1樓：合絢旗驪美
最好不吃,健康為大!
2樓：煙碩傅翰藻
過期一個月可以吃。商家給的指標都是有一定富餘量的，沒有開過封，沒有受到外界影響，沒有黴變，營養不會減少，也不會有什麼不良作用。
3樓：汪凝緱惜筠
過期一個月沒事。你再仔細聞一聞，沒壞味，能吃。
4樓：用吹慎慨
廠家給的保質期，是按最差的儲存條件，能確保產品質量，還留有一定的富裕度。僅過期一個月，絕對沒事，可以吃。
5樓：鬆存都甫
一桶是艦牌玉米油，另一桶是龍大花生油，都是5升。[em01]
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過了保質期的花生油能吃嗎
6樓：舞璇瀅
過了保質期的花生油不能吃了！
很多食物在過保質期後， 人們就會白白丟棄浪費掉。其實，很多過期食物有些也還有利用的價值的，充分利用起來，做個環保衛士。這裡我們先來看看花生油過期會怎樣，然後應該怎麼辦。
花生油放久後很容易出現油渣，這是油脂酸敗的現象。花生油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」，會生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物。加熱後，油煙大、嗆人，食用後容易中毒。
為了健康著想，過期的花生油可以另作別的用途。
1、抹手，對於乾燥開裂的**，放進油裡泡泡，會有改善，而且指尖、指甲會透明、堅固些哦。
2、養花，過期的花生油可以用來養君子蘭。
3、做潤滑油，比如單車鏈條、軸承、門鎖等地方，都可以用花生油來當做潤滑油使用。但是，不能當做專用潤滑油使用。
4、做肥皂，按一定的比例，加入鹼、米飯可以配製成洗手的肥皂。
一般**桶裝的花生油保質期都是十八個月， 這個是指不開瓶的最佳儲存狀況下。如果對於已經開瓶的花生油來說，最好是四到九個月內吃完。在貯存花生油的時候，要避免高溫，放在遮光陰涼的地方。
同時， 容器的蓋子應該擰緊，避免空氣進入，加速花生油變質。
拓展資料：
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。
花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節有關，如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季節的變動、溫度的上升，溫度在15-30℃時，一方面由於解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放於露天油罐或、 露天堆場，每天受到陽光的曝晒，在這種情況下，環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。 特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當超過 50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。
7樓：匿名使用者
花生油的保質期一般只有18個月。過了保質期以後，千萬不要吃了。
由於花生油炒出的菜香味十分濃郁，喜愛濃烈口味的北方人對花生油的香味尤其喜愛。但是，專家指出花生油有其獨特的問題和缺點。
最嚴重的一個問題是，花生容易感染黴菌而分泌黃麴黴毒素b1，這種毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利利用劣質花生或過期黴變花生壓榨生產花生油，而消費者無法通過品嚐去了解花生油中有沒有黴菌，一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大。
8樓：尹憐夔文
絕對不能吃，過期的花生油的黃麴黴素超標，是強致癌物！
9樓：
一桶是艦牌玉米油，另一桶是龍大花生油，都是5升。[em01]
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過期的食用油還能吃嗎？
10樓：愚喬啊
開封的食用油過期之後就會氧化，產生過氧化物；過氧化物再次進行分解，就會產生出對人體有害的物質。即使是未開封的食用油，過期之後也不宜食用。
已經酸敗的油脂加熱時煙大嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
11樓：匿名使用者
過期的食用油一般不建議食用。食用油是我們日常生活中不可或缺的調料，很多菜都需要加油來增加風味。菜裡沒有油水，吃起來沒滋沒味，很多家庭為了圖方便，每次都買4l裝的食用油，平時烹飪的時間少，多吃外賣，開封過的食用油放著放著就放了半年。
如果開封后的食用油儲存方式不當，容易導致油脂中微生物數量超標，使用後可能產生噁心、嘔吐、腹瀉等一系列症狀。食用酸敗嚴重的食用油，不僅可能導致急性食物中毒，不及時進行醫治的話，甚至可能造成生命危險。
