1樓：孔莉芸
隨便一搜就知道，傳統小吃廈門島有佳味再添（即吳再添）、好清香、黃則和。美食街基本上圍繞中山路一帶，各個小巷子都有，整個巷子吃完，你肯定會撐死的，我給你介紹幾家比較出名的吧：有茶語時光古追：
茶語時光/古追是同一個總店兩個分店名，有兩樣招牌:傳說中的古追奶茶和古追招牌咖哩蟹（鼓浪嶼必吃的海鮮大餐）。著名的古追奶茶可以和澳門的奶茶相媲美，還有很正宗的鼓浪嶼味道的古追陷餅絲毫不次於bbc，茶語時光在泉州路30號和內厝沃路356號，還有就是地方性小吃：
湖濱四里的沙茶麵 大同路的鴨肉粥。
章記”的蝦面
南普陀的素菜
思明北路的程阿樹的蠔仔煎
賴厝埕蔡淑貞的芋包
西門土筍凍
很多很多，保證讓你吃到嘴軟
2樓：999健康資訊
這位朋友，跟你說句實話，廈門沒有什麼很有特色的小吃。旅遊最出名的鼓浪嶼餡餅，其實比很多地方那種手工作坊的餡餅還不好吃。個人認為，是包裝得比較好，可能也比較有衛生（不過這個也難說，很多大企業外表一個樣，裡面一個樣，所以加了兩個 字“可能”）。
灌口的滷鴨，很不錯，但我個人認為，只有滷鴨和雞爪好吃，其它的都不好吃，特別是雞爪，很好吃，這個不是你自家能做 出來的味道，有來廈門可以嚐嚐。至於什麼狗肉啊，比我自己煮的還不好，不知道為什麼那麼 多人吃了。沒什麼攻略，到中山路那邊玩一下，裡面有些小吃，喜歡吃哪個就吃哪個，那些也不是廈門的特色，只要到一個**量大的，交通方面的城市，估計都會有。
廈門當地有名的特色小吃，及店鋪名稱有哪些？
3樓：慎曉靈
關於廈門美食：隨便一搜就知道，傳統小吃廈門島有佳味再添（即吳再添）、好清香、黃則和。美食街基本上圍繞中山路一帶，各個小巷子都有，但我覺得你們吃不了幾頓，沒必要去什麼美食街，這三家選一兩家。
這些都是廈門特色美食，廈門有名小吃。我和朋友都去過的，實在不錯，推薦給你哦！ zizuan
廈門特色小吃有哪些？
4樓：匿名使用者
正宗的廈門特色小吃土筍凍、海蠣餅、沙茶麵、臺灣大腸包小腸、雞排、冰品等。
沙茶麵一直是赫赫有名的，在外人的口碑中烏糖沙茶麵的名氣最高，雖然土著說本地人也知道，但是土著說，要說老牌美味，還是四里沙茶麵才是真愛。
位於廈門湖濱的四里菜市場的四里沙茶麵老店，一般遊客很少會去到這裡，店裡大部分都是本地人，他們家的湯頭經過二十餘年的烹製，形成了自己獨特的風味，湯稠、香濃、熱辣、色豔，再加點脫骨肉、鴨血、豆腐，好味到不行。
一碗好吃的鴨肉粥：粥底清香撲鼻，香味濃郁；米粒粘稠適中，入口軟糯滑口；搭配的滷鴨肉嫩味鮮，沒有一絲的鴨羶味。香濃順滑的鴨肉粥有些微燙，慢慢的入口品味，鴨肉獨有的鮮香混合著米粒的清香，脣齒間的甘甜讓人回味無窮。
用滷鴨的肉汁熬製，因此呈現醬油色。與全國的粥最不同的是，廈門的粥裡可以任意加料，鴨的各個部位都可以，猶如某種粘稠湯飯。
土筍凍是起源於福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。 經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
5樓：沒夢想的檸檬
廈門特色小吃有：沙茶麵、 海蠣煎、花生湯、芋包芋棗、土筍凍等。
1、花生湯
花生湯是一道傳統名點，屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續熬至花生爛透為止。然後食用時可配佐甜鹹點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
2、海蠣煎
關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元2023年時，荷蘭軍隊佔領臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之際急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。
3、沙茶麵
廈門閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麵配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發揚光大。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
沙茶麵的做法很簡單，鹼水油麵放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料，一分鐘之內一碗麵就可上桌了（各地區做法各有不同）。
6樓：1987蔡仁彬
廈門沙茶麵
