1樓：北海數碼站
❖目錄1醃黃瓜條的家常做法
2涼拌黃瓜條的做法
3黃瓜條的做法有哪些
4酸辣黃瓜條的做法大全是什麼
1醃黃瓜條的家常做法
相信大家對於黃瓜肯定是非常熟悉的吧，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養，黃瓜裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃黃瓜可以起到抗衰老和抗腫瘤的好處，此外黃瓜還能起到**和健腦安神等效用呢，下文我們給大家介紹一下醃黃瓜條的家常做法。
1.黃瓜洗淨切開去瓤，這是關鍵，不去掉就易軟不脆了，然後再改刀成小條，用少少鹽(千萬表多哈，不然太鹹了就找漁哥賠哈，俺可不負責。)醃一晚(或幾小時)倒去汁備用。
2.炒鍋裡放油2兩左右，油熱下幹辣椒爆香，然後倒入整瓶醬油500克，(漁哥說是油很熱時倒，俺怕出意外，關火後稍停2分鐘左右再倒的醬油)把醬油水燒開後關火，再加入適量味精放涼。
3.用一保鮮盒，把醃過的黃瓜條，青椒條，子姜條放入，再把蒜切片放入，倒入放涼後的醬油水入冰箱儲存，隨吃隨取唄。
營養價值
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3、**強體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪。
4、健腦安神
黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃黃瓜有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了醃黃瓜條的家常做法。
2涼拌黃瓜條的做法
相信大家對於黃瓜肯定是不會陌生的吧，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但可以食用而且黃瓜還含有豐富的營養，黃瓜裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，常吃黃瓜可以起到抗腫瘤和抗衰老等效用，此外黃瓜還有**的好處呢，下文我們給大家介紹一下涼拌黃瓜條的做法。
1.嫩黃瓜兩根，洗淨
2.黃瓜去皮切小條，大蒜切末
3.將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，
2樓：等等等等
將黃瓜洗淨晾乾切成小條狀，放在無水無油的盆裡，放入適量鹽醃製3小時，醃出來的水倒掉
待醃製的時間，做些其他準備工作，a.把姜去皮、切絲備用.
b.把蒜切片備用.
c.把辣椒切片備用
鍋中放油小火炸至花椒出香，放入醬油熬一下，關火，放涼備用將醃過的黃瓜控水，放入步驟2中的食材，放糖翻拌均勻，將80克鹽撒在表面，倒入一蓋白酒，將煮好的料汁倒入
醃製3個小時後，用鏟子翻拌均勻，其實就可以吃了，不著急的隔天吃。
做法： 1、黃瓜切成約一寸半的段，而後縱向剖開，分成約6-8縱向條狀備用； 2、鍋內熱油，爆香薑絲、花椒、辣椒幹； 3、倒入黃瓜條翻炒，立即倒入兩湯匙陳醋； 4、略轉中小火，加入一湯匙白糖，待黃瓜條邊緣稍許縮卷，以鹽和味精調味即可。
3樓：匿名使用者
怪味黃瓜
主料：黃瓜
輔料：香菇、花生米、腐竹、蔥、姜、蒜、香菜。
調料：鹽、味精、雞精、白糖、醬油、醋、香油、幹辣椒。
製作：1將黃瓜切成塊，加鹽醃製15分鐘，擠幹水分洗淨備用。
2將泡發的腐竹切成段，香菇焯熟後切絲，取一個小碗，加入鹽、白糖、味精、雞精、醋、醬油、蔥、姜、蒜沫製成料汁。
3黃瓜中加入腐竹、花生、香菇、倒入料汁攪拌均勻，鍋中加入少許香油、食用油放入幹辣椒
絲燒熱後澆在菜種，撒上香菜即可。
特點：酸甜爽口，口感脆嫩。
淹怪味黃瓜的做法大全
4樓：卷實晏亥
1.準備食材
2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段。
