1樓：金融分析師莫老師
罐頭想要儲存的時間比較長，那麼這個罐頭必須沒有碰過生水和油類，這樣的話才可能保持的時間長一些。
2樓：匿名使用者
蘑菇罐頭，這個你可以稍微用辣椒這些一起做的，這個蘑菇醬，是可以持久一點的，放冰箱儲存。
3樓：生活**解惑
蘑菇罐頭，如果想儲存時間長的話，可以給他低溫真空包裝以後，然後來密封處理，這樣的話。可以承受時間比比較長。
4樓：熊珈藍佑
蘑菇罐頭，只要保持密封狀態，而且放在冷藏裝置中，就可以長時間儲存的，而且並不會影響蘑菇的品質和營養價值。
5樓：煙慶桖
你好，蘑菇罐頭的話可以放在密封的瓶子裡把瓶蓋密封好。不要漏氣，漏氣就不能儲存了。
6樓：
這種蘑菇罐頭的話，要想儲存時間長一點，一定要多放點油，而且要放在冰箱裡。
7樓：帳號已登出
蘑菇罐頭的話，想要長時間儲存的話，你可以放到冷櫃裡面的呀，這樣的話可以儲存較長的一個時間的。
8樓：情感與生活知識教育
蘑菇罐頭如果能儲存時間長的話，那麼你肯定是不要開啟它，還是原來封著的，然後放到冰箱裡頭，冷藏上這樣時間相對來說較長一些。
9樓：湛潔玉
頭怎麼能做長期間儲存？罐頭的話做長期先儲存的話需要加入，需要加入。需要加入一定量的防腐劑的，不過最好是新鮮的吃蘑菇的罐頭的話不要做這種罐頭吃。
10樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為蘑菇罐頭要想儲存時間長的話，就必須放到冰箱裡冷藏儲存，這樣時間儲存的更長，謝，謝。
11樓：東方尚
你好朋友，不管什麼罐頭怎麼做，他都不可能長時間儲存它，一定有它的儲存保質期的，自壓過了保質期它的時候都是油，對身體有影響的。
12樓：買語戎
模糊罐頭怎麼坐那麼長時間儲存，我想應該是做熟了，把罐頭幹封閉好能放一段時間，但是我們不能放防腐劑，因為是自己家吃防腐劑對身體是有害的。
13樓：驀然回首共此時
蘑菇罐頭抽成真空就能夠長時間儲存。
未開封的罐頭如何儲存可以獲得最長儲存期？
14樓：諾言
罐頭食品的儲存注意以下事項：
1、未開封的罐頭常溫下儲存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。
2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。
3、對於玻璃瓶和透明材質的罐頭還要注意避光儲存。
4、無論什麼樣的罐頭一般都要儲存在陰涼避光處最好，尤其要注意儘量不要放在高溫條件下和直射陽光的地方。
細菌是造成食物變質的原因，罐頭之所以能夠有效地對食物進行儲存歸功於密封和殺菌這兩個關鍵技術。殺菌技術是罐頭髮展的一個里程碑，現代殺菌技術分類廣泛，有通過聲、光、磁、膜等技術進行食品殺菌處理，也有微波和輻射殺菌處理。然而應用較為廣泛的則是熱處理殺菌技術，食物經過密封熱殺菌或熱殺菌密封后得以貯藏，既經濟又有效。
經過高規格密封和殺菌處理後，罐頭中的食物不易變質。
若罐頭殺菌不完全，內部的食物會被微生物汙染，從而出現「胖聽」現象。主要表現為罐頭包裝的底部和頂部出現膨脹凸起，因為內部的細菌藉助食物進行繁殖，會產生大量氣體，氣體在密封的罐內聚集到一定程度後，便會形成高氣壓讓罐頭變形。所以，當我們看到罐頭有隆起現象時，切勿食用，以免造成身體不適。
