1樓：仇秋英崇乙
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個，
然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
2樓：商玉英潮鸞
紅燒雞趐
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。
把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
蒜香雞翅！
原料：雞翅、蔥、蒜
調料：鹽、味精、醬油各少許
做法：1、先將雞翅從各各關節處剁開，能方便入味也方便吃。
2、將蔥切段，蒜切成沫（要多多的蒜喔！）
3、將處理好的雞翅放入盆裡，再加入鹽、味精、醬油（根據自己的口味加，本人喜歡在裡面放一點糖，這樣吃起來就會更好吃！嘻嘻），淹半個小時。
4、把淹好的雞翅入油鍋裡炸，炸至金黃即可。在裝盤的時候再點綴一點香菜，那就更好了。
雞肉外焦裡嫩，吃起來有濃郁的蒜香。
有誰知道阿利茄汁面裡的雞爪雞翅的做法
3樓：匿名使用者
生雞爪雞翅沾醬油也可在煮的時候放過熱油炸成脆皮的
冷水開始煮熟，水淹過肉即可，桂皮，香葉，草果，肉蔻，白芷，川姜，花椒，茴香，八角若干適量，不懂可以少放點，吃辣就放幹辣椒，加鹽，保證味美
有誰知道 雞翅的 一些做法
做可樂雞翅不錯。可樂雞翅的做法步驟。1 雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。2 鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鐘倒出。花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。3 焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗淨，再用廚房紙吸乾水分。焯水後...
有誰知道可樂雞翅怎麼做，誰知道可樂雞翅怎麼做
你好1生薑 大蒜切碎備用。2依次倒入黃酒 生抽 鹽 雞精 備用的姜蒜，3倒入雞翅，煎至金黃 4倒入可樂，燜至5分鐘 5調大火收汁，就可以裝盤了 材料可樂1聽，蔥，姜，八角，料酒，雞翅12只，鹽少許做法1 雞翅放開水淖一下，撈出放涼水洗淨。2 鍋放一勺油，把雞翅煎至兩面微黃，放入料酒 蔥姜 八角，倒入...
有誰知道這道菜的做法，有誰知道這道菜的做法
手抓排骨的做法 主料新鮮豬肋排750克 方法1 首先將豬肋排骨順長分成一條條 2 將排骨條放入開水鍋過一遍水，去掉浮沫 3 將飛過水的排骨洗淨，放入高壓鍋中，加入蔥姜 醬油 料酒等，開鍋煮約5分鐘即可關火 4 將大蒜用蒜臼子搗成蒜泥，加入醬油和白糖，滴上幾滴香油，蒜泥汁即告完成 5 最後一步就是取出...