1樓：一葉小船
不需要。烤箱預熱指的是烤箱處於空烤的狀態下提前達到食物所需的預熱溫度，再把食物放入裡面進行烘烤，而烤盤放入裡面預熱對於烘烤食物並沒有什麼作用。烤箱預熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟，可能在烘烤餅乾時不會產生較大影響，但是在烘烤蛋糕、麵包時會延長烘烤的時間，烘烤出來的食物口感可能也會受到一定影響。
使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱，因為烤箱在運轉狀態下溫度非常高，尤其是在取出食物時，應當佩戴好烘烤時專用的手套，否則很可能出現被燙傷的情況。
以下是電烤箱預熱的方法：
1、插上電烤箱電源，開啟電烤箱開關控制器。
2、檢視控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱。
3、等待十分鐘左右，檢視電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。
4、烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用烤箱之前，要根據食譜中的闡明調整烤架的方位。例如，如果是把烤箱分上、中、下三層，那麼在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的麵包就會烤成褐色，甚至可能烤糊。
2樓：鹿氖春旱
烤箱的屑盤放在下發熱管的下面,主要是是烤肉的時候會滴油的,接著屑盤就不會把烤箱弄髒。
有時烤東西時會掉一些渣渣，集屑盤就派上用場了，清潔烤箱也就方便多了。
3樓：教育達人娜娜老師
好像是有的時候解盤肯定是要放進去，否則的話沒有地方放屑渣
4樓：愛國者
根據自己的需要可以放入也可以不放入！
烤箱預熱烤盤要放進去嗎？
5樓：記憶蛋餃
不要。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
擴充套件資料：
選購電烤箱的注意事項：
1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。
2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10%。
3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
4、電烤箱熱效率大於60%。
5、功率偏差小於+5%、—10%。
6、內腔鍍鉻層應牢固、不鏽、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。
7、加熱器工作壽命不小於1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
6樓：duende惡魔
最好養成習慣在烘烤前進行預熱，只不過對於餅乾來說，預熱的影響還不是很明顯。如果是蛋糕麵包之類的，如果沒預熱就烤，就需要花相當長的時間來把它們從室溫加熱到需要的溫度，這樣會影響蛋糕盒麵包蓬鬆的口感。預熱好後把餅乾坯放進烤箱就行了。
至於需不需要抹油要看你用的什麼烤盤，如果是不沾烤盤或者烤盤上墊有矽膠墊或者不沾烤布就不需要抹油了，如果是普通烤盤就需要稍微抹一點油，一盤烤好後把第二盤曲奇擠到烤盤上時就不需要再抹油了，因為曲奇烤的過程中本來就會滲出一些油脂。
7樓：順兒順兒順
預熱不用把烤盤放進去
烤箱裡的集屑盤在烤紅薯的時候許要拿出來嗎？
8樓：在恭王府駕車的珍珠
烤箱裡的機械牌在烤紅薯的時候，是不能拿出來的。
烤箱烤盤上要加水什麼的嗎
9樓：啥玩意兒
避免烤出來的食物太乾，太硬，更好地儲存食物中的營養成分。
在用烤箱烘焙食物時，一定要將烤箱預熱，這樣做的目的一方面可以讓烤出來的食物會更可口，另一方面也有利於烤箱的保養。一般情況下烤箱預熱5-10分鐘即可，預熱溫度最低都需要160℃。
烤蛋糕時蛋糕的體積越大，烘焙所需的溫度越低，烘焙時間越長，蛋糕的體積越小烘焙所需的溫度越高，烘焙時間越短。
10樓：檸梔
希望我的回答對你有用
11樓：俊
這是水浴法做蛋糕，可以使蛋糕加點溼度，吃起來沒有那麼幹
12樓：庫幻竹
病人烤出來的食物太乾，太硬，更好的儲存食物中營養成分，在使用烤箱烘培食物的時候，一定要將烤箱預熱，這樣的目的可以讓烤出來的食物更可口，另一方面有利於烤箱保養。一般情況下烤箱預熱5到10分鐘就可以，預熱的溫度足跡的需要160度。烘烤時蛋糕的體積越大，手機的溫度越低，烘焙的時間越長。
蛋糕體積越小所需溫度越高，烘焙時間越短。
13樓：
避免烤出來的食物太乾，太硬，更好地儲存食物中的營養成分。
14樓：一家之主又是大王
烤箱烤盤上是不加水的，可以刷層油，它是用來烤一些東西吃的，你怎麼加水啊？它是一種蜂蜜的東西。
15樓：
用耐高溫不沾的纖維布，可以替代油紙，只要烤熟一點也不粘連。不沾布適合各種麵包、餅乾曲奇、燒餅、月餅等點心。
如果烤魚最好用錫箔紙，一般底下會墊上蔥絲等。烤雞腿、烤肉可以在鋁箔紙上刷些植物油。
16樓：
烤箱烤東西不需加水，一般刷蛋液，刷油
17樓：匿名使用者
你可以用吸紙然後摸油。這樣就不容易沾住。但不能用水。溫度高水蒸發了不但沾盤還影響食物。
18樓：城葦然
烤食物時，不需要加水
19樓：情話特長生
可以用小紙杯放點水在裡面
20樓：
去超市買錫紙墊在烤盤上，烤完後把錫紙棄掉。
不必加水，除非是烤制特定的某些西點。
加熱麵包之類，用150度烤5至8分鐘即可。
21樓：匿名使用者
可以在你要烤的東西上刷層油再烤，至於時間，要根據你要烤什麼。
50℃——食物保溫、麵糰發酵
100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻
150℃——酥角、蛋糕
200℃——麵包、煎餃、花生、烙餅
10-20分鐘——餅、桃酥、串燒肉
12-15分鐘——麵包、烙餅、排骨
15-20分鐘——各類酥餅、烤花生
20-25分鐘——牛扒、蛋糕、雞翼
25-30分鐘——雞、鵝、鴨、燒肉
30-35分鐘——紅燒魚、燒排骨
22樓：洛若彤
看考什麼東西，有的東西可以不加。
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