1樓：候含雙
道理來說味道是不錯的。
吃起來的口感有點像雞肉。
可是比雞肉硬一些。
細小的刺很多。
烹調方式的話煮湯是最常見的吃法。
配料有米酒跟薑片跟蛇肉一起下鍋熬湯。
味道很清甜！
2樓：靜態混合管
好吃 很鮮的 我吃過。
3樓：微凡憐
我是不敢吃的，聽說很好吃。
4樓：情蘇蒙
只能說不難吃，說不上很好吃，吃過一回，吃後過敏，再沒吃過。
5樓：匿名使用者
好吃的啊，比較有營養，好像對眼睛有好處的。
蛇肉怎麼吃最好
蛇肉怎麼吃最好
6樓：
摘要。親親，您好很高興為您服務蛇肉這樣做才好吃：一、爆椒口味蛇。
主料：活蛇 (兩條)輔料：幹野山椒做法：
1、將活蛇去頭放血，開水燙，用鋼絲球刮掉蛇的鱗片切好小段備用；2、鍋內油燒熱，放入姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一點；3、炒約10分鐘，待蛇肉都被油炸得焦黃的時候放入幹野山椒、辣椒粉繼續翻炒幾分鐘；4、待幹辣椒爆香後，加入高湯；5、鍋內沸騰後，將整鍋食材倒入高壓鍋，高壓鍋冒氣後5分鐘即可關火；6、最後加入鹽、味精、雞精，倒入火鍋盤內就即可。
蛇肉怎麼吃最好。
親親，您好很高興為您服務蛇肉這樣做才好吃：一、爆椒口味蛇。主料：
活蛇 (兩條)輔料：幹野山椒做法：1、將活蛇去頭放血，開水燙，用鋼絲球刮掉蛇的鱗片切好小段備用；2、鍋內油燒熱，放入姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一點；3、炒約10分鐘，待蛇肉都被油炸得焦黃的時候放入幹野山椒、辣椒粉繼續翻炒幾分鐘；4、待幹辣椒爆香後，加入高湯；5、鍋內沸騰後，將整鍋食材倒入高壓鍋，高壓鍋冒氣後5分鐘即可關火；6、最後加入鹽、味精、雞精，倒入火鍋盤內就即可。
二、鴿子燉水蛇。主料：水蛇 (一條) 信鴿 (一隻) 鴿子蛋 (六個)輔料：
香菇 (若干) 黑木耳 (若干) 蔥 (若干) 姜 (若干) 枸杞 (若干)做法：1、把鴿子去毛洗乾淨；2、水蛇洗乾淨切成一寸左右的蛇段；3、蔥姜洗乾淨，把蔥打成蔥結，姜拍扁塞入信鴿肚子裡；4、把鴿蛋煮下，剝去殼備用；5、把信鴿、蛇段放入砂鍋，鍋內放入水，面上放上泡好的香菇，再放少許料酒進行燉煮，大火煮開後開小火燉；6、燉到鴿子背部用筷子可以輕鬆插入的時候放入泡好的黑木耳和鴿蛋，再放少許鹽繼續燉煮；7、鴿子燉到酥爛時放入幾顆泡過的枸杞，再放入少許胡椒粉即可。
蛇肉怎麼吃？
7樓：天問
蛇肉是指蛇類動物的肉，又稱長蟲肉、蟒肉，在粵菜中較為常見。蛇屬蟒蛇科動物，種類很多，烏蛇為佳，是廣東、香港等地人最喜歡吃的野生動物之一，骨頭較多。
製作方法：?
