1樓：go藕粉
主要看個人口味吧，但我和我身邊的朋友都比較喜歡吃豬肉芹菜餡和三鮮餡的餃子。我們一致認為這兩種餡比其它的都要好吃，很受歡迎。
我們每次想吃餃子都會包豬肉芹菜的，買點豬肉和小芹菜。把豬肉剁成肉沫，小芹菜洗乾淨切成丁，然後和肉沫放在一起。放入適量的鹽，攪拌均勻。
把它包進餃皮裡，不但好看還很好吃。芹菜的香味和豬肉，不油不膩，真正的美味。
除了豬肉芹菜的餃子好吃，還有三鮮餃也是很受歡迎的。餡的材料有豆腐，白菜，豬肉，把豆腐切丁，豬肉剁成肉沫，白菜切細成絲或者丁都可以。豆腐加上白菜和豬肉成一比一的比例最好，然後把這三樣放在一起，加鹽後再放點蔥，攪拌均勻。
這樣就是三鮮餡了，其實你完全可以根據自己的口味，放一些蔬菜和豬肉混合在一起做餃子餡。比如胡蘿蔔絲、玉米、豌豆、小青菜等等都是可以的。
如果你不討厭芹菜的味道，我建議你選擇吃豬肉芹菜和三鮮餡的餃子。
2樓：淺吟輕笑
我覺得這個要根據個人的喜好來看了，因為有的人喜歡豬肉大蔥的，有的人就喜歡韭菜餡的，但是還有的人就不喜歡韭菜的那個味道，所以就覺得白菜餡的比較好吃。不過根據我的口味來說呢，我覺得豬肉大蔥的比較好吃。
但是我們家就有人不喜歡吃肉餡的餃子，所以有的時候我媽媽也會另外弄一點餡，包點韭菜雞蛋餡的餃子。但是如果有豬肉大蔥的餃子的話，我是不會選擇吃韭菜雞蛋的，因為韭菜味道不好聞是一個原因，我還覺得餃子裡面全都是一些菜，肯定不如有肉的好吃，所以我覺得這個素餡的餃子味道肯定不如帶有肉餡的餃子好吃。素餡的除了放韭菜之外，有的時候我媽媽在肉餡裡面也會放一些蘿蔔，蘿蔔剁爛之後也就不怎麼有存在感了，所以再吃的時候也就沒有什麼感覺了，所以我覺得肉餡的餃子餡是萬能的，想要吃什麼菜就加進去什麼菜，但是也要根據數量來加，這樣會讓肉餡的餃子變得更香更加的入味。
每個人跟每個人的喜好都不相同，在我看來呢，我比較喜歡吃豬肉大蔥餡的餃子，感覺味道更佳。
3樓：粒粒
我覺得每個人喜歡的口味都不一樣吧，你也不能判斷說是什麼餡的才是好吃，口味這種東西每個人都不一樣的啦，當然就是你喜歡就好吃，你不喜歡就不好吃。
在超市裡面，你通常會看到的有豬肉白菜，三鮮，香菇豬肉啊什麼的，合你口味的話，你就覺得好吃，不合你口味你就不覺得好吃，但我覺得每一種餃子都有它的獨特所在。
在我們家裡經常做的餃子有兩種餡，一種就是，以韭菜為主。除了韭菜以外，還要放胡蘿蔔，豬肉。這三種食材按比例分配，吃的時候也不會覺得很膩，還覺得蠻爽口的。
加上自己家調配的餃子拌醬，那就是很具有家庭風味的一道餃子啦。
另一種餡是甜的，因為家裡帶小孩子不怎麼喜歡吃韭菜，所以我們家一般還會做另外一種，就是以玉米為主的。放的餡料包括玉米，馬蹄，胡蘿蔔和豬肉，基本上算是味道有一點甜的餃子，但是又不至於很甜，很適合小孩子吃。
在學校的話，因為舍友喜歡吃香菇，我們包餃子的時候，大多數會選擇包香菇豬肉，但是這樣搭配吃多了會有一點膩，所以我們一般還會在裡面放一些包菜，用於中和香菇的味道。有的時候還會包一些香蔥蓮藕餡的，這種餃子適合牙口比較好，喜愛咀嚼的人吃，蘸一點黃皮醬，味道很是特別呢。
餃子作為家常的一道麵食來說，其實我覺得可以搭配不同的餡料，組成不同的風味，滿足家庭成員的多種需要，比如說我的爸爸媽媽他們就喜歡韭菜餡的多一點，但我和家裡的小朋友就覺得玉米味的更好吃。
餃子這種東西嘛，你喜歡的餡料肯定就能多吃點，那你不喜歡的那一種現在肯定就吃的沒有那麼多，所以說沒有固定的是什麼餡是好吃的，主要還是看你自己喜歡。做菜這種事情就要勇於嘗試啦，你多多嘗試幾回不就知道什麼餡的餃子才好吃了嗎？
4樓：我是噻噻
餃子一直都中國人的日常食物之一。正是因為有很多人喜歡吃，而且大家有來自不同的地區和省份，所以對餃子有會有不一樣的喜好。
