1樓：匿名使用者
運用時根據不同的需要其用法亦有差別：生用偏於瀉，因此**便祕、瘰癧等可直接切片或晒乾後的生首烏片；制用偏於補，那麼**肝腎兩虛時一定要用經過炮製的「制首烏」。
炮製的辦法是：用黑豆煮汁，拌首烏片上籠蒸後晒乾即可，藥店內均能買到制首烏。用於虛煩不眠、多夢等就要選用其藤莖夜交藤了。
家常味飩雞湯：其配方為：1、烏雞一隻約800克，制首烏50克，生薑一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時加各種調料，飲湯食肉。用於美髮養顏，其效甚佳。
2、制首烏20克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟後加調料服食，間日一次，直至長出新發。具有補腎健腦之功。適用於腎虛所致的斑禿或全禿。
3、何首烏60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾乾即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚
2樓：一網情深的阿慧
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回答你好，很高興回答你的問題，解答如下制何首烏的做法1、取黑豆1kg，加適量的水，大火燒開，小夥慢熬，煮兩個小時。2、倒出水之後，再加水，同樣煮兩個小時。3、倒出水，與第一次的水混合，大約混合3公斤。
3、將10公斤的何首烏用黑豆水攪拌均勻，放在陶瓷容器中，密封。4、隔水加熱，直到黑豆水背何首烏全部吸收。5、最後乾燥即成。
何首烏有生、制之別，生首烏毒性較大，經過炮製後的制首烏毒性減小，性味甘溫，重在滋補肝腎、益精血。制首烏所含蒽醌類、二苯乙烯類化合物等可以抑制膽固醇增高、緩解動脈粥樣硬化。與山楂泡茶有滋補腎陰、活血化瘀、消食降脂的功效，可作為調節血脂異常，**冠心病、高血壓、單純性肥胖症的輔助品。
中藥治高脂血症，以山楂配伍何首烏最多，合用降脂效果更強。患者如胸悶兼刺痛明顯，還可加入丹蔘15克同煎，降脂通脈、活血祛瘀之效更佳。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝
何首烏如何做來吃呢
3樓：
何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等，屬蓼科。多年生纏繞草本植物，莖中空，長達300—400釐米，根細長，末端呈膨大而不整齊的塊根，外皮黑褐色，葉互生，先端漸尖，基部心形，全緣；圓錐花序，頂生或腋生。7—8份開小白花，8—9月份結三角形瘦果。
何首烏有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏髮、安神、止汁等功效。人們常在春季採摘其嫩莖葉炒食，秋季採其塊莖，洗淨煮粥，具有極好的保健作用。
何首烏一般野生於灌木叢，丘陵、坡地、山腳下陰處或半廕庇處及石隙中。它適應性強，在溫暖潮溼的條件下，在排水良好，土質結構疏鬆，腐植質豐富的沙質土中，生長更佳。京西廣佈，淺山、低山或荒坡、荒地中居多。
何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、腎二經據《本草綱目》載：何首烏能「消瘰癧、消癰腫，療頭面風瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑鬚發，悅顏色。久用長筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產後及帶下諸疾。
久服令人有子，治腹髒一切宿疾，冷氣腸風」。好中醫可用何首烏配製諸多良方，**諸多疾病……
何首烏營養豐富，據有關資料介紹，它富含胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c。另有人體不可缺少的水、澱粉和葡萄糖。可入藥又可食，當然用其食療可一舉兩得。下面介紹烹調與食療一二。
一、何首烏炒雞丁
主料：何首烏50克，淨雞肉500克，淨冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
製作：將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋裡滑熟；再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋裡炒一下；將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉，全盛入碗中。
將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味後，出鍋裝盤上桌即成。
何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用於肝腎陽衰、發須早白等病症，還能增強人體的保健功能。
二、何首烏炒豬肝
主料：豬肝250克，何首烏60克，冬筍50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。
調料：精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、白糖、醬油、澱粉、豬肉、麻油、雞湯各適量。
製作：將何首烏去雜洗淨，放入沙鍋內，加入水，置火上燒熱後，再改為小火煨熬取汁備用。將去筋膜的豬肝洗淨，切片，用蛋清、澱粉、醬油、料酒、精鹽、白糖、何首烏汁上漿待用。
炒鍋加入豬油燒至八成熱時、投入上好漿的豬肝，推炒片刻，再加入蔥、蒜、筍片、蘑菇片、碗豆苗、雞湯急火快炒，再加入味精，待豬肝炒熟入味時，即可裝盤上桌。
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素a、b1、b2及鐵等腦所需要的營養成分。何首烏與豬肝配製成菜餚，有補肝、養血、益腎、明目的功能。常食用能益智補腦。
同時，對肝腎陰虧、血虛、頭暈、貧血、頭髮乾枯、早白、早脫也有較好療效。
用何首烏配製成菜進行食療的方法很多，何首烏雞蛋，健康人食之也可益智，延緩衰老，烏鬚髮；何首烏與梗米、紅棗熬成粥，再調以白糖，有溢肝腎、益精養血的功效，可使鬚髮早白變烏，悅顏色，延年益壽……
何首烏怎麼吃最有營養?
