1樓：夢囈的魚
饅頭的起源要追溯到三國時代。據《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：
蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。
」又據明朝郎瑛所撰《七修類移》說：「饅頭本名蠻頭。」當年諸葛亮親自率兵征伐割據於雲、貴一帶稱霸的孟獲，七擒七縱。
叛亂既平，凱旋迴師至瀘水時，忽然間狂風急浪，兵難以渡。當地人告訴諸葛亮，說是「猖神」興風作浪，要用七七四十九個人頭及白羊、黑牛祭祀，才能平息風浪。諸葛亮不忍用人頭來祭瀘水，便「偷換內容」而「遷就形式」，有了這樁機巧的發明創造以祭「鬼神」。
諸葛亮始創的饅頭，畢竟須夾入牛、羊肉餡，工序複雜且花費較多，後人將做餡的工序省去，就成了仿天人們俗稱的「饅頭」。而有餡的則被稱為「包子」。
還有一種麵食，叫「開花饅頭」。相傳明太祖朱元璋奪取了天下。在大擺慶功宴時，朱元璋點了一道點心，要吃「**如意」。
御廚不知怎麼做才好，只有皇后馬娘娘心領神會。原來馬娘娘是洛陽東鄉馬家莊馬員外家的大小姐，她同當時在家當雜工的朱元璋海誓山盟，私訂終身。朱元璋經常幫助廚房燒火，而馬員外的家廚有一款拿手的蒸麵食便叫「**如意」，是用發酵的麵粉和鹼水揉勻，去掉酸味再摻上白糖急火蒸熟的，狀如花朵開瓣。
馬娘娘熟知朱元璋的生活習慣，便傳旨御廚，授以方法，立即做出「**如意」。眾人吃後，讚不絕口。據說此種麵食代代相傳，到清末慈禧太后專權時，每日的早點還離不開「**如意」呢，後來，傳到民間，老百姓為順口，改叫「開花饅頭」。
2樓：蝸牛得快跑
諸葛亮發明饅頭
饅頭的稱謂，今天仍很混亂，如北方無餡的，有稱作『卷子'，也有稱作『包子'的。南方有餡的，有稱作『面兜子'、『湯包'的。不管有餡無餡的饅頭，都距諸葛亮當初創制的饅頭相去甚遠。
相傳饅頭是諸葛亮所創。諸葛武侯出征孟獲，當時蠻地講究邪術，以人頭祭祀，能獲神助，諸葛亮不肯濫殺無辜，命廚宰牛馬和麵為劑，塑成假人頭，眉目皆俱，內以牛羊肉代之，所以饅頭本名『蠻頭'。自諸葛亮以饅頭代替人頭祭瀘水之後，饅頭成為宴會祭祀的陳設。
晉以後，有一段時間，古人把饅頭稱作『餅'。唐以後，饅頭的形態變小，有稱作『玉柱'、『灌漿'的。宋時饅頭成為太學生經常食用的點心。
饅頭成為食用點心後，就不再是人的形態。因為其中有餡，於是就又稱作『包子'。唐宋後，饅頭也有無餡的。
不管有餡無餡，饅頭一直擔負祭供之用。至清代，饅頭的稱謂出現分類：北方人稱無餡的為饅頭，有餡的為包子，而南方則稱有餡的為饅頭，無餡的也有稱作『大包子'。
清代饅頭有名者，揚州小饅頭。《調鼎集》記載：『作饅頭如胡桃大，籠蒸熟用之，每箸可夾一雙，亦揚州物也。
揚州發酵最佳，手捺之不盈半寸，放鬆乃高如杯碗。'《隨園食單》論『千層饅頭'：『楊家饅頭，其白如雪，揭之如有千層，金陵人不能也。
其法揚州得半，常州、無錫亦得其半。
3樓：飛天一隅
傳說是諸葛亮七敗孟獲的時候發明的，
饅頭是什麼時候最早出現的
4樓：春風化雨時
饅頭是三國時期最早出現的，由諸葛亮發明。
三國（220年－280年）是上承東漢下啟西晉的一段歷史時期，分為曹魏、蜀漢、東吳三個政權。赤壁之戰時，曹操被孫劉聯軍擊敗，奠定了三國鼎立的雛型。
220年，曹丕篡漢稱帝，國號「魏」，史稱曹魏，三國曆史正式開始。次年劉備在成都延續漢朝，史稱蜀漢。222年劉備在夷陵之戰失敗，孫權獲得荊州大部。
223年劉備去世，諸葛亮輔佐劉備之子劉禪與孫權重新聯盟。229年孫權稱帝，國號「吳」，史稱東吳，至此三國正式成立。
此後的數十年內，蜀漢諸葛亮、姜維多次率軍北伐曹魏，但始終未能改變三足鼎立的格局。曹魏後期的實權漸漸被司馬懿掌控。263年，曹魏的司馬昭發動魏滅蜀之戰，蜀漢滅亡。
兩年後司馬昭病死，其子司馬炎廢魏元帝自立，建國號為「晉」，史稱西晉。公元280年，西晉滅東吳，統一中國，至此三國時期結束，進入晉朝時期。
