1樓：匿名使用者
復原乳 水 全脂乳粉 煉乳 白砂糖 乳化劑 食用香精
復原乳,也就是俗稱的「還原奶」,是指用奶粉「勾兌」出來的牛奶。從營養價值角度講,復原乳遠遠比不上鮮牛奶.
選購牛奶避免3個誤區
面對眾多品牌的牛奶和鋪天蓋地的廣告，消費者在選購牛奶時往往會陷入誤區。業內人士提醒消費者，在挑選牛奶時不要被商家的炒作所迷惑，要避免三個誤區。消毒滅菌溫度不是越高越安全。
目前，市面上的牛奶主要分超高溫滅菌奶和巴氏消毒奶兩大類。前者是採用135-152攝氏度的高溫將牛奶中的細菌全部殺死；後者是在62-75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而將牛奶中對人體有利的細菌保留下來。
有人認為超高溫滅菌奶更安全，其實不然。因為，牛奶的營養成分在高溫下會遭到破壞，其中的乳糖在高溫下甚至會焦化，所以超高溫滅菌奶並非是最好的選擇；巴氏消毒法不會破壞牛奶的營養成分，且滅菌率可達97.3%-99.
9%，只要將牛奶置於4-8攝氏度的溫度下，所殘存的少量細菌會被有效抑制，不會影響人體健康。
超高溫滅菌奶保質期比較長，通常可達6個月-9個月，故有人稱其為保久奶和長壽奶；巴氏消毒奶的保質期是7天到15天，最長不超過16天，存放時間較短，且必須置於4-7攝氏度的溫度之下，對存放的條件要求較高。
怎樣區分超高溫滅菌奶和巴氏消毒奶呢？除通過保質期長短來區分外，還可根據產品標誌來鑑別，正規廠家的產品包裝上會註明「超高溫滅菌消毒」或「巴氏消毒」的字樣。
目前市面上的奶粉都採用超高溫滅菌加工而成，液態的超高溫滅菌奶都採用紙盒包裝，而巴氏消毒奶均為液態奶，多采用瓶裝，不過近期市面上也出現了紙盒包裝的巴氏消毒奶。
含鈣量和濃度不是越高越有營養
其實各廠家的牛奶本身的含鈣量差別並不大，但有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶當中加進了化學鈣，人為提高產品的含鈣量，但這些化學鈣並不能被人體吸收，久而久之在人體中沉澱下來甚至會造成結石。
牛奶越濃越香，口感越好，許多廠家在牛奶中勾兌奶油和香精，其實這樣的牛奶遠不如天然的淡香牛奶對人體有利。
成分不是脫脂就利**
很多人擔心喝了牛奶會長胖，因此總是選擇脫脂牛奶。其實，牛奶當中所含的脂肪不可能直接轉化為人體脂肪，天然牛奶自身所含的脂肪比例並不高。所以，認為喝了牛奶會長胖是一種誤解。
脫脂牛奶營養成分大為減少，也不利於人體的健康。
業內人士介紹，天然牛奶自身便是一個搭配相當合理的營養體系，任何人為增加或者減少其成分都是不科學的。
2樓：匿名使用者
復原乳 水 全脂乳粉 煉乳 白砂糖 乳化劑 食用香精
3樓：匿名使用者
到**上去查啊！
應該上面會有的！
旺仔牛奶都有什麼配料？
4樓：blackpink_羅捷
復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。
旺仔牛奶是一種牛奶飲品，
中文名：旺仔牛奶
外文名：wang zai milk
型別：營養牛奶飲品
作用：好喝
別稱：滅菌調味牛乳
口號：喝了旺仔，好喝有回甘
儲存條件：常溫儲存，避免陽光直射
5樓：
廠家給出的配料表：復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。
當然，還有一些其他的配料是不會告訴消費者的，因為這是商業祕密。
旺仔牛奶有什麼成分？
6樓：資深錦衣衛
旺仔牛奶成分：
復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。
旺仔牛奶工藝流程如下：
原料乳的驗收→過濾、淨化→標準化→均質→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→冷藏 ⑴ 生產工藝技術要求
1、原料乳的驗收和分級：消毒乳的質量決定於原料乳。因此，對原料乳的質量必須嚴格管理，認真檢驗只有符合標準的原料乳才能生產消毒乳。
2、過濾或淨化：目的是除去乳中的塵埃、雜質。
3、標準化，標準化的目的是保證牛乳中含有規定的最低限度的脂肪。各國牛乳標準化的要求有所不同。一般說來低脂乳含脂辜為0.
