1樓：仉玉軒
腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣。 天然腸衣，主要利用動物內臟中最長的小腸，現在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣。
這些天然腸衣的特點是透氣性好，所以對產品進行適當乾燥後，進行煙燻，煙燻成分附著在產品上，得到人們喜歡的風味，且腸衣可直接食用。 人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種，可食性腸衣是以動物的皮等作為原料，其性質和天然腸衣相近似，我們稱之為膠原腸衣，其特點是有透氣性且可食用。
非可食性腸衣主要包括纖維素系列腸衣和玻璃紙，纖維素系列腸衣又可分為纖維素腸衣和纖維狀腸衣，這一類腸衣的特點是有透氣性但不可食用。目前還有一種非可食性腸衣是用塑料製成，這種腸衣也具有透氣性，可煙燻，故取名叫可煙燻塑料腸衣。
2樓：烈火金剛
腸衣就是灌香腸用的外面的一層薄薄的皮，現在大多都是人造的，傳統的是用動物(豬羊)的小腸製作的。
3樓：匿名使用者
市面上的腸衣大部分是人造的，就是灌香腸時外面用的原料。
腸衣是什麼原料做的
4樓：小溪閒談影視劇
香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。
不僅要弄乾淨，裡面的黏膜也是要清理掉的，不然氣味不好聞。
不過有人說了香腸腸衣很薄，和豬小腸不太一樣，實際上在製作過程當中腸衣的外層被去掉了，沒了外層和內層，中間一層確實很薄了。製作腸衣時候比較麻煩，但是吃起來更加健康衛生。
5樓：魷魚**
香腸的腸衣都是用什麼做的？看完真是長見識了。
腸衣是什麼做的
6樓：maplestory太子
是用豬小腸做的，都清洗得很乾淨。
臘腸腸衣怎麼做。
1、豬小腸(用流動的水沖洗幾次，洗去腸子表面的汙物和黏液。
2、用剪刀每隔60cm處把小腸剪成斷。
3、雙手捏住豬小腸的一頭，保持張開狀態，用流動的水灌進小腸中清洗去除小腸內部汙物。
4、再用雙手捏住小腸開口處的邊緣，把開口處向外翻轉，再往翻轉過來的夾層中灌水。
5、用流水的重量，把剩餘部分的小腸向中間推送，這樣一邊沖水一邊翻轉小腸，就能把小腸翻轉出來，使內壁向外。
6、把翻轉後的小腸加入3湯匙鹽揉搓，至小腸內壁沒有汙物，再用流動的水沖洗一遍。
7、再次雙手捏住小腸開口處，仔細揉搓使表皮薄膜和內層分開。
8、把分開後的表皮薄膜小心撕掉，並清除掉小腸上的白色油膜和筋，操作時小心不要撕破小腸。
9、最後再次翻轉小腸使內壁向外，平鋪在案板上，用方稜筷子的邊緣去除腸衣內壁的厚膜，這時會發現留下了乳白色透明薄膜，這就是灌臘腸需用的腸衣。
7樓：戎宸在密思
是傳統香腸還是工業香腸？傳統香腸的腸衣肯定是用動物腸子，而工業香腸是用塑料。
8樓：網友
沒有腸衣做出一樣好吃，關鍵成本比較低
香腸上的豬腸衣是什麼東西？可以吃嗎？怎麼好象嚼不爛的
香腸上的豬腸衣是豬腸上的皮，可以吃而且一樣很有營養。嚼不爛可能是因為把香腸整個的吃或是切的太厚了，一般我們會把香腸切的比較溥來吃，越溥越好，這樣才不會嚼不爛了。四川人做香腸，他們會放些麻粉這樣就更好吃了。又麻又辣了 不會的，一般都是可以食用的，但巨無霸大火腿的就不行，有的能吃有的不能吃，這個說不定，...
果凍是什麼原料做的，果凍是什麼做的 原材料
果凍是用增稠劑 海藻酸鈉 瓊脂 明膠 卡拉膠等 加入各種人工合成香精 著色劑 甜味劑 酸味劑配製而成。其實 魚膠粉 或 口者哩粉 就是我們平常說的 果凍粉 去一些大型超市的食品材料部門都可以買的到的.還有一些烘培店.如果實在買不到,可以用木瓜子粉代替,製作很簡單而且凍結時間超快,在你想要凍的食品 液...
果凍是怎麼做的 是什麼材料，果凍是什麼原料做的？
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍是用增稠劑 海藻酸鈉 瓊脂 明膠 卡拉膠等 加入各種人工合成香精 著色劑 甜味劑 酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸 鹼 漂白等工藝處...