1. 蛇，其肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。
2. 蛇肉一定要熟透才可以安全食用。
3. 生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛生，肯定有一定的危險性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。
4. 蛇調味宜清鮮，加工過程中，蛇肉不可浸水，否則得不到細嫩的效果。
5. 適用的烹調法亦多。烹飪時，如用炒法，須注意用熱鍋冷油，否則蛇肉易致散碎。
6. 蛇肉鮮美，對一切人均無禁忌之必要，但夏季應忌食溫性蛇肉，否則收不到解熱的效果。
7、蛇肉與蛇皮中有寄生蟲，需洗剝乾淨。
8樓：拱飛捷
蛇肉要先把蛇肉剁成快，然後可以選擇油炸，也可以裹上面炒著吃，蛇肉很嫩，蛇皮可以用來涼拌。
9樓：泣谷蘭
蛇肉可以烤著吃，或者是燉湯喝，蛇肉吃很好吃的一種滋補食品，但是也是不建議常吃。
蛇肉有營養的嗎？
10樓：匿名使用者
營養價值。
解除疲勞。蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。
延年益壽。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。
預防疾病
蛇肉(5張)
其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。
防治血管硬化。
蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。
11樓：雲南新華電腦學校
營養學家發現，蛇肉的營養成分很高，蛇肉含有大量人體必需的多種氨基酸，蛇油含有亞油酸、亞麻酸等非飽和脂肪酸22種之多。. 蛇肉的保健功效也特別的好，蛇肉性涼，味甘鹹。. 蛇肉種的各種氨基酸是滋補的佳品，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。.
除了這些，蛇肉的功效還多的很，科學家還發現，蛇肉中含量特別多的亞油酸，對防治血管硬化有一定作用。. 蛇肉還有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。.
12樓：曹仙
1 蛇肉的營養成分。
蛇肉營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷以及一些不飽和脂肪酸，有增強免疫力、開胃健食、散風祛溼、痛經活絡、消腫解毒的功效，十分適合營養不良、身體虛弱、風溼疼痛的人群食用。
2 增強免疫力。
蛇肉中蛋白質的含量很高，分解代謝後除了含有人體需要的8種必需氨基酸，還含有很多的膠原蛋白，有增強免疫、延緩衰老等功效。
3 補鈣健骨。
蛇肉中也含有一定的鈣質，還是屬於蛋白質和鈣質的結合鈣，比較容易消化吸收，食用可起到補鈣健骨的功效。
4 抗氧化。
蛇肉中還含有少量的不飽和脂肪酸，主要成分是亞油酸，有一定的抗氧化功能，還能幫助清除血管內的低密度脂肪白，減低血液的粘度，對改善心血管系統、記憶力等都有一定的作用。
13樓：小朝說社保
你好，蛇肉的話肯定是有營養的，不過這類的話還是少吃好。做的時候要處理乾淨哦，要分清哪種可以吃呢，哪種不可以吃哦，祝你生活愉快，品嚐愉快。
吃蛇肉有好處嗎？
14樓：中國農業出版社
蛇肉來中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖源類、bai
鈣、磷、鐵及維生素。
dua、維生素b等。最近研究發現，zhi蛇肉dao中還含有一種能增加腦細胞活力的穀氨酸營養素，以及能幫助消除疲勞的天門冬氨酸。蛇肉中還含有硫胺素、核黃素、銅、鐵、錳、硒、鈷等微量元素。
兒童缺鋅可導致體弱多病、偏食、營養不良，並影響其智力發育和生長髮育，甚至發育在成年時出現男性不育症。據調查，我國有缺鋅傾向的兒童高達70%。鐵和鈷在補血、造血方面有重要的生理作用。
蛇肉中還含有豐富的天然牛黃酸，對促進嬰幼兒的腦組織發育和智力發展有重要作用。因此，常吃蛇肉能增進健康、延年益壽，讓人變得更加聰明。
15樓：巴黎圍牆巍峨
蛇肉寒涼去火，吃蛇肉可以減少得疔瘡包癤的概率。所以是很好的！
16樓：兩年
蛇肉寒涼去火，並且補充蛋白質，但是蛇這個東西有靈性的，儘量別吃。
17樓：匿名使用者
和吃雞肉沒有什麼區別，都是為了滿足口腹之慾，並且補充蛋白質的。
18樓：地獄永恆的生命
蛇肉重要的是它富有營養價值，含有大量蛋白質，脂肪及碳水化合物及鈣，磷，鐵等鹽類，還含有維生素a、b1、b2等等。蛇肉對防止血管硬化有一定作用。
19樓：冷亦婕
有啊，很好吃的，我特喜歡吃。
20樓：酮苯電工萬歲
沒什麼特別的，僅僅是肉而已！
沒有買賣，就沒有殺害！
21樓：匿名使用者
據說吃蛇肉，蜜蜂和蚊子不叮！
22樓：匿名使用者
1.步驟類：①整體抄簡介②所需工具/原料③方法/步驟④注意事項2.
