1樓：aa微湖來客
姬松茸燉雞
1、雞洗淨斬件，薑切片待用。
2、姬松茸用溫水泡發半小時，洗淨備用，泡姬松茸的水留著燉雞。
3、鍋下水燒開後，加入1小勺米酒，放入雞和雞腳焯水。
4、用清水洗淨浮沫，瀝乾水份待用。
5、把瀝乾水份的雞、雞腳和薑片放入電高壓鍋內。
6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋內。
7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量。
8、拌勻後，蓋上蓋，保壓20分鐘。
9、等電高壓鍋氣排完後，開啟蓋子即可食用（如果覺得醬汁較多，可開啟鍋蓋，插上電源煮一會，等醬汁濃稠再關電）。
姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。
2樓：生活小大人申
回答1、姬松茸湯。材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許。
做法：將姬松茸用溫水泡發，洗淨，移入砂鍋；加足量的礦泉水，水開後轉為小火煲1-2個小時；喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。
2、姬松茸扒牛排。材料：姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。
調料麵包糠適量，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油適量。牛黃瓜肉切成大片，用鬆肉錘兩面捶鬆，用紹酒、精鹽略醃，拖蛋液，粘麵包糠入熱油中炸熟置於盤中。姬松茸洗淨改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鮮淮山。材料：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升。
將姬松茸菇洗淨後用1升清水浸軟，然後剪成小塊。排骨洗淨後焯水備用。將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。
鮮淮山洗淨後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調
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姬松茸有哪些吃法
3樓：小白我很好
姬松茸花膠土雞湯：
材料花膠30克、姬松茸30克、雞胸肉200克、姜1塊、米酒適量、鹽適量。
1、將花膠洗乾淨隔水蒸20分鐘，關火後取出來放涼加米酒用清水泡6-8小時左右洗乾淨備用。
2、將土雞切成小塊燒開水煮到沒有血水撈起來洗乾淨備用。
3、將姬松茸用溫水泡半小時左右取出剪掉底部泥土，洗乾淨跟雞肉、姜一起燉1小時，然後將洗乾淨的花膠和適量米酒放就去再燉半小時。
4、將燉好的花膠加上鹽調味。
5、裝碗上桌。
羊肚菌姬松茸雜菌湯：
材料羊肚菌3克、姬松茸8克、猴頭菇20克、排骨1斤半、花菇10克、黑木耳10克、茶樹菇20克。、
姬松茸花膠西施湯
材料姬松茸8g、花膠10g、龍眼肉20g、淮山30g、枸杞20g、蜜棗30g、陳皮10g、瘦肉500g。
姬松茸炒飯
材料飯，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，鹽，醬油，香油。
乳酪姬松茸炒飯
材料姬松茸5根、培根2片、洋蔥30克、西葫蘆半根、黃油10克、隔夜飯1碗、馬蘇裡拉乳酪30克、番茄醬2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克）
姬松茸扒牛排
材料姬松茸100克，牛黃瓜肉100克，青豆少許，雞蛋1個，法香少許。調料麵包糠適量，精鹽2小匙，紹酒1匙，蠔油1小匙，蘑菇高湯1／2杯，橙汁1／2小匙，色拉油適量。
4樓：呼阿優
姬松茸的吃法有松茸
飯、姬松茸清雞湯、小炒姬松茸、姬松茸炒肉、松茸與蒸蛋、松茸炒白菜片、松茸炒牛肉等。
以小炒姬松茸為例，做法如下：
工具/原料
新鮮姬松茸4朵、豬肉末50克、毛豆50克、鹽2克、料酒5克、薑絲3克、大蒜葉2根、油適量
1、準備好所需食材。
2、豬肉末中加入適量鹽和料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、姬松茸洗淨，切成片狀。
