1樓：中國搬磚哥
材料全麥寬麵條225克，香菜（芫荽）葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉（cayennepepper）1/4茶匙，胡蘿蔔2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1大根，切絲，青蔥2根，切絲
做法1.按包裝說明，用沸水煮熟麵條。瀝乾，留下120毫升煮麵條的水。
2.香菜、花生醬、醬油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、鹽和紅辣椒粉放進食物料理機，打成泥狀，裝進大碗。
3.注入保留下來的120毫升煮麵條水，攪勻。麵條、胡蘿蔔、甜椒、西洋芹和青蔥用大碟子盛好，澆上醬汁，拌勻，放進冰箱內冷凍至少1小時。
2樓：大雁做美食
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 ，蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。
3樓：泥三詩
夏天到了，來一碗百吃不膩的涼拌麵 ，做法簡單
4樓：
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲
5樓：四姐愛做美食
涼拌麵怎麼做？把面煮出後撈出，加入蔥薑蒜末小米辣翻炒均勻 ，然後加入生抽耗油，芝麻醬，蔥花。
6樓：我何處流浪
超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來
7樓：三火問題解答
涼拌麵怎麼做？把面下鍋煮熟後撈出，加入蔥薑蒜，小米辣生抽，老抽芝麻醬攪拌均勻。
8樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
9樓：魯姐美食
酸辣涼拌麵怎麼做才好吃？首先在碗中倒入陳醋，然後加入生抽小米辣蒜末，加入蔥花再加入鹽辣椒油，再把麵條煮熟過涼水，放入碗中攪勻即可。
如何製作涼拌麵
10樓：泥三詩
夏天到了，來一碗百吃不膩的涼拌麵 ，做法簡單
11樓：
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲
12樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
13樓：我何處流浪
超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來
14樓：大雁做美食
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 ，蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。
15樓：魯姐美食
酸辣涼拌麵怎麼做才好吃？首先在碗中倒入陳醋，然後加入生抽小米辣蒜末，加入蔥花再加入鹽辣椒油，再把麵條煮熟過涼水，放入碗中攪勻即可。
16樓：匿名使用者
城內居民一般只吃抻面和手工切面。抻面是將和好的白麵在面案上用擀麵杖擀成大片，右手用刀切條，左手往左邊推滾，以便滾上乾麵，免於粘連，最後攢成一把，雙手拎起抻長，截去兩頭連線處，馬上放入沸水鍋內；切面是將和好的白麵擀成薄片，灑上乾麵疊而切之，成為絲狀。此外還有做寬形 「板兒條」的。
煮好後各有不同的「澆頭兒」，並據此分為以下幾種：炸醬麵：常見的是豬肉丁炸醬。
純是以半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃稀醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。這時，肉丁被黃醬咕嘟透了，肉皮紅亮，香味四講究的則是裡脊丁炸醬三鮮（蝦仁、裡脊、玉蘭片）炸醬等，還有木樨（雞蛋）炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品，油而不膩。老北京人吃炸醬麵，冷天講究吃熱的，謂之「鍋兒挑」（完全不過水），熱天吃過水麵，但湯要篦盡。
根據季節佐以各種時鮮小菜，謂之「全麵碼兒」。初春，用掐頭去尾的豆芽菜（稱掐菜）、只有兩**葉的小水蘿蔔纓，並澆上過年剩下的臘八醋。春深，在醬裡放上鮮花椒蕊兒，稱花椒醬，麵碼兒則是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水蘿蔔纓和絲（條）。
初夏則以新蒜、焯過的鮮豌豆、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段等為麵碼兒。麻醬麵：即芝麻醬麵，是老北京人夏天的便飯。
麵條煮好從鍋裡撈出放入冷水中泡涼，澆上芝麻醬（放鹽，以水調好）、花椒油（用香油炸好的花椒油趁熱放入醬油內）、米醋，再放上醃胡蘿蔔絲、青蒜、小水蘿蔔絲、掐菜、香椿芽等。吃起來有如扒糕、涼粉的風味。滷麵：
俗稱「打滷麵」。民間辦紅、白喜事，如果用「炒菜面」招待親友，一律用打滷麵。打滷通常是以煮豬肉的湯或以羊肉煸鍋，放香味。