廈門沙茶麵是廈門的特色小吃，湯頭十分味美，用沙茶醬熬成的沙茶湯，濃稠香郁，用了閩南的油麵，將油麵與青菜燙熟，澆入沙茶湯，最後新增佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味鹹鮮香辣，營養搭配合理。
土凍筍土凍筍是廈門一帶的一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，在廈門很火爆，土凍筍很出名，也被叫做塗筍，是一種由特有產品加工而成的凍品。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。
海蠣煎與舌尖2介紹的汕頭蠔烙原料相似但又做法不同的廈門海蠣煎，除了烹調方式上的區別，口感上的區別是前者外脆裡嫩，蘸食魚露，後者一嫩到底，蘸甜辣醬，跟臺灣的蚵仔煎也是不一樣的。
7樓：最重要個
1、舂餈粑，和其他地區的餈粑很像，但是很香；
2、桂花糕，用精選的桂花做成的，沒有一絲雜物3、海鮮粥，來自當地的新鮮海鮮，味道很鮮甜，早餐的必點之物。
這些我去廈門旅行都素最愛的，雖然買一個都要排很久的隊伍，但是還是很值得，可以飽飽口福。
8樓：塵埃開出花
廈門特色小吃有沙茶麵
、 海蠣煎、花生湯、朱記手撕雞。
1、沙茶麵
沙茶麵是東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，其妙處在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麵為典範。
沙茶麵的做法很簡單，鹼水油麵放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料，一分鐘之內一碗麵就可上桌了。所以，沙茶麵的精髓就在於湯頭和食材的鮮度。
2、 海蠣煎
海蠣煎也叫蚵仔煎，是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔（海蠣）、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。口感香脆，內餡香滑。
3、朱記手撕雞
店面很小，但是手撕雞可以把肯德基、華萊士那些的甩出幾百條街，傳說是上海做法的手撕雞，做法是冰凍先煮熟的雞肉手工撕成絲，加入花椒油，白芝麻，蒜頭，香菜，蔥花，調味粉，有吃辣在加入辣椒油拌好匯出即可，吃的時候雞肉很嫩，哪怕是雞胸肉也不柴，調味料是鹹味**所以不會沒味道，反而很好入口，是夏天夜宵啤酒最佳下酒菜之一。
9樓：最好十七歲
廈門特色小吃有：海蠣煎、沙茶麵、四果茶、土筍凍、蠔仔煎、花生湯、糖蔥餅、“翻煎”豆乾、花螺、芋餜炸、蝦面、燒豆花等。
10樓：雷霆江山35號
廈門特色小吃有：沙茶
面、海蠣煎、芋包芋棗。
1、沙茶麵
一道遍佈廈門大街小巷的著名小吃，沙茶麵最美妙的部分在於湯頭，用沙茶醬熬成的沙茶湯十分濃香，面用的是來自閩南的油麵，將油麵與青菜在開水中燙熟，然後撈入碗中，這時趁熱澆入沙茶湯，再通過自己的喜好來新增佐料，例如大腸、米血、腰花等等，最後澆上一小勺辣油，香辣撲鼻，吃起來痛快淋漓。
2、海蠣煎
用閩南話講是蚵仔煎，福建很多地區都有，但是做法有些不同，海蠣和番薯粉是這其中不可或缺的組成部分。把已經切碎的韭菜與新鮮的牡蠣放在一起，加入用來調和的番薯粉，放入鍋中入鍋煎至金黃，在周圍一圈澆上蛋液，口感香脆，內餡香滑，蘸上辣醬更好吃。海蠣因為i營養豐富，有“海中牛奶”之稱，這款小吃更是老少皆宜。
3、芋包 / 芋棗
說到廈門芋包，它的美味是妙不可言的，尤其是剛蒸起來的芋包，皮薄薄的，裡面的餡好像都要衝破包子皮出來了一樣。首先將檳榔芋削皮洗淨搗成生芋泥，和上少量的澱粉和精鹽，攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先準備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、荸薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥，輕輕倒扣取出放在蒸籠裡蒸炊而成。食用時用廈門的甜辣醬、沙茶醬作為佐料等，味道會更好。
11樓：若我會yu見你
有薄餅、海蠣煎、鮑魚、沙茶麵、蝦面、花生湯、油蔥粿、麻餈、燒肉粽等等，其中最著名的莫過於一碗湯頭絕贊又葷素搭配的沙茶麵和比較具特色的廈門小吃之一的燒肉粽，廈門的特色美食是很多的，絕對要一嘗。
急！都說武漢的小吃出名，到底有哪些呢？都在什麼地方？
12樓：下弦之月_愛
傳統四大小吃:
蔡林記熱乾麵，老通城豆皮，四季美湯包,五芳齋湯圓.