4、起鍋熱油，下入薑絲爆一下。
5、然後倒入醃製好的豬肉末，劃散，翻炒至變成白色。
6、下入毛豆，一起翻炒一下。
7、倒入100ml左右的清水，大火煮開，轉小火燜3分鐘。
8、再加入姬松茸片，翻炒均勻。
9、最後加入適量鹽調味即可。
10、出鍋別忘了撒上大蒜葉子，增香！
11、小炒姬松茸成品圖
5樓：蘋果旺旺小饅頭
姬松茸可以做成姬松茸蒸排骨、姬松茸魚膠湯、羊肚菌姬松茸羊排湯、姬松茸竹蓀菌菇老鴨湯、姬松茸椰汁烏雞湯、香煎姬松茸、鮮椒姬松茸食用，下面是姬松茸燉雞的具體做法：
準備材料：姬松茸30克，雞1只，姜7片，料酒少許，蔥少許，鹽少許，水適量，枸杞3克，麵粉少許，紅棗4顆
1、姬松茸洗淨提前泡發2小時備用。
2、將雞清洗乾淨，剁成小塊備用。
3、雞肫、雞腸用麵粉反覆仔細搓洗沖洗乾淨。
4、鍋中加蔥、姜、料酒放入雞塊焯水後撈出。
5、砂鍋中加入水煮沸，加入姬松茸和薑片煮一個小時。
6、一個小時後加入雞塊和紅棗。
7、小火燉45分鐘。
8、出鍋前加鹽和枸杞，煮兩分鐘即可。
9、煮好後裝碗即可食用。
6樓：匿名使用者
燉、做、煮湯都行啊。之前我媽給我做過姬松茸炒飯，非常香，又好吃；另外，我還發現現在還有做成濃縮壓片的，像姬松茸濃縮壓片，宣傳是提升免疫力、抗病毒的。
姬松茸的做法
7樓：生活類答題小能手
姬松茸燉雞
1、雞洗淨斬件，薑切片待用。
2、姬松茸用溫水泡發半小時，洗淨備用，泡姬松茸的水留著燉雞。
3、鍋下水燒開後，加入1小勺米酒，放入雞和雞腳焯水。
4、用清水洗淨浮沫，瀝乾水份待用。
5、把瀝乾水份的雞、雞腳和薑片放入電高壓鍋內。
6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋內。
7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量。
8、拌勻後，蓋上蓋，保壓20分鐘。
9、等電高壓鍋氣排完後，開啟蓋子即可食用（如果覺得醬汁較多，可開啟鍋蓋，插上電源煮一會，等醬汁濃稠再關電）。
姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。
8樓：西南三味
姬松茸和茶樹菇一起燉，香噴噴的菌菇味很開胃。不僅有助消化，還能提高免疫力哦。出鍋後，滿屋菌香，一家大小都適合喝。
熬夜黨，或者長時間對著電腦的上班族不妨多喝哦！今天西南三味教大家做茶樹菇姬松茸湯。
9樓：生活小大人申
回答1、姬松茸湯。材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許。
做法：將姬松茸用溫水泡發，洗淨，移入砂鍋；加足量的礦泉水，水開後轉為小火煲1-2個小時；喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。
2、姬松茸扒牛排。材料：姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。
調料麵包糠適量，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油適量。牛黃瓜肉切成大片，用鬆肉錘兩面捶鬆，用紹酒、精鹽略醃，拖蛋液，粘麵包糠入熱油中炸熟置於盤中。姬松茸洗淨改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鮮淮山。材料：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升。
將姬松茸菇洗淨後用1升清水浸軟，然後剪成小塊。排骨洗淨後焯水備用。將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。
鮮淮山洗淨後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調
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姬松茸食用的好處
10樓：中國農業出版社
（1）具有豐富的蛋白質鮮姬松茸子實體一般含有85%～87%的水分。幹品中含40%～45%的蛋白質，38%～45%的糖質，6%～8%的纖維，5%～7%的灰分，3%～4%的脂肪。在幹品的單位含量中，維生素b1 0.
3毫克，煙酸49.2毫克，麥角甾醇0.1%～0.