市面上銷售的食用油，部分產品會新增適量安全的防腐劑，如bht（二丁基羥基甲苯），延長食用油的儲存時間。由於廠商未給出開封后具體可以存放多長時間，這裡不好下定論。建議在食用油最佳食用期限三個月到半年內把食用油用完。
而自家產的壓榨花生油以及菜籽油等，不會經過精煉除雜等工序，而且沒有新增防腐劑，一般兩個月後，就會出現酸敗現象，建議在兩個月內食用完。
12樓：霅霅前溪白
一般來說，自家壓榨的「土榨」菜籽油、花生油等，由於未新增防腐劑，且沒有經過精煉除雜步驟，在放置2個月之後，就會出現嚴重的酸敗現象，併產生令人不悅的「哈喇味」，加熱時煙大、嗆人，此時就不再適宜食用。
食用油過期後油脂氧化和酸敗後，酸敗的油脂會使其營養價值降低。酸敗程度很嚴重的油，食用後還可能會導致腹瀉、嘔吐、腹痛等。長期食用甚至會導致血脂增高、動脈粥樣硬化發生，還會加速人體衰老，增加腫瘤、心血管病等疾病發生的風險。
13樓：僕愛
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。
一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，會出現油脂的酸敗現象。食用油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧氣發生化學反應，這種現象叫油脂氧化。
食品標籤上保質期的含義是指"在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期，保質期超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"。
14樓：雲素琴藩雲
專家提醒說，食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。
從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注
意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。醫生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
15樓：宣鈺苑卿
1、食用油會產生氧化現象，生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，呈現出「哈喇味」。過期食用油，含有較多酸敗的有害物質，不可以再用，食用了過期的食用油會對人體產生危害。
2、食用油一定要注意保質期，保質期一般為18個月，過期後就不能食用。
3、使用過期產生酸敗的食用油會出現以下不同程度的急性中毒情況：
（1）食用酸敗的食用油後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等輕度急性中毒現象。
（2）食用過期酸敗的過氧化物等有毒物質的食用油會使血紅蛋白2價鐵轉變為血紅蛋白3價鐵，使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧，而出現黏膜、**紫紺等中度急性中毒現象。
（3）食用過期含酸敗物質的氧化物的食用油後會對人體酶系中的琥珀酸氧化酶、細胞色素氧化酶等重要酶系產生直接破壞作用，干擾細胞內的三羧迴圈、氧化磷酸化，使細胞內能量代謝發生障礙，出現細胞內窒息，使患者出現急性呼吸、迴圈功能衰竭等重度急性中毒現象。
進食過期變質食用油後出現以上噁心、嘔吐、**青紫等中毒現象，應及時送就醫，以及時進行洗胃、導瀉等對症**。
16樓：佴宕琴恬欣
食用油過期不能吃了，過期食用油的危害：
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
17樓：束溪兒勇曄
不討論保質期問題，如果食用油沒有變質，還是能吃的。
但是，這裡有另外一個問題：保質期是怎麼算的？
一般來說，保質期都是經過一些試驗之，比如放多久開始沉澱、混濁，層析、變味、長毛、膨脹等等，然後再在這個基礎上縮短几天，這就是保質期了。
比如一般食用油保質期是還·十八個月，放到二十個月左右的時候大都會變質了。想儲存的更久，就要用更嚴格的手段（但是這樣會加劇儲存成本，不划算）。
所以，如果僅限於問：過期的食物能不能吃，可以說：能，只要沒變質。
但是：在生活中還是儘量不要吃過期的食物，雖然現在生活成本很高，非常高，但是還沒高到連過期的食品也捨不得扔的地步，畢竟不是生活在廢土上。
花生油過了保質期月還能不能食用？謝謝了
關鍵要看儲存環境條件，如果一直是在溫度較低的環境中存放，即使過期了3個月，也比在高溫環境中存放的還差3個月到期的油質量要好。用煎油潑一了，或者用酒精調拌，究竟是氧化還原劑，也是殺菌的好東西，但是後者真的沒試過。過了保質期的食用油那就需要判斷其有沒有被氧化了.一般被氧化後,食用油有一種哈喇味.從外觀上...
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