5樓：
就是諸葛亮發明的啊。別的說法都是假的，諸葛亮為了祭祀，投江給江神吃的
6樓：
說不是諸葛亮發明的你信嗎
饅頭是誰發明的？
7樓：桂淡僕清漪
01 諸葛亮
三國演義中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。於是命殺羊宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。
這就是「饅頭」的起源。
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。
「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。
中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麵饅頭，玉米麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。
8樓：禽孤
吃了這個饅頭！期末不掛科！
9樓：一條輕舟
饅頭是誰發明的？為何替代了傳承多年的麵餅
10樓：娛樂擂臺
據傳說，饅頭是三國時期的諸葛亮發明的。在《三國演義》中就有記載，諸葛亮在南蠻之戰後，為了平定戰死的冤魂，打算祭奠河神，但諸葛亮不忍心用人頭。
11樓：六喂喂
絕對不是諸葛亮發明的。
**你也信啊！！！正史一字沒提！！！**是神話了諸葛亮。
饅頭是到宋代才流行了起來，也是到宋代才算真正意義上的饅頭，具體誰發明的已經無法考證了。
在宋代之前去酒館什麼的也幾乎都是一些粗茶淡飯，宋代開始美食才開始豐富起來，雖然這樣但是直到明代前食物還是很單一的。
12樓：匿名使用者
饅頭是諸葛亮發明達～
13樓：
做饅頭必須用鹼，鹼是什麼時候發明的？難道古代做饅頭不用鹼嗎
14樓：匿名使用者
傳說是諸葛亮發明的，令我鬱悶的是饅頭髮明之前人們怎麼吃？我們就會感覺諸葛亮發明饅頭純屬無稽之談
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饅頭是誰發明的?
15樓：叫那個不知道
饅頭是諸葛亮發明的。三國演義中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。
於是命殺羊宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉，這就是「饅頭」的起源。
各地稱呼
中國在江浙滬地區，仍然把帶餡不帶湯的饅頭叫做「饅頭」，而不帶餡的叫做「白麵饅頭」。而「包」是指帶湯的。如蘇州湯包。
這和北方不一樣。北方話中，帶餡的即為「包子」，不帶餡的叫做「饅頭」，北方沒有帶湯的饅頭。詳細稱呼見下表。
其他稱謂
饅頭之稱謂，仍很混亂。如北方之無餡者，有稱作「饃饃」、「卷子」，也有稱作「包子」的。南方之有餡者，也有稱作「面兜子」、「湯包」的。
現時不管什麼樣的有餡的無餡的饅頭，其實都距諸葛亮當初創制的饅頭相去過遠。饅頭的饅字，最早作「〔曼字的又換成方〕」。盧湛《祭法》：
「春祠用〔曼字的又換成方〕頭。」荀氏《四時列饌傳》：「春祠有〔曼字的又換成方〕頭餅。
」查唐趙璘《因話錄》，則有另外的說法：「饅頭本是蜀饌，世傳以為諸葛亮徵南時以肉面像人頭而為之。流傳作『饅』字，不知當時音義如何，適以欺瞞同音。
孔明與馬謖謀徵南，有攻心戰之說。至伐孟獲，熟視營障，七縱而七擒之，豈於事物間有欺瞞之舉，特世俗釋之如此耳。
16樓：娛樂擂臺
據傳說，饅頭是三國時期的諸葛亮發明的。在《三國演義》中就有記載，諸葛亮在南蠻之戰後，為了平定戰死的冤魂，打算祭奠河神，但諸葛亮不忍心用人頭。
17樓：讓凝雲容喜
說是諸葛亮，不過，一直到宋代，所說的饅頭其實是包子。沒有餡的饅頭誰發明的，不清楚。
18樓：愈靜嫻譚柳
