1樓：綠澤葡萄
自發麵粉。
廣式香腸，(榨菜，香菜，香油，雞精)。
鹽，蔥，油。
1、將自發麵粉加水和成面勁醒一個小時；
2、香腸蒸熟切成末，蔥切末；
3、將面擀成0.5釐米厚的大片塗上一層油，將香腸末、蔥花和鹽均勻的灑在面捲成長卷用刀切成5釐米寬的段，再醒十分鐘，上籠蒸十分鐘即可。
（榨菜、香菜、香油、雞精、蔥絲拌成小鹹菜堆在中間）
主料麵粉
600g
香腸50g
輔料食用油
50ml
清水250ml
五香粉15g
酵母5g
1.所需食材稱重備用。
2.香腸切成細小的丁，五香粉用油和勻。
3.麵粉、酵母混合，水逐步加入和成光滑麵糰。
4.把麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處等待發酵。大約90分鐘左右就可以了。用手指戳個洞，不回縮就證明發酵完成了。
5.將麵糰拿出排氣，加少許乾麵粉揉麵團 ，越揉越光滑，也不粘手了。
6.將大面團對半切分成兩份 。取其中一份擀成長方形。
7.麵皮上面刷上油與五香粉的調料。
8.再均勻的撒上一層香腸丁。
9.由上往下捲起來，封上封口。
10.再用刀切成14份。
11.每2份落在一起。
12.用一支筷子在麵餅中間壓一下。
13.雙手各拉一邊，抻長點，再扭半圈，將兩端捏在一起。
14.鍋中放入冷水。捏好後把花捲放在屜上醒20分鐘，另外一塊麵團也採用同樣方式，一共可以捏成14個花捲。
15.醒發好的花捲又胖了一圈。大火蒸15分鐘。關火後不開蓋悶5分鐘，再拿出來就可以開動了。
16.夾帶著香腸味道的花捲味道真是贊哦。
小貼士1、和麵時，水要逐步加入，避免麵糰過稀或過稠。
2、關火後不開蓋悶5分鐘，會更煊軟。
2樓：匿名使用者
食材a：酵母粉1.5克、低筋麵粉165克、泡打粉1.5克、白砂糖10克、水92毫升、色拉油3克
食材b：色拉油2克、鹽2克、蔥花30克、火腿丁33克
取麵包機內膽，按順序將a放入後選擇餃子皮功能
完成後取出，用沾溼的紗布蓋住，放置10分鐘左右(在溫度25℃以上的環境不需要放置)，然後用擀麵杖將麵糰擀成2毫米厚的長方形麵餅
b材料的色拉油均勻的塗抹在麵餅上，再抹上鹽和撒上蔥花、火腿丁
取長方形麵餅的短邊開始慢慢捲起，直到卷完，介面處用手捏一下面團進行封口
卷好的麵糰封口朝下放置，用刀背先將麵糰做好10等分的刻度線，然後再一個個切開備用
取一個切好的麵糰，將其橫放，用筷子在麵糰的中心線處輕輕壓到底，再用手拿住麵糰兩端翻轉後輕輕將兩端捏在一起即可，依次做完剩下9個
將整好型的花捲放在烘焙紙上，蓋上保鮮膜，醒10分鐘
醒發完畢後，用蒸鍋沸水蒸煮8分鐘
怎麼做香腸炒蛋才好吃，香腸炒蛋怎麼做
食材 雞蛋bai3個 香腸2根 du 麵粉少許 輔料 色拉油50克zhi 料酒少許dao 精鹽2克做法 版 1 將雞蛋打入碗 權內攪拌均勻，加入少許麵粉，精鹽，料酒攪拌均勻。2 將香腸切成薄片，裝盤待用。3 將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻。4 熱鍋放油，將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內，轉動炒鍋，把蛋液...
巧克力花捲饅頭怎麼做
準備食材 自發粉 300克 巧克力 4塊 白糖 適量 鹽 3克 牛奶 150毫升 步驟 1.將自發粉放入盆裡，加入鹽，白糖，拌均勻2.加入牛奶開始和麵 3.和麵時加入少許橄欖油，可以使饅頭更光滑4.麵糰揉好後分兩團 5.把巧克力融化後加入其中一個麵糰，揉勻 6.將兩個麵糰進行發酵，發好麵糰後，擀成長...
自己做花捲怎麼做好吃，花捲怎麼做好吃又簡單
花捲 最簡單的捏法的做法步驟 1.將牛奶微微加熱溶化酵母，靜置五分鐘，與麵粉 3克鹽 15克糖和五克色拉油揉成麵糰，置溫暖處發酵至兩倍大，再揉勻 2.麵糰擀成長方形，碗裡放少許色拉油，加入鹽 黑胡椒粉，攪勻，刷在面片上，再撒上蔥花 3.捲起 4.切小段，用筷子在中間壓一壓 5.將兩端向下交接捏緊，即...