1樓：九方恨寒
凍大白菜是可以吃的，只是營養造型顯得能差一點，在湖北省一代冬天的大白菜都在地裡的水，吃水豈在東北老一輩人都吃過凍大白菜的。
凍白菜能吃嗎？
2樓：阿肆說教育
可以吃，凍白菜勿用熱水泡洗，將其放入冷水中浸泡1小時左右，使冰融化，再洗淨切好。如做燉菜，應在湯煮沸時下鍋；如炒食，要用旺火急炒。這樣可減少維生素c的損失，味道也會好些。
炒白菜時適當加醋，既保護了維生素c，又增添了白菜的味道。生拌白菜須先用開水燙一下，然後再放些醋，這樣不但能保護營養素，而且還能殺死菜中的病菌。
3樓：匿名使用者
拿到屋裡暖和的地方緩緩再吃，如果實在不好，就不要吃了。
凍的大白菜能吃嗎
4樓：山東小葵老師
凍的白菜可以吃。
從冷凍櫃裡面拿出來的大白菜是非常硬的，要把它解凍是很重要的一個環節，解凍的方法有很多種，可以直接把它拿出來放在空氣中，讓它自然解凍，也可以把它放到水中，加入一些開水或者溫水，讓它冷凍得更快一些，不管是哪一種冷凍方式，都是可以讓它把凍化去的，只不過時間上面可能有一些出入，解凍後，要觀察大白菜有沒有變化，只要是沒有發生任何變化的話，那麼烹調食用不會有問題。
先將凍白菜加熱，使亞硝酸鹽受到破壞，在烹調時予以充分的燒熟煮透食用，那就不大會發生凍白菜中毒了。在我國北方居民每年到了冬季，總要貯存一些白菜作為過冬吃的蔬菜。有些家庭由於對白菜貯存管理不妥，常常會使貯存的白菜受凍。
對於凍了的白菜並非絕不能食用，可通過適當處理而食用。
凍了的白菜能吃嗎白菜凍了怎麼辦好吃
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大白菜能經常施肥嗎，大白菜怎樣合理施肥？
1 施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少於5000千克。在耕地前先將60 的廄肥撒在地裡深翻入土，耙地前把40 的廄肥撒在地面耙入淺土中，然後起壟。過磷酸鈣或複合肥料宜在施廄肥時一併條施，每畝用量50 75千克。2 施好提苗肥。為了保證...