1樓：數碼王子胖
銀杏仁是一種營養價值非常豐富的食材，有治咳喘、護血管的食療作用。但是很多人都不知道銀杏仁要怎麼吃，今天就來教大家銀杏仁的家常做法。
2樓：匿名使用者
:可以製作成椒鹽銀杏當堅果，也可以加入白糖、粳米及水熬煮成粥食用，亦可以幹炸後直接食用。
3樓：匿名使用者
「銀杏烹調方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10餘種，與副食品、乾貨、主食相配，製成十三類400餘道菜，無不體現銀杏獨特的風味和特有的魅力。 銀杏食用時，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨；生食6-10粒為宜。
現介紹幾種常用食譜：椒鹽銀杏： 做法：
取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。 要即炒即吃、趁熱食用。
銀杏仁要怎麼吃？
4樓：小超互娛樂
1、椒鹽銀杏仁。
椒鹽銀杏仁是通過使用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸，而做成的小吃。椒鹽銀杏仁要即炒即吃、趁熱食用。熱食，食之可口清香；冷食，食之幹苦無味。
招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
2、 爐炸銀杏仁。
爐炸銀杏仁是通過使用調料和白果一起放置微波爐中炸熟，而做成的一種風味小吃，炸熟後即可趁熱去殼食用。
3.、銀杏仁粥。
銀杏仁粥具有益元氣、補五臟、抗衰老等作用。老年、體弱多病者尤佳，宜家庭食用。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
4、蜜餞銀杏仁。
蜜餞銀杏仁，晾涼後裝入瓶中，可以長期不壞。蜜餞銀杏仁對於患肺癆久咳，咯濃痰，低熱煩悶的人有著很大的好處。
5、銀杏仁桂圓湯。
銀杏仁桂圓湯具有清熱去火的作用，它性質寒涼，能清除人體內的熱毒，可以減少多種上火症狀的發生，能讓上火症狀很快好轉。
人民網-銀杏健康食譜
銀杏的吃法?
5樓：法信戴易巧
白果的吃法：
1、白果用時去殼，搗碎，揀淨雜質，生用，或蒸、煮熟以後用。
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。取揀淨的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。
3、白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源於上海的炒白果，將洗淨的白果帶殼一起放在鍋裡炒，或將白果包在紙袋裡用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。
4、作為萊餚中的拌料。白果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜餚的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。
在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之後慮。
5、作為糕點中的重要拌料，白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。
6樓：龍劍忍者
可以，用炒菜的方法做，需要把外殼剝掉，非常好吃，但最好不要吃來路不明的。
7樓：野獸爸爸
最簡單和直接的吃法就是：煮糖水！
先把外殼敲掉，然後放水裡滾一滾去皮，切半取出裡面的苦心最後放多多的糖熬，可以放些鵪鶉蛋一起，喜歡的話放點橙汁更好味！
對了，要是你牙好的話，熬糖水前先用油炒一下會更香。
8樓：空餘滿地梨花雨
很好吃的～但一次也不要吃太多～
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