1樓：灰姑娘的姐姐
紅糖能夠有效幫助滋補身體，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中，混合成棉絮狀，再慢慢加水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，發酵好的麵糰排氣，充分揉麵，然後分成大小均勻的麵糰，碗中放紅糖、麵粉、白芝麻混合均勻。小麵糰擀成圓餅，放上適量紅糖餡包起來。
全部包完醒發30分鐘左右，開水上鍋，大火蒸13-15分鐘即可。
2樓：一哥八卦娛樂
黑芝麻配紅糖可以起到補血養血的作用。黑芝麻炒熟，然後點碎加入紅糖，攪拌均勻備用，酵母用少量溫水化開，再加入攪拌好的黑芝麻碎還有紅糖，然後再加入麵粉揉成麵糰，然後再蓋上保鮮膜發酵，發酵好的麵糰再拿出來，揉麵排氣，再做成大小均勻的小餅狀，揉成饅頭狀，大火蒸熟即可。
紅糖包怎樣做
3樓：留海瑤茅婷
紅糖包的做法：把50克麵粉和適量的水攪拌均勻，能組成麵糰就可以了，然後把麵糰揉光滑。切成一小塊一小塊的，用擀餅柱擀成圓裝的皮，把適量的紅糖放入裡面再包好，可以包成花樣的，或別的形狀。
然後放到有80度水的鍋裡蒸。要蒸煮二十分鐘，在悶15分鐘就可以了。
你可以試一試，我媽媽就是這麼做的。
紅糖包子的做法和配方比例
紅糖包的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
主料麵粉500克。
調料紅糖。150克。
酵母(幹)5克白糖。
50克紅糖包的做法。
1.備好麵粉，清水及紅糖。
2.紅糖用溫水泡開。
3.將紅糖水加到麵粉中。
4.用筷子拌至面瘩狀。
5.再揉麵麵糰。
6.蓋上溼布，發麵至二倍大。
7.內部組織膨鬆狀態。
8.案板上灑乾粉，將發好的麵糰拿出，排氣再分成大小均勻的麵糰備用。
9.再將麵糰揉麵小圓團。
10.上蒸鍋，蒸十分鐘既可。
11.這是蒸好的紅糖包，微微有點開花哦。
自己做的紅糖包怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：匿名使用者
材料普通麵粉250克，du麵粉10克，紅糖zhi100克，酵母dao6克，溫水專150克左右做法1.將酵母溶於溫水(不燙手為屬。
宜)加一點點白糖靜餳5分鐘，攪勻倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋好放置溫暖處；
2.發酵好的麵糰是原來的2－3倍，呈蜂窩狀；
3.將發好麵糰揉勻後餳10分鐘。搓成長條狀，用手揪成大小均勻的劑子（40－50克一個）；
4.紅糖和麵粉的比例是100克紅糖、10克麵粉；
5.將紅糖與白麵攪拌在一起，紅糖裡的小疙瘩一定要砸碎；
6.將麵糰擀成麵皮，40克麵糰大約放10克紅糖。捏成三角形，也可以在捏好的邊緣再捏上花紋，再餳20分鐘。
鍋裡放涼水，篦子上鋪好溼好的籠布，也可以用泡好的粽葉或玉米葉代替。每個之間要有距離，蓋上鍋蓋中火把水燒開，從冒氣開始算時間15分鐘即可，用手輕輕拍一下，有彈性即熟。
怎麼做紅糖包子？
6樓：葫碟菲
包子做法和麵，用低筋麵粉，放酵母，泡打粉，一點鹽，糖，（白酒，醋）可以加速，用35度左右的溫水和麵，發起來後擀皮，包紅糖就可以，紅糖也可以加點麵粉拌勻，捏三個邊以上，不容易漏湯汁。
7樓：雲南萬通汽車學校
紅糖包子的用料。
低筋麵粉500g 溫水260g
乾酵母5g 糖少許。
餡 豬油1勺。
麵粉2勺 紅糖、核桃、花生、芝麻適量紅糖包子的做法。
步驟1把酵母和糖先放入溫水拌勻，稍許倒入麵粉盆裡，和麵待發。
步驟2花生，芝麻炒香，再把核桃，花生用料理機打碎。
步驟3餡料中再加入2勺麵粉和1勺豬油拌勻。
步驟4把麵糰分成24份相等劑子，加餡捏成包子。
步驟5蒸二十分鐘。
8樓：網友
這個不難啊！你可以正常用發酵粉發麵，然後裡面包紅糖就可以了，把它包成糖三角型就行了，這樣包的更嚴實一些，不容易漏糖，再放鍋裡二次醒發再蒸就做好了，這是我的觀點僅供參考謝謝！
9樓：**多錢
