1樓：雨諾汗
裡面的薄皮，用開水一泡，一撮就下來了，我老家就是栗子之鄉。
2樓：何其多
栗子去殼法如下：
熱水浸泡法：
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：
栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
日光暴曬法：
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
板栗裡面的皮怎麼去掉
3樓：ss多啦
方法如下：
需要工具：清水、鐵鍋、板栗。
一、生板栗放冷水裡加熱到煮開。
二、水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。
三、把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。
四、栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。
五、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。
如何去掉板栗裡面的皮
4樓：匿名使用者
用開水泡5分鐘後就很容易去掉。
如何去板栗皮
5樓：純哥
方法 1. 板栗洗淨置放於碗中，容器大小視板栗數量而定，建議一次數量不要過多，200克為宜。 2.
向碗中注入沸開水，水面要蓋過板栗。 3. 板栗在水中燙一分鐘左右，時間不宜過長，以免影響板慄味道。
4. 用漏勺撈出板栗，以小刀或剪刀在外殼上劃開一道口子，很輕鬆就能剝殼，此時內皮也連殼一起去除。 注意事項 1.
注入沸水效果最好。 2. 撈出板栗時注意防燙。
板栗皮怎麼去掉
6樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述。
栗子(鮮)適量。
一招輕鬆去掉栗子皮的做法。
1.栗子要選擇這樣的小油慄，油慄比板栗口感上要更甜一些，而且油慄裡面的那層皮更容易去掉，大板慄用此方法則無法去掉那層緊緊包裹著果肉的皮。
請點選輸入**描述。
2.你需要準備一把剪刀，首先用剪刀從栗子頂端剪開！小心別剪到手請點選輸入**描述。
3.然後再將栗子皮去掉。
請點選輸入**描述。
4.依次將所有的栗子先去掉最外面的一層硬皮。
請點選輸入**描述。
5.將所有去掉外面硬皮的栗子放入開水裡焯一分鐘後馬上撈出來放冷水裡。記住是水燒開以後將栗子放入焯1分鐘哦！
這樣經過熱漲冷縮處理後包裹著栗子肉的那層皮就很容易去掉了！然後將栗子肉放入冰箱冷凍儲存，可以放幾個月都沒有問題噠。
7樓：your大頭兵
板栗去皮小妙招。
那有什麼去皮小技巧，能輕鬆又能幹淨去皮嗎？當然有啦，現在妞妞就給大家分享一個小妙招，請繼續往下看哦。
買來的鮮板栗，清洗乾淨後，用剪刀或刀在板栗的表面切出一個十字，要稍微深一些（這裡小夥伴們一定要小心，不要傷到手，可以的話抓板栗的手帶一個橡膠手套）
板栗處理好後，鍋中放入適量清水（水量要能漫過板栗），開大火燒開，然後把板栗倒入熱水中，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。
然後撈出板栗，趁熱剝皮，一定要趁熱剝，可以撈出幾個剝完再撈出幾個。經過加熱的板栗，板栗的內皮與果肉不會粘連在一起，這樣剝皮輕鬆又幹淨。如果在剝皮的過程中，板栗變涼了，可以再次放入熱水中燙一下。
小貼士：1.板栗外殼又硬又光滑，小夥伴在處理的時候一定要小心。
2.板栗去皮的時候，一定要趁熱剝，放涼後，內皮與果肉又會粘連在一起，難以去除乾淨。
8樓：匿名使用者
生板栗裡邊的薄皮可以用微波爐加熱的方法去掉，用剪刀在一端剪一個十字口，然後放在盤子中，直接放入到微波爐中加熱用高溫加熱一分鐘，這時裡面的薄皮後，裡面的果肉就能自動分離，用手剝除它的硬殼時，就能把裡面的撥皮一起去掉。
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