常出現在大眾視野中有蝦仁的，大肉的，羊肉的，還有雞肉的，當然還有韭菜雞蛋的。因為不同地區，不同家長的口味喜好，所以關於餃子的配菜也是大有不同。想我家常吃白菜大肉的餃子還有木耳香菇大肉的餃子，以及韭菜雞蛋的。
在我看來沒有什麼餡的餃子是最好吃的，只有是我家媽媽做的我都會覺得那就是最好吃的。因為那是她付出了心意做出來的，比在外面吃的要溫暖很多，在家吃飯，吃的是媽媽對自己的關心。她會擔心你在外面沒有照顧好自己。
所以，在外面覺得好好照顧自己。
5樓：心理諮詢師天興
餃子是中國的傳統美食，在中華飲食文化中佔有無可替代的特殊地位。有句通俗語說，舒服不如倒著，好吃不如餃子。很好的地說明了，與其它食物相比，餃子在中國百姓心目中的位置。
在中國人最隆重的節日——春節到來之時，閤家團圓之際，餃子更是餐桌上最重要的角色。
中國人喜歡餃子，在餃子的製作上也用足了心思，除了餃子的外型花樣繁多外，餃子的「內涵」——餡料的調製更是極盡豐富，風味各異。
那麼，什麼樣的餃子最好吃呢？這個問題不好回答，因為同樣的原料，不同的師傅做出來的味道都是各有差別的。再說，每個人的口味各不相同，蘿蔔青菜各有所愛，很難界定說哪一種餡料的水餃是最好的吃的。
就我個人而言，我感覺最好吃的水餃是韭菜餡的，白菜豬肉餡的和胡蘿蔔餡的。
白菜豬肉餡的水餃是家常的，白菜是百菜之王，四季不斷，豬肉相對便宜。所以，只要願意吃，隨時可以做。包白菜餡的水餃，要搭配稍肥一些的新鮮豬肉，吃起來特別香。
胡蘿蔔餡的水餃，最好搭配羊肉，胡蘿蔔富含營養元素，羊肉可以溫補，二者結合，那是最好的營養品、補品了。
怎麼樣？流口水了吧，回家趕緊做去吧！
6樓：南柯貓
記得小時候因為家庭條件不太好，餃子一般只有過年的時候才能吃到。每次到過年的時候家裡都是非常熱鬧的，因為要吃餃子了，兄弟姐妹幾個人開始下手忙活。記得那時候只有兩個餡，有白菜豬肉餡的，有韭菜雞蛋餡的，爸媽為了讓我們開心，還會包幾個紅糖餡的和花生餡的，誰吃到誰第二年的福氣就多。
其實這也只是一種說法而已，但是我們一家人卻樂此不彼。
下鍋的時候一定要仔細，因為一個不小心說不定就把熱水濺到自己手上了。做好的時候特別香，也可以沾醬吃，自己做也可以。在一個小碟子裡放點醋，在放點香油和醬油。
把餃子咬一口，露出誘人的餡在沾點剛才做好的調料，入口即化，無論吃多少也不膩。現在想想我都流口水，特別喜歡媽媽做的白菜豬肉餡的餃子。
當然了，我也很喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子，做法和白菜豬肉餡的餃子是差不多的。但是一定要少放鹽，因為韭菜和雞蛋都不太吸鹽，所以一定要注意調味料的適量。
其實每一個人的口味都是不一樣的，有人喜歡吃白菜豬肉餡的，也有人喜歡吃韭菜雞蛋餡的，或者還有其他我沒說的餡的餃子。到底是什麼餡的餃子好吃還得看自己喜不喜歡，如果喜歡的話就多做點給自己吃吧。
7樓：香蕉食堂
剩下的餃子皮不要扔，這樣做一次三斤都不夠吃
餃子什麼餡的最好吃呢？
8樓：匿名使用者
餃子餡的做法非常多，葉子以前分享過舌尖3裡的素淨餃子的素餡做法，那餃子餡雖然是素的，可味道也是一絕，今天來分享個帶肉的餃子餡。
肉餡的餃子餡料一般在肉里加韭菜、芹菜、茴香、大蔥等的比較多，春天加薺菜也是一種非常不錯的選擇，而且龍抬頭還有吃薺菜餡餃子的習俗，薺菜還被譽為春天的「吉祥三寶」之一，可惜北方天氣較冷，現在市場上還買不到薺菜。
那還有什麼餡是更好吃的呢？
那就是在餃子餡里加入蓮藕！
蓮藕潤燥，不僅在秋冬季節受寵，其實春夏也是適宜多吃的，蓮藕不僅可以用來煲湯炒菜，其實攪成末後做成餡料味道非常好，做成蓮藕丸子也是超級好吃的哦，葉子前一段時間分享過蓮藕肉丸，粉絲們照著做後給與了高度評價。
這蓮藕做成肉餡吃起來有蓮藕末的清脆口感，很有一股清香味，加上肉末、蔥花和木耳，調處來的餡料不僅營養豐富，而且口感真的非常好，親們可以試試哦。
下面就來看看具體做法......