傳說饅頭是諸葛亮發明的，但是可以的考證的歷史證明現代意義上的饅頭出現在宋朝。
19樓：杞修平潘楊
包子包子，包了東西才叫包子。。。饅頭是沒餡的。。。到北京上學時候把饅頭包子搞混。直接被打飯的大媽bs
20樓：乙祺第五小之
只不過是豆包最近胃腸感冒，走著走著就吐了，所以饅頭就誕生了！！
21樓：禽孤
吃了這個饅頭！期末不掛科！
饅頭最早是誰發明的…
22樓：匿名使用者
饅頭現在已成為中國人的主食之一。提起饅頭可謂歷史悠久，它源於中國。據傳在三國時期，諸葛亮為安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水時，因瘴氣熏天，毒液漫流，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。
諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，於是命殺牛宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。後來，民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
在古代，「饅頭」文化是豐富的。宋代詩人陸游曾有詩句：「昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒餚。
便覺此常如在蜀，一盤籠餅是豌巢。」詩後自注道：豬肉作饅頭之餡。
曹雪芹在《紅樓夢》中說廟裡做饅頭，說明清代時期饅頭已擴大了食用範圍。「饅頭」也出國門，走進了日本，如「秦良饅頭」，曾很受日本僧賞識。
現在，隨著國際上使用酵母的普及，特別是在中國的普及，饅頭已是多樣化了，工藝已經有很大的改善，製作也更精美。現在饅頭不光是注重口感，還注重營養和保健，越來越為人們的健康著想。
23樓：禽孤
吃了這個饅頭！期末不掛科！
24樓：娛樂擂臺
據傳說，饅頭是三國時期的諸葛亮發明的。在《三國演義》中就有記載，諸葛亮在南蠻之戰後，為了平定戰死的冤魂，打算祭奠河神，但諸葛亮不忍心用人頭。
饅頭是誰發明的？如何由來？
25樓：禽孤
吃了這個饅頭！期末不掛科！
26樓：娛樂擂臺
據傳說，饅頭是三國時期的諸葛亮發明的。在《三國演義》中就有記載，諸葛亮在南蠻之戰後，為了平定戰死的冤魂，打算祭奠河神，但諸葛亮不忍心用人頭。
饅頭誰發明的？
27樓：娛樂擂臺
據傳說，饅頭是三國時期的諸葛亮發明的。在《三國演義》中就有記載，諸葛亮在南蠻之戰後，為了平定戰死的冤魂，打算祭奠河神，但諸葛亮不忍心用人頭。
28樓：禽孤
吃了這個饅頭！期末不掛科！
饅頭是誰發明的，饅頭是誰發明的？
據傳說，饅頭是三國時期的諸葛亮發明的。在 三國演義 中就有記載，諸葛亮在南蠻之戰後，為了平定戰死的冤魂，打算祭奠河神，但諸葛亮不忍心用人頭。我國人民食用饅頭的歷史可追溯至春秋戰國時期。所以一定不是諸葛亮發明的。具體是誰，估計是我們中國古代的有才農民吧 應該是從邊僵傳入內陸的 三國時期吧 吃了這個饅頭...
煎饅頭片什麼時候放鹽啊，蒸饅頭該在什麼時候放鹽
我不用水，我是往碗裡打個雞蛋，把雞蛋打散，把切好待煎的饅頭片往雞蛋裡沾一下，把饅頭片都沾滿蛋液再煎，這樣即好吃又有營養，又不費油。把鹽或糖 看你的口味 在水裡溶化了，煎的時候沾一下鹽或糖水 外焦裡嫩非常好吃 水浸一下再煎更易掌握火候，而且煎出來的饅頭片也比較鬆軟可口。我都是在浸饅頭片的水裡放入一點鹽...
算盤是什麼時候發明的算盤什麼時候發明的
算盤的來歷，最早可以追溯到公元前600年，據說我國當時就有了 算板 古人把10個算珠串成一組，一組組排列好，放入框內，然後迅速撥動算珠進行計算。算盤究竟是何人發明的，現在無法考察。算盤，又作祘盤，是漢族勞動人民發明創造的一種簡便的計算工具。中國是算盤的故鄉，在計算機已被普遍使用的今天，古老的算盤不僅...