1樓：玥嵐嵐嵐
《食品安全法》是在全黨深入學習實踐科學發展觀，順應我國經濟社會發展形勢需要而出臺的一部重要法律，體現了黨和國家對保障食品安全、保護人民群眾身體健康和生命安全的高度重視。食品安全法賦予了衛生行政部門食品安全綜合協調、重大事故查處、風險監測與評估、資訊釋出、標準制定、新產品的許可及檢驗規範的制定等6項重要使命。《食品安全法》的頒佈實施具有十分重要意義。
一是《食品安全法》的頒佈實施是促進社會和諧發展的具體體現，是深入貫徹落實科學發展觀的重大成果。近年來，我國接連發生多起重大食品安全事故，特別是去年三鹿奶粉事件給人民群眾健康造成嚴重傷害，給國家聲譽和**形象帶來了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全水平已經成為廣大人民群眾的迫切要求。
制定《食品安全法》的重要目的就是通過法制化的手段，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，是實踐科學發展觀的具體體現。
二是《食品安全法》的頒佈實施是維護社會穩定和改善民生的有效手段，是維護公眾身體健康和生命安全的重要舉措。食品安全直接關係人民群眾切實利益，是重大的民生問題，***、***歷來高度重視，始終將實現好、維護好、發展好最廣大人民的根本利益作為一切工作的出發點和落腳點。《食品安全法》的頒佈實施，從法律上規範食品生產經營活動，防範食品安全事故發生，加強食品安全監管，約束行業自律，對維護社會穩定和改善民生髮揮重要作用。
三是《食品安全法》的頒佈實施，明確了各部門的職責和分工，為系統有序地解決當前食品安全問題提供了強有力的法律保障。《食品安全法》在食品衛生法律制度基礎上，不斷總結經驗教訓，特別汲取去年三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的慘痛教訓，在法律中明確了食品生產經營者是食品安全的第一責任人，以及建立食品安全全程監管的要求。《食品安全法》將科學的管理制度、有效的管理手段及明確的職責分工通過法律的方式予以規定，有利於食品。
安全監管體制不斷完善，有利於實現食品安全的全程監管，為系統有序地解決當前食品安全問題提供了法律保障。
學校食堂食品安全對學生有那些影響因素
2樓：帳號已登出
學校食堂食品安全對學生直接影響到學生的健康。
學校食堂食品安全現狀。
1、學校食堂食品安全特點：聚集性、非選擇性、高風險性。
一是聚集性。即在統一的就餐時間、地點、吃一樣的主食、菜。
二是非選擇性（或者叫排它性）。即學生在學校就餐只能在學校食堂，不像去飯店一樣有選擇性，今天去這家，再天去那家。學生在校時間不能去其他地方吃飯，只能在學校食堂就餐。
三是高風險性。正是基於以上兩個特性，學校食堂食品安全的風險較高，主要是學生只能在一起就餐，只要有一點問題，涉及到的人數多，社會影響大。
2、學校食堂食品安全存在問題，可以概括為：硬體設施不足，軟體管理不落實，過程控制（行為管理）不規範。
加強學校食品安全。
除了「吃沒吃好」外，能不能吃到健康安全的食物是家長們密切關注的問題。調查中，有25%的家長認為「校園周邊的小攤小販」是影響孩子食品安全的因素。此外，「學校食堂的衛生條件」「買到劣質或『三無』食品」等也是主要影響因素。
在22%的家長看來，增強學生的食品安全意識是保障孩子食品安全的重要措施。「健全校園食品安全管理制度」「加強校園周邊食品安全綜合治理」等也是保障措施。
以上內容參考光明網-學生怎樣吃得安全又營養。
以上內容參考衛生執法監督-學校食堂食品安全管理重要性。
3樓：小小小魚生活
學校的食堂**的食品品種豐富，量也比較大，要做好食品安全就要規範好。做飯的餐飲人員的衛生情況，食品接觸面的衛生情況。原材料採購一定要合格的產品。
儲存條件也要控制好。
引入社會力量承包或者委託經營學校食堂的，應當以招投標等方式公開選擇依法取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲服務單位或者符合條件的餐飲管理單位。
學校應當與承包方或者受委託經營方依法簽訂合同，明確雙方在食品安全與營養健康方面的權利和義務，承擔管理責任，督促其落實食品安全管理制度、履行食品安全與營養健康責任。
學校應當將食品安全與營養健康相關知識納入健康教育教學內容，通過主題班會、課外實踐等形式開展經常性宣傳教育活動。
第十九條 中小學、幼兒園應當培養學生健康的飲食習慣，加強對學生營養不良與超重、肥胖的監測、評價和干預，利用家長學校等方式對學生家長進行食品安全與營養健康相關知識的宣傳教育。
第二十條 中小學、幼兒園一般不得在校內設定小賣部、超市等食品經營場所，確有需要設定的，應當依法取得許可，並避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。
作為食品專業學生,在確保食品質量安全方面應該做些什麼?
