1樓：漫閱科技
食用油最好用瓦缸、罐或玻璃瓶盛裝，儘量避免直接接觸金屬及塑料容器。鐵、銅、錳、鎳和鋁製金屬以及塑料中的增塑劑，能加速油的酸敗。
裝油的容器必須乾淨、乾燥，封口要好。可按40：1的比例往油中加入熱鹽，可起到吸收水分的作用，能使油保持色清味香。
陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質的形成。油的貯存溫度以10℃至25℃最好。應將食用油放在背光陰涼通風處，裝油的瓶子以顏色深的為好。
如果能在每500克植物油中放入一滴維生素e攪拌均勻，然後密封瓶口，置於避光環境中，可使植物油貯存數年不壞。
2樓：小寶寶的健康生活
低溫儲藏 ：食用油儲存溫度以 10℃—15℃為最好，食用油用完後，除了遠離爐灶，還應避免暖氣管道 和高溫電器等。
避光儲存 ：食用油最好存放在背光、陰涼處（核桃油、亞麻籽油、以冰箱保鮮冷藏為最佳）， 因為光照會促使油脂氧化和有害物質形成。
選對容器： 量大的食用油最好選擇鐵桶、陶瓷等材質作為包裝，量小的食用油最好選擇避光玻璃瓶，防止光照的影響。
密封儲存 ：食用油應採用密封的容器盛裝，不應採用敞口容器儲藏；容器的蓋必須旋緊，使其嚴格密封；
食用油在什麼溫度下儲存
3樓：
您好，儲存溫度為10℃~15℃。食用油的儲存溫度以10℃~15℃為最好，一般不應超過 25℃。因此，夏季不宜過多儲存食用油，應邊購邊用，經常食用新鮮油。
溫度會加速油脂氧化，一般來說，溫度每升高10 ℃，氧化反應速度約增加1倍，所以做飯時食用油宜遠離灶臺。食用油最好存放在避光、通風處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。儲油位置應該保持乾燥、通風。
因為水分增加會加速食用油的水解和酸敗速度。
食用油怎麼儲存 食用油要怎麼儲存
4樓：智投製造
1、避光：買回來的油要放到避光的地方儲存，光照會加速油脂的氧化酸敗，所以買回來的油最好放到專門可以避光又方便用油的地方。
2、陰涼乾燥：買回來的不要放到灶臺旁邊，灶臺邊溫度較高，高的溫度會加速油脂氧化酸敗，所以一定要放到陰涼乾燥的地方。
3、避免水分滲入：如果不小心滲入了水到油裡，會帶入細菌，細菌的繁殖會加快油的氧化酸敗。
4、避免新油老油混合：有的家庭將沒吃完的剩油又倒回到新油裡，這樣就造成了細菌和雜質的滲入，加快油脂的氧化酸敗。
5、儘量買小瓶裝：購買油的時候儘量買小瓶裝的油，一桶油3個月內吃完比較好。
6、換著買：經常換著品牌買，食用油儘量做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸三者比例為1:1:1，買回來的一桶油儘量在三個月用完。
如何儲存油？
5樓：靈秀又實誠的海鷗
食用油日常儲存，不適合用透明塑料瓶裝，應該採用避光深色玻璃瓶，防止接觸陽光氧化變質。
儘量用玻璃瓶裝盛，且要避開爐灶擺放，因為廚房爐灶旁溫度高，油脂長時間受熱後，分解出的亞油酸易與空氣中的氧發生。
化學。反應，產生醛、酮和其他有毒物質，食用這種油會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
儘量不長時間存油，長時間儲存也會令油脂發生氧化。若食用油較多，可選用少許花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素c等抗氧化劑加入油中，以延緩或防止食用油氧化變質。除選用有色小口玻璃瓶儲存外，其餘的容器儲存期以半年為宜，最長也不應超過一年。
6樓：生活小達人吖
1.密封儲存。 裝食用油的容器需要潔淨乾爽，每次用完後需要蓋好蓋子，這樣可以避免食用油和空氣接觸，引起食用油變質。
2.避光處儲存。 食用油需要放在乾燥以及避光的環境中存放，以免導致食用油酸敗氧化。
3.不宜使用金屬容器儲存。 存放食用油時，可以選用陶瓷或玻璃瓶，這樣更利於食用油儲存。
希望我的能幫到你，祝你生活愉快。
如何儲存食用油？
7樓：月圓圓人圓圓
因為油的銷售週期本來就比較長，很多油脂進入消費者手中就已經過了一段時間的儲藏。其實，食用油的油脂抗氧化能力較弱，尤其是在現代加工過程中，在油脂精煉的同時也會將油脂中的天然抗氧化物一同去除，而被氧化的油脂分子具有傳染性，會將其他正常油脂分子也氧化，油在儲存一段時間後，常易發生酸化，人們會聞到油有些「不新鮮的味道」，再繼續下去，就變成明顯的「油哈喇味兒」。這種「哈喇味」也叫油脂的「酸敗」，氧化的脂肪不僅營養價值降低，還會產生有害物質，引發人體的衰老。
所以，千萬不要一次囤積太多。
一般來說，食用油包裝標籤上都會提示消費者將油貯存在陰涼乾燥處，因為光線、紫外線、高溫和水分都會促進脂肪的氧化。建議大家將油買回來後，分裝到深色的玻璃小瓶中，每次用完後要將瓶蓋擰緊，減少與空氣接觸的時間，讓油瓶儘量遠離灶臺。用過的油不要倒回瓶中與新油混合，用油時也要減少高溫、長時間煎炸。
8樓：杏杏杏仁啊