5%，普通乳為3.0%。規定消毒乳的含脂率為3.
0%，凡不合乎標準的乳都必須進行標準化。
7樓：小樂學姐
旺仔牛奶的充分：復原乳、水、煉乳、水、白砂糖、食品新增劑、蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯、煉乳香精。
旺仔牛奶是一種營養牛奶飲品，對小孩子的成長具有促進，有增食慾、促睡眠、祛疲勞等多項保健功能。
旺仔牛奶禮袋輕量裝，是贈送親朋好友的理想選擇。更易於家庭整箱消費。旺仔系列牛奶口感純正，富含人體每日必須的多種氨基酸、脂肪、維生素等營養成份。
8樓：妄與梔枯
復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。
生產企業旺旺公司開始業務追溯至2023年5月在臺灣設立之宜蘭食品工業股份****。當時主要是生產農產品罐頭食品並以出口外銷為主要業務。公司在2023年與日本三大米果製造商之一的巖冢簽署了技術合作合約，共同開發臺灣米果市場，並迅速取得市場領導品牌的地位。
兒童牛奶是甜味的原因
王丁棉表示:「兒童牛奶之所以都新增了糖和蜂蜜之類的甜味物質，是因為孩子天生喜歡甜味，一旦喝了這種甜味奶就不願意接受不甜的牛奶。」
朱丹蓬分析此現象：兒童奶普遍甜是迎合兒童的喜好度，兒童食品都是偏甜偏香的，這是一個由兒童屬性決定了產品屬性的典型案例。
宋亮對真正好牛奶的概念闡釋：牛奶是天然動物蛋白飲料，儘可能不要新增一些食物新增劑，如香精、糖等。但為了滿足消費者不同口感，企業這樣做也是情有可原的。
其實在食品快消品裡，很多產品都新增了很多香精和糖的，比如飲料。但毋庸置疑的是,兒童奶、牛奶都要比飲料更有營養。另外，兒童奶發展也開始重視健康方面，降低對糖的使用，用木糖醇等來代替糖，增強口感。
9樓：
配方表：復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。
除了食品新增劑以外，我們發現主要成分是復原乳，水、全脂乳粉、煉乳。還有白糖（旺仔牛奶非常甜，狠不得把吃這種牛奶的小孩變成那個廣告上的那個肥胖兒）。復原乳，通俗地講，就是還原奶，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。
不但如此，為了口感更好，旺仔牛奶還新增了高糖高熱量的煉乳。
生鮮牛奶怕熱。大量科學實驗證明：如果加工時溫度超過85℃，生鮮牛奶中的營養物質就會被大量破壞。
而「復原乳」要經過兩次高溫滅菌加工。加工通常採用uht（超高溫滅菌）法，要經過130℃－－150℃超高溫滅菌。
國際乳品聯合會（idf）2023年第130號資料，uht滅菌使乳清蛋白的變性率最高可達91%；hmf（羥甲基糠醛）增多，就是說氨基和羰基發生反應；含硫氨基酸、賴氨酸損失嚴重；對維生素b1、維生素c、葉酸的破壞高於巴氏殺菌法5～10倍，使易被人吸收的鈣離子變為不易被人吸收的磷酸三鈣。而「復原乳」經過兩次超高溫處理後，其營養價值甚至不如冰激凌和雪糕。
10樓：匿名使用者
東北網1月16日電 根據國家規定，從明天開始，用「復原乳」加工而成的液態奶在其包裝上必須標識。今天，記者在哈爾濱市家樂福、沃爾瑪、大福源等超市及奶品**站瞭解到，哈爾濱未大量出現標有「復原乳」字樣的奶製品，冰城市民平靜地面對「復原乳」大限的到來，對個別標有「復原乳」標識的牛奶，則很少有人問津。
今天中午，記者在家樂福超市永平店液態奶貨架前看到，超市內人頭攢動，一些品牌的鮮奶正在**中。在兩側貨架上擺的10餘個品牌100餘個鮮奶和酸奶的品種中，記者檢視後發現，這些商品的配量表上均寫著「鮮牛奶」字樣，所有的液態奶包裝上都沒有「復原乳」標識。在與其一道相隔的乳酸飲料貨架前，則顯得比較冷清。
