1樓：影視動漫小百科
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
蒸鴿子的做法，準備材料：
鴿子：一隻、細鹽：一小撮、黃酒：100克、生抽：適量、鳳眼果：適量、紅棗：4個、頭菜：1／4小個、香菇：4朵。
1、鴿子洗淨、鳳眼果洗淨去核、紅棗洗淨去核切條、頭菜洗淨切絲、香菇泡發切條備用。
2、用細鹽塗滿鴿子全身，把鴿子放進砂鍋裡，倒入黃酒、生抽，然後把砂鍋放進蒸鍋裡。
3、蒸鍋倒入適量的清水，蓋上蓋子，隔水蒸40分鐘。
分鐘後開啟蓋子，放入所有材料，然後繼續蒸30分鐘。
5、用一個乾淨無水的容器，把蒸好的鴿子盛出即可享用。
2樓：和藹的
鴿子亦稱家鴿、鵓鴿、鴿子的祖先是野生原鴿，是鳥綱，鳩鴿科，鴿屬。早在幾萬年以前，野鴿成群結隊地飛翔，在海岸險巖和巖洞峭壁築巢、棲息、繁衍後代。
由於鴿子具有本能的愛巢欲，歸巢性強，同時又有野外覓食的能力，久而久之被人類所認識，於是人們就從無意識到有意識的把鴿子作為家禽飼養。古話說「一鴿勝九雞」，鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。
一般人群均可食用。
更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。
製作指導。1. 鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等；
2. 清蒸或煲湯能最大限度地儲存其營養成分；
3. 炒鴿肉片宜配精豬肉；油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜麵醬，五香粉和熟花生油。
4. 鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時最為肥美。欲健腦明目或進行病後和產生調補中，可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法與上述相同。
食療作用。鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經；
具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用；
可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
備註 1. 鴿子的煺毛方法有幹煺和溼煺兩種。幹煺是待鴿子已經死去而體溫尚未散盡時即把毛拔淨；等到身體完全冷卻，毛就難煺了。
溼煺是用60度的水燙後煺毛。因為鴿皮很嫩，水溫不能太高，否則皮易燙破。
具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用；
可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
蒸鴿子的做法與功效
常吃清蒸鴿子對身體有好處嗎？
鴿子蒸汁有什麼功效
3樓：黑騎馬舞的
食用價值。
補腎養血 滋陰潤燥。
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸。
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高。
三七蒸鴿子有什麼功效
4樓：4你看歡來
營養功效。
具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾。
滋補肝腎、祛風通絡。
腦細胞不可缺少的營養。
促進皮膜的新陳代謝。
防止動脈硬化，防治老年高血壓。
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天麻蒸鴿子有什麼功效
5樓：一騎當後
天麻具有著平肝息風**頭痛頭暈的作用，鴿子屬於清補的食物，具有著補中益氣作用。具有**頭暈的作用 建議注意在服用時候，避免吃生冷食物等，注意腹部的保暖等。
蜂蜜蒸白鴿有什麼作用
6樓：匿名使用者
白鴿有養血舒筋、祛風止痛的功效。蜂蜜有滋陰養顏，強身健體等作用~~
7樓：買狗牧羊犬
乳鴿燉蜂蜜治什麼廣病。
「人參」和「鴿子」一起蒸有什麼功效?
8樓：青妍知識屋
功效：清潤且清補益氣，補肺健脾。西洋參性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，具補氣養陰、清火生津的功效，其最大功效清補滋陰，十分合適南方氣候養生之用，宜常用於燉湯、煲湯或焗服。
材料：人參50克，肉桂5克，乳鴿300克，姜10克，清水750克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：1、乳鴿斬塊汆水，人參洗淨，肉桂洗淨，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。
人參和鴿子一起蒸有什麼功效?
9樓：匿名使用者
人參最好是單獨服用，或者燉雞也可以。但吃人參時不要同服蘿蔔。
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蒸鴿子怎麼蒸 蒸鴿子最正確的方法
您好，食材用料自定義食材乳鴿1只幹松茸3克食鹽適量蔥適量料酒適量姜適量純淨水1瓶。1 處理乳鴿，把鴿子體內血水洗乾淨，清洗好後瀝乾水備用。2 準備輔料 蔥 姜 幹松茸 將蔥 姜洗好後，去姜皮切片，去蔥根鬚切成段。3 在碗裡放入1瓶純淨水，加薑片 蔥姜 幹松茸 料酒 鹽，上鍋隔水蒸，開大火蒸二小時，就...
鴿子蟲草湯的功效是什麼，鴿子湯的功效與作用，鴿子湯8大功效有哪些
冬蟲夏草的吃法來有多自 種，常見的如泡水 煎水 煲湯bai 煮粥 磨 du粉 泡酒，zhi這些方法均可以採用，日常保dao健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2 5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用乾淨牙刷稍微刷淨後，再以清水洗淨即可。鴿子湯...
紅薄荷葉蒸白鴿有什麼功效，紅薄荷蒸白鴿功效？
營養功效 增長肌肉增加免疫力促進 補鐵補血抗衰老。解熱 鎮痛預防癌種增加食慾 幫且消化降脂 抵抗疾病促進血液迴圈。有安神鎮定 誘人食慾的作用 紅薄bai荷蒸白鴿具有很好的du食療功效 一 補腎養血，滋陰zhi潤燥的功效，dao促進鐵吸收，內有較佳的健腦抗衰功能容，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，...