要是做發麵就一斤麵粉。5克酵母可以打一個雞蛋，用溫水或是溫牛奶一代活面都可以，揉好了用大點盆用保鮮膜封好，一個小時就發，鍋裡放油熱熟油量多少自己定，到碗里加白糖或紅糖都可以在少加點麵粉調好做餡。
10樓：匿名使用者
一斤麵粉，5g酵母粉，冬天用30度左右的溫水，把酵母粉先泡開， 然後再用溫水和麵 ，面發好後充分揉均 揉光滑，然後再做成小劑子 把它擀成稍厚一點的麵皮 ，然後把紅糖和乾麵粉，以2比1的比例摻合均勻，放在麵皮中，包成包子即可，然後二次餳發後，涼水開鍋十五至二十分鐘，蒸熟即可。
11樓：睿寶燦貝
先發面，面好了以後，擀皮，放糖，包起來就也可以了。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
原料：麵粉、紅糖、酵母、白砂糖、溫水。
做法步驟：第1步、碗中倒入溫水260克，麵粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
第2步、手工揉均麵糰，繼續揉一百下，按平，蓋上溼紗布。
第3步、無水小碗，倒入適量紅糖和麵粉，拌勻。
第4步、發酵至2倍大小。
第5步、麵糰再次揉勻50下，取適量小麵糰，按扁，放入拌好的紅糖，捏緊，揉勻。(麵糰和得很柔軟，我為了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圓的)。
第6步、揉圓的紅糖包放入刷油的蒸屜上。
第7步、繼續做其它的紅糖包。
第8步、靜置，發酵至2倍大小。
第9步、大火蒸15分鐘，燜5分鐘開蓋即可開吃。
13樓：安徽新東方烹飪學校
一、發麵：
有兩bai種發麵du的方zhi法。
1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)
把麵肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味。
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電。
2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)
a配料：麵粉500克，乾酵母3克 泡打粉5克，豆油1兩， 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量，糖20克。
做法：1.將麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻。扒坑。
2.在坑內加入溫水，放入豆油。抄拌揉合成麵糰稍醒。大約1小時左右。
3.待面醒好後，做成自己想做的包子，慢頭，花捲。
4.把做好的生坯擺入屜內。鍋內放入冷水。在插電蒸13分鐘既可。(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)
二、製作包子餡兒。
1、肉包子餡。
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡。
2、三鮮包子餡。
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎，白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用，料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸 15-20分鐘。
答案補充 蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去蒸。
包子餡不能太含水，否則會影響包子發酵，形成底部死麵。
注意事項：包子包好蒸之前醒發5分鐘，天涼時間稍長點，鍋內加的水適量就行，太少會幹鍋，太多沸騰時會粘上上面的包子把皮燙壞。鍋蓋必須密封較好，蒸的時候不要揭蓋，走氣了包子就蒸不好了！
小包子蒸10-15分鐘，大包子蒸18-25分鐘，素的蒸時間比肉的時間稍短幾分鐘！