【食材】
餃子皮適量、蓮藕一段、幹木耳一小把、肉末200克、小蔥一小把、生薑一塊、生抽適量、蠔油適量、芝麻香油少許、花椒油幾滴、雞蛋一個、鹽適量
【製作步驟】
1、準備好原材料。
木耳提前一個小時用涼水泡發。（木耳泡發起來比較快，所以不要用熱水泡，熱水泡的木耳比較軟，涼水泡的木耳吃起來更脆，當然口感跟木耳本身的品質也有關）
2、將泡發好的木耳切成碎末。
3、蓮藕也切成碎末，將生薑一同放入切菜器中，一起切成末。
將蓮藕先一破為二後，用刀稍微用力一拍，這樣蓮藕就有些碎了，然後用刀切幾下後再放入切菜器裡，攪拌攪拌就成很均勻很碎的末了。
4、小蔥切成蔥花。
5、肉末里加入適量鹽、生抽、蠔油，朝一個方向攪拌，然後分次加入適量水繼續朝一個方向攪拌上勁。
加的這個水可以是花椒水，因為我在這個餡裡會加一點點花椒油，所以就沒加花椒水，加一點點花椒油特別提香，但一定不要加多了，否則搶味道。
因為這個餡裡要加入較多的蓮藕末，後面還要打入雞蛋，所以打水過程無需打入過多水，適量打一點進去就可以啦。
6、加入蓮藕末、木耳末、小蔥末，打入雞蛋，加入適量芝麻香油和少許花椒油，朝一個方向攪拌均勻。
7、餃子皮放上適量餡料。
8、包好餃子。
9、鍋裡水燒開，加入適量鹽，然後放入餃子中小火煮熟即可。
10、完成。
【小貼士】
一、調餃子餡的時候一定要朝同一個方向攪拌順滑，這樣才便於好包；
二、肉末裡帶點肥肉的口感更好；
三、因為加的有芝麻香油和花椒油兩種油，兩種油的味道都比較濃厚，但各自有不同的香味和發揮不同的作用，都不宜加得太多，有個別不喜歡花椒油的朋友就別加了，如果喜歡花椒油的朋友會覺得加幾滴它真的會格外增加鮮美味道。
9樓：圓的小呆梨
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡
10樓：美羊羊0809巨蟹
餃子是一種適合大多數的孕期女性食用的食物，可以選擇羊肉、豬肉、芹菜、白菜、豆角等作為餡料來包餃子，為孕婦提供豐富的脂肪、維生素以及蛋白質，對孕婦的身體健康以及孩子的生長髮育都有好處。
餃子什麼餡好吃？
11樓：房前法桐
餃子餡多種多樣，口味不一，也許十個人就十個口味，有喜歡葷餡的，牛肉，羊肉，豬肉。有喜次素餡的，韭菜雞蛋，芹菜，蘿蔔，香茹青菜。最好吃的是三鮮餡，鮮香，不膩，百吃不厭。
餃子什麼餡的最好吃！
12樓：圓的小呆梨
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡
餃子餡，怎麼做，才好吃，羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃
鮮嫩多汁好吃的餃子做法 肉餡可以根據口味自由搭配哦 餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！餃子篇 大肉大魚不能天天吃 花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃 羊肉原味餡 材料 蔥，鹽，醬油，羊肉，植物油，花椒水，雞...
怎樣調出的餃子餡好吃呢，怎樣調出的餃子餡才會很好吃？
教你這樣拌餃子餡，好吃上癮，一口氣吃30個沒問題 1.蔥薑末不能少 有人喜歡簡約，認為做飯不要放那麼多調料，喜歡儘量保持食材的原汁原味。但是，這對於餃子餡不好使。因為餃子餡一般都是豬肉餡和牛肉餡，是肉就難免有腥味，所以蔥薑末是絕對不能少的，而且剁的越碎越好，方便入味。2.肉餡里加適量水 豬肉餡，特別...
三鮮餡餃子到底是哪三鮮，肉三鮮餡餃子是哪三鮮
三鮮餡餃子分為肉三鮮和素三鮮。傳統的三鮮餡有 肉三鮮 豬肉 蝦仁 雞蛋 和 素三鮮 韭菜 雞蛋 蝦皮 但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡。三鮮水餃，餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。製作簡單，只需麵粉，上漿蝦仁，上漿雞肉粒，蝦子，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油 等食材，稍作加工，便可成就...