2%。麥角甾醇受光或熱則變成維生素d。
表14 姬松茸子實體的化學成分（%）
10990化學成分 鮮姬松茸 乾姬松茸水 分 86.57 0粗灰分 0.47 5.54粗蛋白 5.79 43.19
（2）具有豐富的礦質營養2023年，日本水野教授等對姬松茸的礦物質組成進行了研究後認為，姬松茸幹品中灰分含量佔6.64%，其中近一半是鉀（2.97%）。
此外，每100克幹菇中含磷7.486毫克/千克，鎂528毫克/千克，鈣157毫克/千克，鈉118毫克/千克，銅14毫克/千克，硼9毫克/千克，鋅6毫克/千克，鐵6毫克/千克，錳2毫克/千克，鉬0.1毫克/千克，鍺（對癌症有抵抗和遏制作用）28毫克/千克。
（3）具有豐富不飽和脂肪酸姬松茸菌蓋部分的脂肪酸含量情況見表15。
表15 姬松茸菌蓋部分的脂肪酸組成（%）
11樓：
又稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等,隸屬於真菌門,擔子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。該菌原產
12樓：乾玥
姬松茸中含有核酸、亞油酸等成分，有能清理血液中垃圾，防止膽固醇在血管壁上沉積，從而降低血液黏稠度。蘆筍富含蘆丁，能防止膽固醇堆積、血栓形成，並改善血液微迴圈，預防血管堵塞。對預防血管病有很大幫助
13樓：匿名使用者
姬松茸有很多的功效，但被宣傳比較廣泛的就是它提高免疫力、抗癌、降膽固醇方面的了；像我之前的一個朋友感染了hpv，就是吃姬松茸濃縮壓片來轉陰的。
姬松茸怎麼煲湯？
14樓：寧靜的恬適
姬松茸很補，特別適用與秋冬季節滋補啦~有增強抵抗力，降脂降糖，健腦益腎，消炎等效果哦！而且煲湯的味道很鮮美呢，我這裡就給你推薦三個美味姬松茸的煲湯食譜，o(∩_∩)o 哈哈~
補肝健腦、養脾胃——姬松茸燉雞
姬松茸燉雞就是四川一道很有物色的煲湯。
材料：嫩雞1只，食養家姬松茸10來朵，蔥姜適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。
做法：1、嫩雞焯水後用清水洗淨浮沫，姬松茸用清水泡發並洗淨，蔥挽結、薑切片備用。
2、鍋內熱油，五成熱時，下入嫩雞以及薑片，煸至雞的表皮略為發乾冒油。
3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細翻炒使雞上色。
4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開後再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蔥，改小火燉60分鐘，翻勻即可食用。
益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶——姬松茸煲淮山
材料：食養家姬松茸50克、淮山100克、排骨頭300克、鹽和雞精適量
做法：1、將姬松茸菌洗乾淨，用300毫升水浸泡半小時。
2、排骨頭洗淨，在滾水裡氽掉血水。
3、沙鍋里加入1500毫升水，煮開後放入排骨頭和姬松茸和幹淮山，浸泡姬松茸菌的水也一併加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。
4、排骨和姬松茸煲1.5小時後，再小火煮20分鐘。
5、最後加入鹽和雞精即可。
解毒護胃、促成長——美容養生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅
材料：食養家姬松茸、小南瓜、瘦肉、蘆筍、白果、薑片、鹽。
做法：1、姬松茸用清水浸泡1小時，洗淨；瘦肉切方塊，飛水洗淨；
2、慢燉鍋里加足水，放入姬松茸，瘦肉，薑片，白果仁，燉3-4小時；
3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好的白果仁，姬松茸，瘦肉及湯，蓋上一層保鮮膜；
4、蒸鍋裡大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大小），加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用。
食養家小建議：
這道姬松茸瘦肉南瓜盅，營養是價值高，且超級鮮美更不用提咯；最難得，湯喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很環保。
不錯吧，呵呵~一定要試試哦！
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新鮮雞樅茸的做法與作法作用，因為正常的是一個很好的一模式，因為是一個很好的。一個開心不騰腦的的 你好，你可以用來燉那個排骨，然後下一點鹽就可以，挺有營養的 金鑲綠鬆，我的做法與作用這個具體的看他怎麼樣做咯？反正做法有很多種，具體的要用那種簡單的就好。新鮮雞松仁的做法比較麻煩一點，這種的話要經過特殊的...
姬松茸可以燉排骨嗎，姬松茸怎麼燉排骨
姬松茸可以燉排骨，營養價值很高，下面來看看做法步驟 食材準備 姬松茸 適量 蓮藕 一隻 排骨 4塊 鹽 適量步驟詳解。1準備食材。2乾姬松茸放入清水泡發10分鐘。3排骨飛水瀝乾備用，蓮藕打皮切片清洗乾淨。4將食材放入砂鍋，加入適量水，大火燒開，改小火煲30分鐘。5煲好加入適量鹽，起鍋。姬松茸是比較珍...
溼燜姬松茸的做法，溼燜姬松茸怎麼做好吃，溼燜
溼燜姬松茸 主料豬肉100克 姬松茸200克 輔料油1湯匙 黃糖1 2片 鹽2茶匙 醬油1湯匙溼燜姬松茸的做法 1.姬松茸幹，用清水洗兩遍後，浸泡溼潤 2.浸泡了一個下午的姬松茸發脹了，此時瀝乾水，備用3.豬肉切片備用，主要是用來煎出豬油，炒姬松茸4.鍋裡下少許油，然後放入豬肉，爆炒出豬油5.接著加...