個人最愛熱乾麵,豆皮和煎包.
13樓：匿名使用者
有豆皮，鴨脖子，面窩，魚丸糊粉，熱乾麵。
在武漢戶部巷，那裡就是小吃街！到那裡就什麼吃的都有了。鴨脖子要到精武路7號買，那裡是老字號。江漢路有酒吧。
14樓：匿名使用者
囉嗦那麼多沒有用，到戶部巷轉一圈，基本上就都能吃到了，而且是非常正宗的！！！
廈門最值得去的9個地方是**？
15樓：一條酸菜魚
鼓浪嶼、廈門大學、筆山洞、南普陀寺、雲水謠古鎮、白城沙灘、螢火蟲主題公園、曾厝垵、鐵路文化公園。
1、鼓浪嶼
位於廈門島西南隅，與廈門市只隔一條寬600米的鷺江，輪渡5分鐘可到達。鼓浪嶼被譽為“海上花園”，這裡四季如春，鳥語花香，據說是文藝青年心中最推崇的旅行地之一。
2、廈門大學
位於思明區思明南路422號，依山傍海，正大門與南普陀寺景區大門緊鄰，另一邊是美麗的海濱沙灘與胡裡山炮臺，被譽為“中國最美麗的校園之一”。校園中有芙蓉湖和情人谷等景點，靜謐而浪漫。
3、南普陀寺
南普陀寺在廈門當地可以說是非常熱門的點，每天的香火都極其的旺盛，寺院沒有很濃厚的商業氣息，裡面眾多的石刻在風格上可以說是自成一派，遊玩下來的話2個小時是足夠的了。
4、雲水謠古鎮
雲水謠古鎮距離廈門中心有三個小時的路程，沒有過度開發的古鎮給人的感覺非常的景逸，走進其中彷彿空氣都帶有甜甜的味道，土樓群古村落和溪水河流遊玩下來還是頗有一番趣味性的。
5、筆山洞
筆山洞是個一個小時就能走完的地方，簡單來講它其實是一個隧道，曾經是為了躲避飛機轟炸而建立。走在其中會有非常涼爽的感覺，也會有一些街頭藝人在此賣唱。
6、白城沙灘
這裡是廈門集旅遊觀光和休閒娛樂為一體的濱海走廊，風景優美，環島路是廈門國際馬拉松比賽的主賽道，全程31公里，路寬44-60米，環島路上有很多租自行車的地方，單人、雙人、多人帶篷車都有。
7、螢火蟲主題公園
位於廈門文曾路怡情谷，是全國首家螢火蟲主題公園，這裡是一方山水錯落，叢林掩映的好地方，通過人工養殖培育了上萬只螢火蟲。在每年6-9月每晚19:30-21:
00免費向16歲以下的少年兒童開放，必須有至少一名監護人陪同，監護人要購門票。
8、曾厝垵
位於廈門島東南，已有八百多年曆史，原為臨海漁村，三面環山，一面臨海，是廈門現存最完善的也是唯一的原生態漁村，這裡有很多家庭旅館、青年客棧、富有情調的咖啡廳、餐吧、個性小店在此雲集，和鼓浪嶼相比，多的是一份安靜從容。
9、鐵路文化公園
位於廈門市思明區文屏路至和平碼頭之間，以前是鐵路軌道，停運後改建成公園，裡面還保留著鐵路軌道。公園寬約3米，長4.5公里，非常的特別。
這裡環境很好，路兩邊都是樹或花，很適合散步、鍛鍊。
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