若罐頭封裝出現洩漏，則會形成「漏聽」現象。主要表現為受到擠壓後的罐頭會出現液體溢位或者罐頭形狀不會恢復原樣。一般金屬罐頭容易出現「漏聽」，罐頭在運輸過程中受損，讓其密封性失效，空氣進入內部，從而使得食物變質腐壞。
所以罐頭在運輸和儲存時要格外小心，防止受到碰撞和擠壓，以免破壞其密封結構。
罐頭在封裝時是經過熱處理，再完成封裝後逐步冷卻，罐頭內部的空氣體積也隨之減小，完好包裝的罐頭內部處於一個低壓狀態，所以不易開啟。若想讓罐頭變得容易開啟，可將罐頭放入熱水中，讓罐頭整體受熱，使內部的空氣膨脹，罐頭內部和外部環境的空氣壓力差逐漸減小，此時就可以輕鬆開啟罐頭了。
精緻包裝的罐頭不僅方便攜帶而且方便食用，雖然比不上新鮮食材的營養和美味，但它的營養比新鮮蔬果在儲存中導致的流失速度要慢得多。這種安全衛生又經濟實惠的食物，在生活中很多情形下都成了一種很好的選擇。
15樓：可樂和瓶蓋
一、罐頭的儲存方法是怎樣的
1.冰箱
家裡有冰箱的話，就把開啟的罐頭放在冰箱的冷凍室裡面，等要食用再拿出來加熱一些，一般能夠儲存比較長的時間不變質。
2.常溫存放
如果買了多瓶罐頭的話，要吃一瓶再開一瓶，罐頭是密封的，在常溫下能夠存放好幾年，而一旦開啟就容易變質了。
3.是否漏氣
買了多瓶罐頭，應該檢查一下罐頭是否漏氣，一般有漏氣現象的罐頭是不能再吃了，可以拿去買的地方再換一瓶，如果買的時間不長，應該能換。
4.開啟的罐頭
二、罐頭的製作
1.黃桃罐頭所需要的材料有：黃桃 1500克，冰糖 300克，水 適量，鹽 適量；
2.首先把買來的黃桃放在水中清洗乾淨，多衝洗幾遍，然後用刀把黃桃皮削掉，如果看到桃子上面有腐爛的一定要徹底清理乾淨，不能留有一點，否則做出來的罐頭容易腐壞。削好皮之後再把它們的桃核都去掉，然後切成小塊，放到一個乾淨的盆中，加入水和少許的鹽浸泡約10分鐘；
4.桃子煮好後趁熱依次裝進消好毒的瓶子裡，裡面的汁要沒過桃子，然後擰緊蓋子倒扣放涼即可，如果想要吃的話，可以放進冰箱冷藏一晚，這樣糖水和桃子的味道更加的融合，味道特別鮮美。
5.大家在買黃桃的時候一定要選熟的，而且偏硬一些的，這樣的桃子煮出來口感比較好，如果桃子上有傷或者有腐壞，一定要清理乾淨，因為我們自己製作的桃子罐頭沒有放新增劑，所以要避免發生腐壞的可能。
罐頭的儲存方法是怎樣的？一般人們儲存的方法，要不就是冰箱，要不就是在常溫下進行儲存。這兩種方法都是可行性的，但是一定要避免受到太陽的直射，這會影響到罐頭的保質期的。
在平時的日常生活，也是可以製作罐頭的哦，比較如上所述的黃桃罐頭，方法就比較簡單！
16樓：來自石蓮洞有內涵的棕鯊
罐頭因能夠在常溫下長期保管而深受人們喜歡，它不只能夠保管肉類、魚類也能保管水果類食物。世界各地的美食經過罐頭封裝運送到其他國度，讓人們能夠品味到異國風味。
那麼罐頭是如何保管食物的呢？細菌是構成食物蛻變的緣由，罐頭之所以能夠有效地對食物中止保管歸功於密封和殺菌這兩個關鍵技術。殺菌技術是罐頭的一個里程碑，現代殺菌技術分類普遍，有經過聲、光、磁、膜等技術中止食品殺菌處置，也有微波和輻射殺菌處置。