食用蛇肉有講究嗎？
23樓：牽若疏
據《蟲類藥物臨床應用》一書記載，蛇有溫、平、寒三性。溫性蛇有蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、銀環蛇、金環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、滑鼠蛇。平性蛇有赤鏈蛇、王錦蛇、烏梢蛇、灰鼠蛇、海蛇。
寒性蛇有水蛇，多分佈於南方。蛇肉隨時美味佳餚，但其藥理作用也不能忽視，並不是人人都有品嚐的口福，像患有高血壓、心臟病、內熱太大或大便秘結者是不宜吃蛇肉的，這部分人只好忌口了。
大多數人認為蛇肉性寒，夏天是蛇肉可以消暑解熱，不生痱癤子，這種食蛇方法有時是片面性的。從以上不難看出，大多數蛇特別是毒蛇，屬溫性，寒性較少。絕大多數為無毒的平性蛇，並不是一些人認為越毒的蛇越涼、越祛痱、癤子。
但蛇肉畢竟是一種味道鮮美、營養豐富的好菜餚，如果夏天選擇寒性或平性的蛇吃，可以祛痱爽膚，大有藥膳之譽。假如在炎熱的夏天裡吃屬溫性的毒蛇，有的人會上火併出現牙痛、流鼻血、生熱斑等症狀。因此，溫性蛇最好是立冬後再食用。
蛇肉什麼味道
你吃過蛇肉嗎？蛇肉好吃不？
24樓：教育知識之家
蛇肉聽到就非常害怕，別說是吃了，肯定是沒有吃過的呀！但是有聽別人講過蛇肉非常的好吃，非常的嫩，有機會可以嘗試一下。
25樓：閒不住的閒女
我小時候吃過蛇肉而且經常吃，蛇肉還是很好吃的，不管是用來燉砂鍋，還是紅燒都比較好吃，蛇肉比較鮮美，做出來的湯也比較好喝。
26樓：勵濃綺
我沒吃過，反正有人喜歡吃蛇肉，喃不敢吃，害怕！好吃！好吃著呢！就看烹飪的技術怎麼樣了，無論什麼動物的肉如果做好了都好吃，就怕有人不敢吃。
27樓：帳號已登出
蛇肉蒜瓣兒肉，小時候用火燒在樹洞底下，我沒吃過，這個事情也沒幹過，聽同學說的，而且燒蛇的感覺很爽，我們常見的野雞脖子。
28樓：曠慧利
我小時候吃過一碗蛇湯，家裡的老人說很補氣血的，咬了一口肉，我感覺那個肉有彈性的，一般般，沒有雞肉好吃。
29樓：帳號已登出
看到蛇都害怕，指定是沒有吃過啊，但是我聽說蛇肉是非常好吃的啊。
30樓：雪暮蘭荒
不喜歡吃，骨頭太多，肉又少。我寧肯吃牛蛙。
31樓：全春壘
小時候就吃過一次，在記憶中是相當的好吃。
32樓：撫**的喵頭
我在夢裡吃過，跟鱔魚味道差不多，好好吃。
33樓：班亦玉
但凡有一口吃的，也不吃這玩意兒。看著噁心巴拉的。
34樓：藍花斯巴魯翼豹
不敢吃，想起那玩意兒來，我就沒食慾了。
35樓：僕恨竹
不敢吃，我看見都害怕，渾身難受起雞皮疙瘩。
36樓：浪子無敵
以前吃過，挺好吃的，和魚肉比較像。
37樓：yf於楓
挺好吃的，我吃過一次。自己抓的。
38樓：上官純皮兒
愛吃黑魚和黃鱔，蛇就吃不下去。
39樓：改韓餘揚
我吃過菜花蛇，跟吃排骨樣。
40樓：鳳城軍哥
蛇肉香，鮮，人間美味佳餚。
41樓：帳號已登出
我不敢吃看看就怕死了還吃呀。
42樓：帳號已登出
不會吃的，因為我是愛蛇人士。
43樓：陰陽殿祖
烏梢蛇清燉味道偏向雞湯。
44樓：卿卿即蛇
就是跟鰻魚差不多味道。
蛇肉不能與什麼同食，蛇肉不能和什麼一起吃蛇肉和什麼相剋 食物禁忌
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蛇肉燉雞是一道好菜嗎，蛇燉雞有什麼好處
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