4樓：斷橋邂逅
何首烏可以燉湯吃。何首烏對以下症狀有很好的效果：
1. 補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。
2.肝腎不足，精血虧虛，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，鬚髮早白，遺精滑精者，可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
3.血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
4.血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人蔘、當歸等。
5樓：海
何首烏可能性補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝痠軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。但食用何首烏可不能簡單拿過來就配以其它補品就可進補，生何首烏（指沒經過製作的何首烏）直接食用對某些人來說會出現中毒症狀，是不能輕易食用的。
最好的辦法是到中藥房購買「制何首烏」（經過蒸制、酒制等製作過程的何首烏），再配以雞、牛尾、豬肝等燉補即安全又大補。
6樓：
挖的野生何首烏怎麼吃，何首烏烏雞湯，頭髮的食補救星
7樓：賞慧捷
何首烏粉 是精華 如果有需求我可以告訴你雜食用 ** qq1090893968 我家可是種這東西的
何首烏可以直接吃嗎?
8樓：匿名使用者
制首烏味甘、澀，生首烏味甘、苦。制何首烏功效補益精血,固腎烏須,生的截虐解毒,潤腸通便,主要用於血虛頭昏,心悸失眠,萎黃乏力,腰膝痠軟,遺精崩帶,鬚髮早白等.對高膽固醇有抑制作用.
可緩解粥樣動脈硬化,一般水煎服，用量為10~30g.直接吃當然也可以,但一次不能吃太多,以不超過15g為宜。
9樓：～老李
何首烏可以直接吃嗎?;何首烏不用吃.喝湯就好.
10樓：谷不餓
我記的可以洗頭哎！！樓主吃了味道怎麼樣啊，沒事的，以後不吃就是了
11樓：匿名使用者
反正吃進去了 沒問題就是了
12樓：匿名使用者
不用吃，喝湯吃肉就可以了，
熟何首烏怎麼吃
13樓：匿名使用者
何首烏是很多人都熟悉的一種中藥，食用何首烏必須依據個人體質來選擇。除了外用，何首烏還可以內服，但何首烏吃進嘴裡卻有可能引起肝損害和急性發熱等***。所以，濫用何首烏容易導致肝臟損傷，引發其他病症。
何首烏有生熟之分兩者功效大不同
現代藥理研究發現，何首烏除了肯有烏髮功效之外，還具有改善記憶、降血脂及抗動脈硬化、促骨髓生長、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。
熟何首烏藥性偏溫，有補肝腎、益精血等作用，對於一些因為肝腎不足、血虛的人確實有滋補效果，而且對脫髮白髮有著一定的功效。
何首烏屬於衛生部公佈的可用於保健食品的中藥，不少人也熱衷自己烹製何首烏藥膳。在吃之前先辨清體質，瞭解自己的身體狀況，並諮詢醫生。同時，何首烏畢竟是藥，不宜當作一般食品天天吃。
下面推薦給大家兩款何首烏食療方：
1.何首烏煮雞蛋
材料：熟何首烏100克，雞蛋2只，油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
做法：1.將何首烏洗淨，切成長1.
3釐米、寬1.5釐米的塊；把雞蛋、何首烏放入鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑和食鹽酒等調料。2.
將鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出用清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鍋內煮2分鐘。3.
食用時，加味精少許，吃蛋喝湯。
功效：補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便祕症等。最適用於虛不受補的患者。
2.何首烏煲牛肉
材料：熟何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法：將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及泡沫，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。
功效：益精，補肝腎，強筋壯骨，補虛損，適用於胃弱脾虛、腰膝乏力等。
制何首烏怎麼吃法?
何首烏怎麼吃好？怎麼泡茶喝？
14樓：白白家的小狐狸
水煮開了放兩三小塊何首烏下去 煮1分鐘多就可以拿起來喝 水喝完把首烏撈進杯子 像泡茶那樣泡這喝就可以了 還有首烏放下去煮再放點黑豆或熟地（量要比首烏少）下去會更好，這樣喝多了也不會傷腸胃！ 我現在天天都在喝 這方法是一個老中醫告訴我的！
15樓：
你好何首烏泡茶怎麼做
16樓：走向未來
何首烏可以研成粉和切成片食用，方法如下：
一、何首烏粉
食用方法一：沖服（最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然後用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了）。然後可以加糖，蜂蜜，等根據個人口味調味。
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開後煮到一定的火候，非常滋補還可以美容。
食用方法三：蒸。最簡單的在麵粉裡面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時候。
例：將豬肉剁成泥，達入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時候加入一些——何首烏有養血益肝、固精益腎、健脾胃、烏鬚髮等作用，豬肉有補益精血之功，雞蛋為滋陰養血之品。三味配合，有較好的補血功效，對於貧血有食療作用。
二、何首烏片：
食用方法一：直接泡水代茶飲（一次取10g左右，大概可以沖泡4-5次就可以了）
食用方法二：含服同參片
食用方法三：煲湯，與銀耳，枸杞，桂圓，紅棗等一起煲湯
食用方法四：煮粥，與粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以單獨泡，也可以與枸杞，當歸，地黃等同泡
食用方法六：可以在燉雞，燉肉的時候加入
食用方法七：與豆子一起泡發，一起榨豆漿喝
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