14樓：久久的可可
用料高筋麵粉 400克。
紅糖 150克。
安琪酵母 4克。
白糖 一小匙。
鹽 一小匙。
牛奶 200克。
水 少許。炒花生米 50克。
核桃仁 3-4個。
炒芝麻 20克左右。
紅糖包子的做法。
發麵參看椒鹽蔥香花捲紅糖包子的做法 步驟1
紅糖餡的製作：把核桃和炒好的花生（花生衣剝不剝都可以）放在一個食品袋理用擀麵杖來回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入紅糖，加兩大匙麵粉，一大匙煉好的雞油或豬油，如果沒有加點無味的色拉油也可以，把所有的東西一起拌勻紅糖包子的做法 步驟2
麵糰發酵至未發酵前體積的兩倍大時即可，我現在用的是烤箱的發酵功能，如果沒有參看椒鹽蔥香花捲紅糖包子的做法 步驟3
將發酵好的麵糰放在撒有薄薄一層面粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣紅糖包子的做法 步驟4
將揉好的麵粉切成12個劑子紅糖包子的做法 步驟5
用擀麵杖擀皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，儘量圓一點，直徑7-8cm左右紅糖包子的做法 步驟6
將皮放到手掌內，舀兩大匙紅糖餡，有粉的一面向著掌心，放餡兒，然後向著逆時針方向捏褶子一圈收口紅糖包子的做法 步驟7
蒸鍋中加入適量的涼水，將發酵好的包子生坯放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋放20分鐘二次發酵紅糖包子的做法 步驟8
大火蒸15分鐘關火（上大汽後15分鐘）,再等5分鐘後開啟鍋蓋取出即可。
紅糖包裝袋上成分表中都有些什麼才算是真正的好紅糖？
15樓：匿名使用者
五招教你買到好紅糖。
如何挑選到好紅糖，快報記者為大家提供了幾個鑑別的方法1 檢視商品外包裝上的成分欄，標註為紅糖還是赤砂糖。
2 感官上，紅糖顏色比赤砂糖偏暗。紅糖的顏色一般與甘蔗的產地、品種、工藝相關，不同的產地、品種和工藝，顏色會有所不同。
3 紅糖與赤砂糖分子結構不同，在《本草綱目》中，紅糖的物理性狀被描述為「凝結如石，破之如沙」。紅糖掰開是一塊一塊的，但赤砂糖則比較散、碎，用手捻粉末多。
4 紅糖儲存一段時間後，用刀還是能很容易切開或用手掰開。赤砂糖則比較硬，切不動，刀面上還易刮出白色晶體。
5 紅糖沖泡時，氣泡比較多，喝起來有點藥的味道，赤砂糖則沒有。
紫薯黑芝麻糖包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料黑芝麻粉 80g豬油60g 細砂糖1 50g 奶粉20g 低粉200g 水100g 110g 酵母2g 細砂糖2 10g 黑芝麻糖包的做法 黑芝麻粉和奶粉混合 豬油入小鍋內加熱至融化後倒入細砂糖1攪拌至糖融化後倒入混合好的黑芝麻粉不停攪拌至濃稠 黑芝麻糊略幹即可 做好的黑芝麻餡放入冷凍室動硬 麵...
黑芝麻湯員的做法，黑芝麻煲湯有怎麼用處
目錄。一 黑芝麻餡兒。二 黑芝麻湯圓。正文。一 黑芝麻餡兒。6個量 原料 黑芝麻粉40克 白糖40克 豬油20克。做法 1 將黑芝麻放入乾鍋中小火焙炒至熟，關火。2 放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉。3 加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上。4 取出分成六份，捏合成團。小貼士 黑芝麻餡兒...
紅棗紅糖煮南瓜的營養有哪些，紅棗紅糖煮南瓜的食用須知
紅棗紅糖煮南瓜是一道美味可口的漢族名點，簡單能提高免疫力，補中益氣，斂肺氣。用於免疫力差，支氣管哮喘，老人慢性支氣管炎等。具體看各自功效便可知道 南瓜 含瓜氨酸 精氨酸 天門冬素 葫蘆巴鹼 腺嘌呤 胡蘿蔔素 維生素b 維生素c 脂肪 葡萄糖 蔗糖 戊聚糖 甘露醇等。據 本草綱目 注，南瓜性溫味甘 入...