但是應用較為普遍的則是熱處置殺菌技術，食物經過密封熱殺菌或熱殺菌密封后得以貯藏，既經濟又有效。經過高規格密封和殺菌處置後，罐頭中的食物不易蛻變。若罐頭殺菌不完整，內部的食物會被微生物汙染，從而呈現「胖聽」現象。
主要表現為罐頭包裝的底部和頂部呈現收縮凸起，由於內部的細菌藉助食物中止繁衍，會產生大量氣體，氣體在密封的罐內彙集到一定水平後，便會構成高氣壓讓罐頭變形。所以，當我們看到罐頭有隆起現象時，切勿食用，以免構成身體不適。若罐頭封裝呈現走漏，則會構成「漏聽」現象。
主要表現為遭到擠壓後的罐頭會呈現液體溢位或者罐頭外形不會恢恢復樣。普通金屬罐頭容易呈現「漏聽」，罐頭在運輸過程中受損，讓其密封性失效，空氣進入內部，從而使得食物蛻變腐壞。
所以罐頭在運輸和保管時要格外當心，避免遭到碰撞和擠壓，以免破壞其密封結構。罐頭在封裝時是經過熱處置，再完成封裝後逐步冷卻，罐頭內部的空氣體積也隨之減小，完好包裝的罐頭內部處於一個低壓狀態，所以不易翻開。
17樓：有無你
因為罐頭特殊的製作工藝，所以未開封罐頭可以在通風處常有可接下來就詳細說說罐頭的方方面面。
1、未開封罐頭的儲存 罐頭一般不放防腐劑，而是以密封技術保鮮保質，所以未開封的罐頭可以在常溫條件下，在避光通風處儲存，並且保持好周圍環境的乾燥，不需要放進冰箱裡存放。在購買罐頭的時候，貓主人就要注意觀察罐頭是否密封完好，如果有發生罐頭漏液、漏氣，罐頭膨脹變形、被擠壓變形等情況，就應該把這種罐頭及時丟掉，因為罐頭的密封環境被破壞後是比較容易變質的。
2、已開封罐頭的儲存 已經開封的罐頭如果實在是吃不完，可以用保鮮袋包好放到冰箱冷藏。要注意擺放的時候，儘量不要跟生的魚肉、瓜果等放在一起，並且保鮮袋袋口要好好紮緊，不要跟冰箱裡的食物串味了，變味可能就不喜歡吃。
3、正規的罐頭不容易變質 一些劣質的罐頭可能在罐頭的包裝工藝上做得不夠好，罐頭的密封做得不好，容易變質，或者是為了保鮮，在罐頭裡新增防腐劑或其它物質（正規的罐頭一般不會加防腐劑），所以貓主人在選擇的時候，儘量選擇一些比較值得信賴的。 像一些全是外文的罐頭，有可能打著的是國外商品的名義，實際上可能是出自一些假冒偽劣小作坊，一定要細心辨別，如果對這方面不是很有自信，不妨試試一些國產的正規罐頭比。
18樓：我哦加
未開封的罐頭基本上有兩種儲存方法。一種就是放在地下室內，不要陰暗潮溼，但是要避光不能潮溼，不能讓陽光直射，這樣容易引起食物質量的改變。
還有一種就是放在冰櫃裡冷凍起來，這樣的話可以儲存很長的時間，三年肯定沒有問題的。
我不知道你為什麼要把這個罐頭儲存那麼長時間？但是一般來說只要你放在家裡不要直射太陽，儲存個半年是絕對沒有問題的。
19樓：幸福閨女
未開封的罐頭可以在室溫下儲存。因為罐頭食品是消毒的，所以它不含有在室溫下繁殖的致病菌和細菌。
2.如果罐子被開啟而沒有被消耗，它們應該在冷藏條件下儲存。儲存時間不應超過三天。
3，對於玻璃瓶和透明材料也可以注意避免光儲存。
4，無論哪種罐頭一般都存放在陰涼處，尤其要注意儘量不要放在高溫條件下和陽光直射下。
