烏龍茶的沖泡技巧?沖泡烏龍茶的步驟

2023-06-12 14:20:13 字數 2486 閱讀 3402

1樓:萱仔

1、溫壺,將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,倒入沸水燙洗乾淨;

2、洗茶,把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中,注入90~100℃的沸水沖泡,5~7秒後倒出茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,並蓋上壺蓋燜泡,5分鐘後倒出茶湯品飲。1、溫壺。

烏龍茶在沖泡時,先把紫砂壺放入茶洗中,揭開壺蓋,注入沸水後蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺。接著拿起茶夾夾取紫砂杯,放入茶洗中,提起紫砂壺,倒出沸水把紫砂杯燙洗乾淨。2、洗茶。

隨後取出紫砂壺和紫砂杯,把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中,注入90~100℃的沸水沖泡,並蓋上壺蓋燜泡,5~7秒後倒出茶湯,將烏龍茶中的雜質清洗乾淨。3、泡茶。

繼續往紫砂壺中注入沸水,並蓋上壺蓋燜泡,5分鐘後把紫砂杯碼放好,提起紫砂壺,將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中,最後端起紫砂杯,品飲烏龍茶的韻味即可。

2樓:依然未央

1、燙壺,先將紫砂壺和紫砂杯均放入茶洗中,用沸水將二者燙洗澆淋乾淨;

2、洗茶,用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中,注入沸水沖泡,5秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,加蓋燜泡5~10分鐘後倒出茶湯品飲。

1、燙壺。烏龍茶在沖泡時,先將紫砂壺放入茶洗中,揭開壺蓋,注入沸水,再蓋上壺蓋,用沸水燙洗紫砂壺。隨後用茶夾夾取紫砂杯,停在茶洗上方,提起紫砂壺,倒出沸水澆淋紫砂杯。

2、洗茶。接下來取出紫砂壺和紫砂杯,用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中,注入沸水沖泡,並用茶匙快速攪拌茶湯,5秒後倒掉茶湯,把烏龍茶中的雜質盡數清洗乾淨。

3、泡茶。繼續往紫砂壺中注入沸水,加蓋燜泡5~10分鐘後把紫砂杯碼放好,提起紫砂壺,將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中,端起紫砂杯品飲烏龍茶的滋味。

沖泡烏龍茶的步驟

3樓:血刺熊貓

茶葉的種類有許多,不同的茶有著不同的功效和沖泡方法,下面是我分享的沖泡烏龍茶的步驟,一起來看一下吧。

沖泡烏龍茶1備具

想要衝泡烏龍茶,我們需要準備好相應的茶道用具,我們需要雙層茶船、茶壺、品茗杯(若干)、茶葉罐、賞茶碟、茶道組合(1套)、茶巾(2塊)、開水壺、酒精爐或隨手泡、托盤。

沖泡烏龍茶2布具

在沖泡烏龍茶前,我們需要將相應的茶具按照一定的`順序擺放在茶桌上。

沖泡烏龍茶3溫壺

沖泡烏龍茶的第三個步驟就是溫壺,首先我們需要開啟茶蓋,用開水迴旋注入壺中,沖水量約2/3,讓開水在壺中晃動,使整把壺的溫度一致。然後右手提起茶壺,將壺中開水倒入品茗杯中,然後進行燙杯。洗杯時,最好用茶夾子,不要用手直接接觸茶具,並做到裡外皆洗。

這樣做的目的有二:一是清潔茶具,二是溫具,以提高茶的沖泡水溫。

沖泡烏龍茶4置茶

沖泡烏龍茶時放上茶漏,取茶葉罐,用茶匙吧茶葉粗細分開,粗的放入茶壺水孔一邊,細碎的放入壺把一邊,上面再鋪一層粗的,以防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。投放量為1克茶20毫升水,一般為壺的1/2。

沖泡烏龍茶5洗茶

用煮沸的水從壺邊衝入。加蓋後約10秒鐘,將茶水倒入品茗杯(繼續燙杯、提高溫度),使茶葉溼潤,並洗去茶葉上的浮塵,使茶的香味能更好的發揮。

沖泡烏龍茶6沖泡

用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法,衝入壺中。

沖泡烏龍茶7刮沫

用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下,將白沫颳去,蓋上壺蓋,再用100度沸水在壺外面衝淋,提高壺溫,俗稱「春風拂面」淋壺後,靜置1分鐘。

沖泡烏龍茶8分茶

將壺平提起,在茶船邊緣來去刮一下,去掉壺底水滴,這道程式俗稱「遊山玩水」,然後用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中,目的是使每杯茶都濃淡均勻,俗稱「關公巡城」。

沖泡烏龍茶9點茶

最後將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中,使各個茶杯的茶湯濃度達到一致稱之「韓信點兵」。

沖泡烏龍茶10奉茶

點茶後,各個茶杯的茶湯達到七八成滿後,則有禮貌地雙手奉杯,敬給賓客品飲。

沖泡烏龍茶11品茶

先端起杯子慢慢由遠及近聞香數次,後觀色,再小口品嚐,讓茶湯尋舌而轉,充分領略茶味後再嚥下。

沖泡烏龍茶12收具

將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。

烏龍茶的沖泡方法

4樓:北域名醫

1、溫壺:用乾淨的水壺燒一壺水,水燒開後把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。

2、投茶:用茶匙取適量茶葉放進茶壺裡。

3、洗茶:投茶後衝入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉,瀝乾。

4、正式泡茶:洗茶後就進入正式泡茶的環節了。將95度左右沸水倒入紫砂壺裡靜置一分鐘左右時間。

5、品茶:用公道杯分別倒入品茗杯中,即可可以品嚐烏龍茶。

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