韓國年糕的做法是什麼？韓式年糕的做法

韓式年糕的做法

1樓：生活小常識

導語：年糕是一種代表著過年團圓的食物，每年春季的時候，有一些地區就會製作一些年糕，韓國也是有製作的，他們製作的年糕是韓國年糕。對於韓國年糕這種食物，它是屬於一種甜品，味道是比較甜的，所以對於一些糖尿病患者來說是不能夠食用韓國年糕的，希望大家可以告訴你們身邊的高血糖的'患者。

韓國年糕的製作方法跟我們在平時製作的年糕方法是一樣的，只是它們下的佐料不同而已。我們製作的時候，應該要進行和麵、發麵、煎麵等，才可以製作出美味的韓國年糕，建議大家可以去嘗試一下。

韓國炒年糕的製作食材：

年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。

教您韓國炒年糕怎麼做，如何做韓國炒年糕才好吃。

1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。

4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

5、繼續煮到滾。接著放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。

貼心建議：

1、用這個方法煮出來的年糕很軟，醬汁也很濃，如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下，先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻後再倒入年糕煮幾分鐘。

2、在製作炒年糕的時候，倒入年糕後請一直用較小的火來煮制，否則年糕會化得很厲害也很容易糊鍋。

以上是一篇關於韓國年糕做法的相關介紹，相信大家現在對韓國年糕的做法應該有很好的瞭解了吧。韓國年糕是我們在生活中比較喜歡吃的一種甜食，它的製作方法是比較複雜的，希望大家可以有耐心去學習它，對於你們品嚐美食是有所幫助的。

韓國的年糕是用什麼米做的？具體點。

2樓：生活百典

韓國的年糕是由糯米粉和粘米粉混合製成的。具體做法如下：

主料：糯米粉50克、粘米粉250克。

輔料：水適量、鹽1克。

1、將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺鹽（1克）。

2、將水一點一點的倒入粘米粉裡，用筷子攪拌。

3、用手捏成耳垂般柔軟的麵糰。

4、分成6等分。

5、搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點，避免龜裂。

6、蒸籠裡鋪油紙，蒸鍋底部裝水**燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右。

7、蒸好後立刻丟進冷水裡，30秒後撈出瀝水。

8、用刀切喜歡的長度，冷卻後就完成了。

3樓：匿名使用者

中國年糕是糯米做的，比較粘，有點粘牙。韓國年糕其實是大米做的，不粘牙，比較勁道。用料不一樣所以東西也不一樣。