵性偏寒涼，脾胃較虛弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些，否則容易加重腹瀉的情況。
3、此外，秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛都屬於過敏原，因此建議過敏體質的人群一定要注意觀察自己是否會對這些物質出現過敏反應。
5樓：土豆泥啊泥
秋葵的作用：
1、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
2、含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
3、富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
4、對於消化功能不好的人們來說，秋葵中含有的果膠以及牛乳聚糖等成分，具有幫助消化、保護腸胃的功效，可以促進胃液分泌，提高人們的食慾，改善消化不良的現象。
5、秋葵中的粘液含有多種果膠以及黏多糖類等多糖，可以維護人體關節腔裡的關節膜和漿膜的光滑效果，從而起到增強人體免疫的作用。
秋葵的禁忌：
1、秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
2、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。
3、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
4、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
5、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
秋葵的適宜人群：
1、成年男女，如果需要排腸毒、清除便祕、健胃的，那麼是這一類人群是特別的適合食用黃秋葵，還有成年男女如果有口臭的食用也效果非常之不錯，還有就是高強度作業的職業人士適當的食用黃秋葵也是非常之有益的。
2、對於內分泌失調、貧血、發育不良以及未老先衰的成年女性食用也非常之不錯，對於那些症狀可以得到明顯的改善之作用，因為黃秋葵不僅被當作食補的好蔬菜類，黃秋葵花茶還有著天下第一花茶之美譽，對於女性的**有著非常好的護膚之作用，可以起到一個延緩衰老之作用。
3、對於性趣不足、易疲勞、前列腺炎症、易**的成年男性食用也有著非常顯著的效果，是體質偏弱男性的最佳之福音。
擴充套件資料：
秋葵的營養成分：
咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。
凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.
7克，纖維素a660國際單位。維生素b1，0.2毫克、維生素b20.
06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
6樓：5姐妹快樂
作用：凡經常食用秋葵有健胃腸，滋補陰陽之功效。也可入藥，有止咳通經，清熱解毒，潤燥滑腸的功效。
禁忌：秋葵性寒，屬於寒性食物。所以秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物或者涼性蔬菜一起3烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。
適宜人群：
糖尿病人
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
2. **人群
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了**佳品，非常適宜**者食用。
3. 患有前列腺疾病、腎虛的患者
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助**作用。
7樓：可惡的使用者名稱
秋葵的營養價值是極高的，它有很豐富的營養素，長期食用的話，可以幫助我們增強體質，提高身體的免疫力。除此之外，秋葵還擁有特別多的果膠和膳食纖維的成分，能夠抑制我們脂肪的產生，所以女生們都喜歡在**期間吃秋葵。因此，秋葵被稱為是「綠色人蔘」。
可是，雖然秋葵備受喜愛，但是吃秋葵時還是有些禁忌需要我們注意，那麼具體有哪些呢？
1. 患有結石的人群不宜食用結石病人中體內結石產生的原因之一就是體內積累的草酸過多，而秋葵恰恰富含很高的草酸，所以對於患有結石的人群來說，秋葵是很危險的。所以這一類人群儘量避免食用秋葵，不然很有可能會加重病情。
2. 脾胃虛寒的人群不宜食用我們家中最常烹飪秋葵的做法就是涼拌，而如果脾胃虛寒的人食用的話，可能會加劇他們體內的寒氣，嚴重一點的話可能會產生腹瀉的症狀，所以這一類人群最好避免食用。在食用時也需要注意選擇合適的烹飪方法，不然可能會加重身體的負擔，影響身體健康。
3. 過敏體質人群不宜使用雖然秋葵營養很高，但是對於過敏體質的人來說，還是需要注意。在食用的時候，可能會出現過敏的情況，**也可能會出現紅疹、瘙癢等症狀。
這時就要及時就醫，找到原因，避免病情加重。
以上的三類人群，在食用秋葵的時候一定要注意，不要因為它含有極高的營養價值就大量的食用，當然最好是避免食用秋葵，以此防止加重病情，給我們的身體帶來傷害，否則不僅不能實現秋葵在自己身上的價值，反而成為威脅自己身體健康的一個「利刃」，會得不償失的。
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一：作用：
1､有益胃腸。黃秋葵裡含有大量的果膠和多糖，這兩種物質可以促進我們胃腸道蠕動和胃液的分泌，能夠保護胃壁、增加食慾、改善便祕和消化不良等;黃秋葵具有保護肝臟功效，所以胃腸不好的人群、有慢性肝炎的人群都可以經常食用黃秋葵！
2.黃秋葵還是補鈣佳品。
3.補腎益精。
4.減脂。因黃秋葵的脂肪和熱量都很低，還含有豐富的蛋白質和維生素，成為了**人群的鐘愛食材，**時食用既控制了熱量的攝入又補充了人體所需的維生素。
5.美容護膚。黃秋葵中富含大量的維生素c，具有美白和抗氧化的作用，讓我們的**變得白皙細膩有光澤。
可直接用黃秋葵複合輔食營養補充品：由黃秋葵粉、枸杞子粉、山藥、番茄粉、瑪咖粉、油菜花粉、阿薩伊果、無花果、山楂、沙棘、覆盆子、桑椹、苦瓜、燕麥等成分製成，每日一次，補充每日所需。
二：適宜人群：
1、有陽痿、**的男士2、有性功能障礙的男士
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
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作用：可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。降血脂。
能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
可提高耐缺氧能力。
有護肝功效，防治便祕。
有利通便、排毒、防癌。
禁忌：適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
秋葵籽的功效與作用
10樓：諍純四歐倘迸
秋葵籽的功效和作用如下：
1.保胃養胃。秋葵籽具有著一定的粘液，就像秋葵那樣的粘液一樣，含有著大量的營養成分，這通過粘附在胃液中，保護胃壁，也就是保護胃，不讓胃受到傷害。
2.降血壓，預防腸癌。因為秋葵籽含有著秋葵所含有的半乳聚糖、水溶性纖維果膠、阿拉伯樹膠等物質。
特別是前面說的那三種成分，可以通過黏黏的汁液附在大腸中，可以有效的預防癌細胞異變，而且還可以降低血脂血糖，使得血壓降低。
3.促進鈣吸收，促進骨骼發育。秋葵籽含有豐富的維生素以及大量的鈣。
秋葵籽的鈣含量比牛奶的鈣含量多得多。而且秋葵籽的粘液附在大腸中，更能夠使得秋葵籽中的鈣更能夠得到消化吸收，並不像牛奶那樣，喝進去了，被人體吸收的少之又少，牛奶喝多了還有可能會引起腹瀉。
4、降低血脂血糖。秋葵籽含有大量的的膳食纖維、以及大量的的維生素，可以促進人體的血脂血糖分解消化，降低腎小球的壓力，增強大腸的消化吸收功能。患有糖尿病的患者，可以通過食用秋葵籽可以使得身體內的血糖能夠得到有效的控制，減輕了糖尿病的症狀。
秋葵籽的黏液跟它所含有的豐富可溶性膳食纖維，可以有效的阻止腸道中的碳水化合物的消化，還能夠降低葡萄糖的吸收。患有糖尿病的患者可以嘗試每天堅持喝秋葵籽泡水，只要堅持下去，會有意想不到的效果，糖尿病的症狀會得到有效的控制**。
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