5，罐頭食品應在開封后儘快食用，罐頭食品是真空保鮮，不是很新鮮，長期貯存很容易變質。
20樓：行走的職場引路人
未開封的罐頭只要還沒有過保質期，需要放在乾燥陰涼通風處，這樣儲存時間會相對更長。
21樓：網友
實際上罐頭之類的產品保質期都是很長的，但是一定要注意越新鮮的時候食用，他就口感越好，因為什麼食品都是新鮮的，口感會好很多，因此儘量不要長時間儲存，如果實在要長時間儲存的話，一定要遮光恆溫儲存會比較好一些。
22樓：彌茂
我覺得沒有開封的罐頭放在冰箱裡可能會儲存的時間長一點，因為冰箱裡溫度低，陽光又照射不到。但是既然是食品，總有一個保質期，不要超過了保質期就可以了。
蘑菇罐頭的做法
23樓：愚宜欣
先把蘑菇洗好，在哪熱水煮一會兒，最後放入瓶孑裡，然後在蒸一下就0k了。
24樓：楓溪學姐
蘑菇罐頭的做法：鮮菇選材——清洗——預煮——冷卻——去泥腳——分級-鹽漬——挑選包裝——入庫①原料選擇：罐藏蘑菇應選用菇徑在20-40mm之間的未開傘的新鮮蘑菇。
蘑菇在採、運輸和整個加工工藝過程中，必須*大限度地減少露空時間，加工流程越快越好。嚴格防止蘑菇與鐵、銅等金屬接觸，避免長時間在護色液或水中浸泡。②護色處理：
蘑菇採收後，切除帶泥根柄，立即浸於清水或鹽水中。採摘和運輸過程中嚴防機械傷；採收後若不能在3h內快速運回廠加工，則必須用0.
6%的鹽水浸泡；或者用焦亞**鈉液洗淨後，浸泡運輸，防止蘑菇露出液麵。如果在產地將菇浸在0.
1%的焦亞**鈉液5-10min，撈起裝入薄膜袋扎口裝箱運回廠，則要漂水30min後才能投產。③預煮：蘑菇洗淨後，放入夾層鍋中以0.
1%的檸檬酸液沸煮6-10min，以煮透為準，液與菇之比為：1。
預煮後立即將菇撈起，急速冷卻。④挑選、修整和分級：分整隻及片裝級兩種。
泥根、菇柄過長或起毛、病蟲害、斑點菇等應進行修整。修整後不見菌褶的可作整隻或片菇。凡是開傘(色澤不發黑)脫柄、脫蓋、蓋不完整及有少量斑點或者作碎片菇裝用。
生產片菇的宜用直徑19-45mm的大號菇，以為18-20mm、20-22mm、22-24mm、24-27mm、27mm以上及18mm以下六個級別。裝罐前必須將菇淘洗乾淨。⑤分選：
整隻裝菇：顏色淡黃，具有彈性，菌蓋形態完整，修削良好的蘑菇。按不同級別分開裝罐，同罐中色澤、大小、菇柄長短大致均勻。
片裝菇：同一罐中片的厚薄較均勻，片厚約為。
0mm。 碎片：不規則的片塊。
配湯：鹽水濃度為。
5，並在沸鹽水中加入的檸檬酸，過濾。鹽液溫度不低於90℃。
#鹽水濃度為液濃度為，檸檬酸濃度為0.
13%。裝罐：
空罐清洗後經90℃以上熱水消毒，瀝乾水分。蘑菇裝入量：761#罐120-130g，7114#罐235-250g，15173#罐1850-1930g(整菇-2150g(碎菇)，裝完菇後加滿湯汁。
密封：封口時罐內中心溫度80℃以上，以。
04mpa真空度抽真空封口。⑨殺菌、冷卻：蘑菇罐頭殺菌宜採用高溫短時殺菌。
這樣開罐後湯汁色較淺，菇色較穩定，組織也好，空罐腐蝕輕。
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