4樓：
摘要。您好，很高興為您解答，1，加強安全意識。
加強個人食品安全和衛生意識，對食品安全、食品衛生、**等有科學的認識，掌握一些必要的食品衛生鑑別知識和手段，採購蔬菜肉類需在正規場所和途徑購買，購買包裝食品要留意食品生產日期和保質期等相關資訊，觀察包裝是否存在漲包和漏氣等缺陷問題，避免購買過期或即將過期的食品。採購食材可以索取收據小票，有質量問題可以及時到購買點進行退換。
作為食品專業學生，在確保食品質量安全方面應該做些什麼？
您好，很高興為您解答，1，加強安全意識加強個人食品安全和衛生意識，對食品安全、食品衛生、**等有科學的認識，掌握一些必要的食品衛生鑑別知識和手段，採購蔬菜肉類需在正規場所和途徑購買，購買包裝食品要留意食品生產日期和保質期等相關資訊，觀察包裝是否存在漲包和漏氣等缺陷問題，避免購買過期或即將過期的食品。採購食材可以索取收據小票，有質量問題可以及時到購買點進行退換。
2，做好清潔做好個人衛生清潔和食品清潔。買回來的食材要清潔乾淨，果蔬用水浸泡減少農藥殘留；肉類食材，留意是否有異樣，多餘食材及時放到冰箱；烹飪食物要煮熟，特別是肉類。
3，正規的就餐場所在外參與餐飲活動選擇正規營業餐廳和場所。少去或者不去，街邊燒烤攤或者衛生條件差不達標的地方就餐。不食用野味，留意就餐場所衛生條件和食物是否有異物。
4，加強法律意識加強食品安全等相關法律法規的認識。食品安全是社會問題，每個都是參與者和監督者，在遇到食品安全問題，可以利用法律法規維護自身合法利益，遇到違法違規的食品企業或者餐飲機構，要及時進行上報或者反饋。積極和監管部門、部門、企業營造食品安全，企業誠信經營的良好環境。
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校園食品安全內容
5樓：其初南
校園食品安全知識內容。
一、食品安全常識1.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。2.
開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，油脂類食品有「哈喇」味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等均不能食用。3.
不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4.注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5.少吃油炸、油煎食品。、什麼是食品摻假、摻雜和偽造？
1）「摻假」是指食品中新增了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅乾加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
2）「摻雜」即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入矽酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。
3）「偽造」是指包裝標識或產品說明與內容物不符。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。
禁止生產經營的食品包括下列類別：
1）腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
2）含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質汙染，可能對人體健康有害的；
3）含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的；
4）未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品；
5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品；
6）容器包裝汙穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的；
7）摻假、摻雜、偽造、，影響營養、衛生的；
8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的；
9）超過保質期限的；
10）為防病等特殊需要，***衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民**專門規定禁止**的；
11）含有未經過***衛生行政部門批准使用的新增劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的；
12）其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。
校園食品安全要注意哪些方面的問題？
在校學生應該如何注意食品安全？
面對嚴峻的食品安全形勢，我們中學生能做什麼？ 30
6樓：網友
這不是很好嘛？尼瑪的以後考試不及格，就說是吃了不安全的食品才考不好！多麼得理直氣壯，多麼昂首挺胸，多麼的不得了啊！
7樓：侯永軍
作為學生，我們無能為力。但，我們可以不吃不健康的食品，平時購買或飯店吃飯要留意所購買的食品是否是綠色食品，是否三無產品、是否過期？飯店是否乾淨，有無衛生許可證及周邊環境是否安全衛生。
「食品安全」是什麼意思，食品安全的含義是什麼？
安全食品的概念可以有廣義和狹義之分，廣義的安全食品是指長期正常食用不會對身體產生階段性或持續性危害的食品，而狹義的安全食品則是指按照一定的規程生產，符合營養 衛生等各方面標準的食品。食品安全的概念有許多。食品安全法附則第一條的概念是 食品應無毒無害，具有應有的營回養成份，食答用後不對人體造成任何急性...
食品安全事故的含義是什麼，食品安全的含義是什麼？
食品安全法 第九十九條規定 食品安全事故 指食物中毒 食源性疾病 食品汙染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全的含義是什麼？食品安全的含義 指食品無毒 無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性 亞急性或者慢性危害。中華人民共和國食品安全法 第十章附則第九十九條規定 ...
食品安全已經成為當前社會的熱點問題。根據「關注食品安全」主題
1 百分之八bai十以上的群眾對孝du感食品安全基本滿zhi意dao，少數群眾不滿意。2 內食品安全確容實存在問題。少數 片面宣傳和誇大食品安全問題。行政部門已經對食品領域黑心者實施監測打擊 食品安全已經成為當前社會的熱點問題。根據 關注食品安全 主題活動中調查蒐集到的相關資料和材料，1 80 以上...