也有不勾芡的，湯內加鹿角菜，成為清湯的澆汁，稱「氽兒滷」。 但這個是我喜歡吃的味道，不知道你喜歡吃什麼口味的？
17樓：匿名使用者
辣椒油 很簡單。。 我 個人為 只要把辣椒爆炒出油 再依據自己的口味加點調味料
18樓：育兒教育張老師
涼拌麵怎麼做？把面下鍋煮熟後撈出，加入蔥薑蒜，小米辣生抽，老抽芝麻醬攪拌均勻。
19樓：四姐愛做美食
涼拌麵怎麼做？把面煮出後撈出，加入蔥薑蒜末小米辣翻炒均勻 ，然後加入生抽耗油，芝麻醬，蔥花。
自己在家怎麼做涼拌麵
20樓：匿名使用者
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲
21樓：魯姐美食
涼拌麵怎麼做？碗中加入蔥末蔥花，辣椒麵熟芝麻，花椒粉，熱油炸香，鹽白糖蠔油生抽陳醋，把面煮好倒入調料裡面就可以。
22樓：我何處流浪
超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來
23樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
涼拌麵的做法
24樓：一條酸菜魚
材料：鮮麵條300克、黃瓜1根、小蔥2棵、香菜1棵、小米辣4-5個、油適量、大蒜2瓣、生抽2湯匙、米醋2湯匙、白糖半湯匙
做法步驟：
1、首先把黃瓜洗淨，先切成片，再切成絲。
2、小蔥切蔥花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3、鍋加水燒開，下入麵條煮制，將麵條煮熟，把煮好的麵條放在涼開水中投涼，使麵條迅速降溫，撈出瀝淨水分，這樣麵條口感會更加勁道，麵條拌制時也不易粘連。涼拌麵要過冷水的，這樣面更容易冷卻，建議用涼白開，這樣更衛生。
4、把麵條放在盤內，淋入生抽和米醋，放上蔥花，將辣椒圈和蒜末放在蔥花上。
5、鍋加油燒熱，加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈，蒜末，蔥花上，油溫要高一些，能充分激出香味。
6、放上黃瓜絲和香菜段，再加入白糖，拌勻即可開吃了。
25樓：魯姐美食
酸辣涼拌麵怎麼做才好吃？首先在碗中倒入陳醋，然後加入生抽小米辣蒜末，加入蔥花再加入鹽辣椒油，再把麵條煮熟過涼水，放入碗中攪勻即可。
26樓：大雁做美食
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 ，蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。
27樓：育兒教育張老師
涼拌麵怎麼做？把面下鍋煮熟後撈出，加入蔥薑蒜，小米辣生抽，老抽芝麻醬攪拌均勻。
28樓：王者多多
夏天到了、來一碗百吃不膩的涼拌麵做法簡單、還好吃？
29樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
30樓：我何處流浪
超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來
31樓：四姐愛做美食
涼拌麵怎麼做？把面煮出後撈出，加入蔥薑蒜末小米辣翻炒均勻 ，然後加入生抽耗油，芝麻醬，蔥花。
32樓：
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲
涼拌小面怎麼做
33樓：魯姐美食
涼拌方便麵怎麼做？活動準備辣椒末和白芝麻，蒜末小米辣蔥花，油熱焦香 ，加入鹽糖，生抽兩勺陳醋一勺，跟煮熟的麵條攪拌均勻，再放點胡蘿蔔黃瓜。
日式涼拌麵怎麼做，如何製作涼拌麵
用料日式拉麵 超市購買 一人份 丘比沙拉醬 烘煎芝麻口味 適量 雞蛋 半個 火腿 半個 黃瓜 跟火腿量一樣 西紅柿 兩片 日式涼拌麵的做法 燒水煮拉麵，同時把雞蛋放水裡一起煮，拉麵煮好了撈出過涼水瀝乾，雞蛋再煮兩三分鐘。如果刀工快的話煮拉麵的時候就可以將火腿黃瓜切絲 儘量細，拌的時候能拌開 切兩片西...
涼拌麵怎麼做好吃，涼拌麵怎麼做才好吃？
主料麵條 150g 黃瓜30g 胡蘿蔔30g 雞脯肉100g 紫甘藍30g 包菜30g 輔料橄欖油適量鹽 2g芝麻醬2勺姜 5g蔥5g蒜泥 20g生抽 15g醋 15g糖 3g香油 適量雞精 適量腐乳 5g步驟 1.原料 2.黃瓜 胡蘿蔔紫甘藍 包菜洗淨，切細絲 3.調料 4.鍋中倒入清水，放入薑片...
涼拌麵的做法，涼拌麵怎麼做好吃，涼拌麵的家常做法
1 蔥油拌麵 食材 麵條2兩 蔥一把 醬油4勺 鹽適量。做法 1.蔥切段備用。2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段 3.中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。4.將麵條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝乾水分。5.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 請點選輸入 描述 2...