在眾多的奶飲料中，售價3.1元的245毫升的旺仔牛奶也在其中。在紅色的鐵盒包裝上，赫然寫著「復原乳」三個字，在配量表中「復原乳」佔80%的成分，生產日期為2023年12月11日。
記者在該貨架前站了10分鐘，只看到一位女顧客拿起該品牌奶製品，但很快又將其放回了原處。問其原因，該顧客講，花3元多錢買的奶製品還不是用鮮奶做的，感覺不值。
在南崗區中山路上的沃爾瑪超市液態奶貨架裡，各種品牌的液態奶外包裝上，均標註其成分為鮮奶。在飲料貨架前，記者看到了標有「復原乳」字樣的旺仔牛奶。一位正此挑選牛奶的趙先生稱，幾個月前，在電視和報紙上看過關於「復原乳」方面的報道，這個「商業祕密」被揭穿，對消費者來講是件好事。
而另一位在選購鮮奶的顧客則一臉茫然地表示，他並不知道「復原乳」之事，買奶製品時，她只關注**。
在道外區大方里奶品**站，正在賣奶的男老闆告訴記者，這裡賣的液態奶全部採用生鮮牛奶加工而成。以前這裡也賣過旺仔牛奶，自從去年12月份，旺仔牛奶在外包裝上註明「復原乳」後，雖然**和以前一樣，但他怕不好賣，就不再進這個牌子的奶製品了。
11樓：匿名使用者
營養專家說了 牛奶基本營養成分都差不多 也就是說 無論是奶粉還是鮮奶還是奶片營養成分無甚區別
有些利樂牛奶口感淳厚 是因為採用了閃蒸技術 去除了一些水分 也有的是加入了奶油 例如光明的特純 當然那就不利於**了 不過可以補充能量
而有些人認為剛擠出來的鮮牛奶好
其實不然 鮮牛奶之所以口感醇厚 是因為它的顆粒沒有經過專業工廠的技術處理 專業生產牛奶的廠家出廠的牛奶 顆粒細膩 比鮮牛奶要細緻 而且經過巴式或者其他防毒先進的技術處理 去除了不好的東西
有些產品你要注意 那不是真正的牛奶 而是叫做乳飲料 比如旺仔牛奶 這和牛奶不能在一起比較 只是飲料裡面含有牛奶成分
我覺得你說的長富包裝應該是我們常看到的巴氏消毒的牛奶 這種牛奶經過巴氏消毒 很多家庭選用 我也很喜歡喝 因為他經常是冷藏的~呵呵
要是你想有**效果 能忍受口感的差異的話 我推薦脫脂牛奶 商場裡有很多有賣的 品牌不同供你選擇
12樓：匿名使用者
旺仔牛奶是用復元乳製作而成的,也就是用奶粉再次加工成牛奶,營養成分已經是大打折扣的了.而且加上防腐劑和牛奶香精,
旺仔牛奶的配料表
13樓：一米陽光
復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。
最近網上很多傳言說旺仔牛奶伊利蒙牛未來星和哇哈哈爽歪歪喝了會的白血病是真的嗎？是不是造
肯定造謠，要是真的，這將是比三聚氰胺更嚴重的問題。而且，從科學版的角度來講，不要談權新增劑色變，有些新增劑的確有致癌的可能，但是拋卻濃度的這種說法是很不科學的。假如給你兩種選擇，一種是直接擠出的奶，不新增任何防腐劑，然後送到你面前的時候已經餿了，而另一種選擇是加入新增劑的，放到你面前的時候還保留原來...
為什麼我今天喝了一瓶旺仔牛奶就拉肚子了，以前喝都沒事
我喝其他的純牛奶或酸奶都沒事，只要一喝旺仔牛奶指定連放屁然後拉稀 要麼就是這旺仔牛奶出了問題，要麼就是你的腸胃不好！要是以前喝沒事現在有事的話，也許你是早上空腹喝的，我以前早上空腹喝純牛奶也會拉肚子子，因為沒試過空腹喝，現在就不知道了，因為我現在早上喝酸奶，不喝純牛奶了 有些腸胃不太好的人，不建議空...
追女生，學生黨，每天送她一瓶旺仔牛奶她收著，上次我不好意思去找她，就讓我兄弟去幫我送，就說我腳
很簡單，就是不要再去找她了 時間就是解藥，不必為當初的青澀害了往後成熟的機會 太決對的愛 變成了活該 我和你一樣我喜歡的第一個女孩送的也是旺仔牛奶，最後她沒有收，當時被我同事看見了說我和她的臉當時都紅了，青春期有什麼煩惱 上學，愛情，工作，生活，對以後的迷茫，對未來的嚮往。愛情，學習，朋友糾紛，與父...