夏季有哪些養生食譜

2023-01-27 02:45:49 字數 1043 閱讀 4398

1樓:ballance1娨後

您好: 以下是夏季養生食譜: 糖醋鯿魚 原料:

鮮鯿魚、生薑、花椒、蔥白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、澱粉 做法: 1、扁魚宰殺處理乾淨後2面劃上花刀,撒上適量生薑片、花椒、蔥白、料酒醃製10-15分鐘; 2、糖、醋、老抽、生抽按照2:1:

1:1的比例,加入60-70ml水,攪拌均勻後成為糖醋汁; 3、鍋里加入適量油燒熱後,放入扁魚中火2面煎炸成金黃色,撈出瀝油; 4、鍋裡留少許底油,放入薑片、蔥白、大蒜爆香,小心倒入糖醋汁; 5、加入適量較稀的水澱粉,拌勻; 6、放入煎炸好的扁魚,大火燒開,中小火燉10分鐘左右,轉大火收濃湯汁即可。 番茄炒雞蛋 自己做的最好吃,連老媽都比不上我呢~!

做法: 1、蛋打勻,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。

2、雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋。 3、番茄切塊,不要切太小,汁不會太多流走。 4、熱鍋,放一點油,放番茄,煸炒,把汁弄出來。

要快。先加糖,再用鹽調味,放炒好的蛋,加點水,翻勻即可。 個人認為放一點點糖會很好,只要一點啊。

因為有的番茄會很酸,這樣會中和一些,菜的口感會更鮮

記得采納啊

2樓:異鳴柒柒

夏季養生食譜:夏季應該適當多喝粥還可以幫助人體補充水分。如紅小豆粥能補腎消腫,荷葉粥可清解暑熱,止渴解毒,銀耳粥能生津潤肺,百合粥能滋陰保肺,止咳安神,荸薺粥能滋陰清熱清,潤肺,冬瓜粥可止渴生津,平降血壓,消痰利水,清熱解毒。

3樓:何芊芊

中醫認為,「脾主長夏」、「暑必加溼」,脾虛者夏季養生,宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的清補原則,採取飲食調養的科學方法,選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。 夏季,對於老年人的食補,宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉米糊等,這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對患有高血壓、高脂血症的老年人,還可用海蜇、荸薺等量,洗淨後,加冰糖適量,煮成「雪羹飲」,每日分3次服用。

如果伴有消化不良、慢性腹瀉,可以用鮮白扁豆100克,大米50克,加水適量,煮粥食用,同樣會收到食療之效的。

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1 海鮮冬瓜湯 材料 鮮蝦 海虹 花蛤 冬瓜 蔥姜 香菜 鹽 雞精 香油。做法 1 所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥 香菜切段,姜切絲 2 鍋裡放入清水 蔥段 薑絲燒開,分別下海虹 花蛤汆至開口撈出 3 再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出 4 將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉...

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夏季養生粥之 扁豆粥 材料 大米100克,扁豆200克,白糖適量。做法 將大米和扁豆洗淨,一起放入鍋內煮1小時,調入白糖即可。功效 消暑止痢,解毒和中,利溼消腫。夏季養生粥之 荷葉粥 材料 鮮荷葉一張 約200克 粳米100克 白糖適量。做法 將米洗淨,加水煮粥,臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上,燜約1...

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