3.緊貼黃瓜的外皮開始轉圈向裡削（儘量削薄點）4.轉圈直至剝到黃瓜的內瓤，然後將內瓤取出不用。
5.將切好的黃瓜皮放入鹽水中醃漬一下使其變軟變脆。（我用了半個小時）6.將醃漬好的黃瓜取出擠將水份。
7.將黃瓜反轉圈起。（先從綠色的皮開始捲起）8.全部卷好擺盤。
9.紅線椒斜刀切成薄片。
10.將切好的紅椒片擺在黃瓜捲上。
11.將涼拌醋、味極鮮、少許糖、芝麻油、辣椒油調成碗汁12.將調好的碗汁澆在黃瓜捲上即可。
13.放保鮮盒中入冰箱保鮮室一兩個小時再吃，風味更佳。
在大超市買的小菜味道和前幾次買的味道不一樣，裡面的黃瓜吃起來有股怪味，可以退換嗎？是稱重的
5樓：清清草
在大超市裡買的小菜味道不一樣了，
應該是這個菜放的時間有點長了。回
可能這個菜就壞掉了，
如果答去退換也是可以的，
不過你需要拿著買菜的小票，
還有稱重時的袋子，
還有最好是當天去換，
如果時間長了，
我覺得就不會給換了。
因為這種小菜的保質期非常短，
也就是一兩天的保質期。
怎麼魚和黃瓜在一起嚼一股怪味？
6樓：獨一無二的娜娜老師
這兩樣東西本來就是兩種不同的東西，如果放在一起吃的話可能口感混合在一起，一般人是無法接受的。
7樓：聰聰有話講
正常來說魚肉上面有一種腥味，而黃瓜也有自己的一股味道，兩者加在一起自然就會有一種奇怪的味道。
8樓：情感諮詢員
魚是屬於海鮮一類的黃瓜是屬於蔬菜一類的，但是黃瓜又有點水果的屬性，所以兩個一起吃就會有一股怪味。
9樓：建造師小砼
因為魚和黃瓜在一起會起一些化學反應。
10樓：魔言樂
我覺得魚和黃瓜一起嚼的時候，沒有一股怪怪味道，如果你覺得有怪味道的話，應該是你自己的舌頭有問題。
11樓：小調
我也覺得，所以吃魚的時候不喜歡吃黃瓜，覺得腥味很重
12樓：白龍夢
可能他倆不適合在一起吃吧，以後就不要在一起吃就好了。
13樓：門津
魚是腥味的，和黃瓜吃肯定腥味重。
14樓：秋梵語心
那肯定的，一個是清淡味，一個是略有點腥。
15樓：奇怪有夢
這個兩個應該是都有腥味兒的，所以會在一起交有怪味兒的。
壽司用微波爐加熱以後有難聞的怪味，紅色和綠色的，有魚子還有黃瓜等，大概加熱了1分鐘左右，拿出來特別
16樓：侍寄翠
不可以加熱的。要加熱套保鮮膜，只一分鐘就夠了。 親…給個採納吧! 謝謝…謝謝
17樓：匿名使用者
是的，主要是魚子加熱以後的味道更加奇特，以後除了肉食需要加熱以外，其他的飯食最好是單獨加熱。
18樓：i家長圈
壽司好像是一般都是冷著吃的吧。建議不要加熱
19樓：匿名使用者
壽司一般包肉才加熱。。
20樓：月牙兒2012微博
是不是食物本身就已經不新鮮了。
淹怪味黃瓜的做法大全
21樓：慢慢長路緣
1.準備食材
2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段。
3.緊貼黃瓜的外皮開始轉圈向裡削（儘量削薄點）4.轉圈直至剝到黃瓜的內瓤，然後將內瓤取出不用。
5.將切好的黃瓜皮放入鹽水中醃漬一下使其變軟變脆。（我用了半個小時）6.將醃漬好的黃瓜取出擠將水份。
7.將黃瓜反轉圈起。（先從綠色的皮開始捲起）8.全部卷好擺盤。
9.紅線椒斜刀切成薄片。
10.將切好的紅椒片擺在黃瓜捲上。
11.將涼拌醋、味極鮮、少許糖、芝麻油、辣椒油調成碗汁12.將調好的碗汁澆在黃瓜捲上即可。
13.放保鮮盒中入冰箱保鮮室一兩個小時再吃，風味更佳。
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呵呵 沒有 就是那麼醃製的。然後密封 幾個小時以後就可以吃了 你也可以放在大醬裡面醃。倒塌 給你介紹下我們河源特色小吃吧 醃黃瓜 把黃瓜切成薄片，放在盤裡，下鹽少許 加點熱水一起用手來抓5分鐘 手要乾淨哈 然後用清水沖洗一遍 現在開始下料咯 辣椒 你想放多少就放多少 醋 一斤黃瓜1兩醋 白糖 一斤黃...
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