回答食用油脂應該妥為儲存，否則容易變質。如果貯存條件不合適，而且貯存的時間比較長的話，食用油脂往往會發生化學變化，被空氣中的氧氣氧化以及受微生物的作用而變質。那麼你知道如何儲存油脂嗎食用油脂的變質稱為「酸敗」，已經「酸敗」的油脂有一股不好聞的氣味，「酸敗」嚴重的甚至不適合食用。
少量水分可以促進油脂中酶的活動，從而加快油脂的「酸敗」。溫度升高，陽光照射和空氣的氧化作用都是「酸敗」的起因，銅和鐵製器皿也會加快油脂的「酸敗」，所以在貯存油脂時，應該保持乾燥，油中不能混入水，包裝應該密封，並要裝在深色的玻璃瓶或塑料瓶、塑料桶中，以避免陽光直曬和接觸空氣，同時也不能用鐵和銅製的器皿裝油。
9樓：社會觀察員果果
回答您好，要使食用油長期儲存不變質，應把它盛放在乾淨的玻璃或陶瓷器皿內，用蠟封嚴，置於通風乾燥處。豬油的話要在煉好後加入少許食鹽，未冷凝前再加點白糖，可使豬油長期儲存，並保持醇香的鮮味。不要用金屬和塑料容器盛放油料。
金屬與油脂在有氧條件下會加速油變質，製作塑。料時所用的新增劑是有毒物質，並且能溶解於食油中，不宜食用。另外不同時間加工的食用油或不同型別的食用油不宜混存。
否則會影響油的味道和新鮮度。
10樓：曉風
食用油（包括植物油和動物油），在儲存的過程中，都有一個易氧化的問題，因此油脂忌放在陽光之下，或高溫場所，更不能暴露於空氣之中，比較好的就是貯存於通風涼爽的庫房內，如能將水分蒸發掉，盛油的缸底放少許食鹽、花椒，封蓋良好，一般可存放3—6個月不變質，收到好的貯藏效果。
食用植物油有「四怕」：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，儲存食用油要避光、密封、低溫、防水。
巧藏3種食用油 花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式： 花生油 將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷制容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。
豬油 豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。 小磨香油 小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：
把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗淨的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處儲存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
11樓：匿名使用者
陰涼的地方存放，避免陽光的照射！
食用油應該怎樣儲存？
12樓：匿名使用者
食用油的標籤上，通常都會寫著其儲存條件：密封、陰涼、乾燥、避光。這是儲存食用油最基本的條件，卻也常常被人們所忽略，這或許與人們對不正確儲存食用油帶來的危害認識不足有關。
今天，就來詳細跟大家講一下如何儲存食用油，以及這麼做的原因。食用油在儲存過程中最容易出現的問題就是酸敗，儲存條件和時間都會影響酸敗的程序。科學合理的儲存條件會延緩食用油的酸敗程序，保持食用油的高品質；不正確的儲存條件會加快食用油的酸敗程序，促進食用油中有害物質的生成。
植物油與空氣、陽光和水汽接觸，以及高溫條件等，都會加速其酸敗氧化的程序，因此，植物油最佳的儲存條件就是低溫、密封、乾燥、棕色玻璃瓶。儲存食用油具體措施如下：一、隔絕空氣。
開蓋之後三個月，植物油中的過氧化值就會超過國家標準，不再適合人體食用，因此，開蓋之後的油瓶應儘量旋緊，並儘量選用小瓶裝的食用油；二、避光。如果把食用油放在陽光下，它的氧化酸敗速度會提高20~30倍，本來可以儲存三個月的食用油，可能連一個周都儲存不了，因此，食用油一定要放在陰暗處，選擇深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚紙板做一個油瓶罩；三、低溫。與大多數食物一樣，溫度越高越不利於食用油的儲存，即溫度越高，食用油的儲存時間越短，因此，油瓶不要離灶臺或暖氣片太近，像特級初榨橄欖油、亞麻籽油等更應該放到冰箱中儲存；四、乾燥。
水也會加快食用油的酸敗，因此，大桶食用油分裝時一定要注意分裝器具的乾燥和清潔，避免有水和雜質等。當然，不要用塑料桶長期存放食用油、用過的油不要再倒入原來的容器中與未用的油混合也是儲存中需要注意的問題。總而言之，我們要用盡各種方法來減少食用油中有害物質的生成。
你，做多了嗎？
13樓：匿名使用者
花生油，豆油，將花生油豆油放入鍋加熱，。放入少許花椒，茴香，待油冷後，倒進陶瓷視窗中存放，。豬油，熬好後，趁其未凝結時加進一點白糖或者鹽，拌後密封。
14樓：匿名使用者
我們那如果是豬油的話 就找個罐子密封起來放置在陰涼處 用的時候拿出來用就行了 花生油的話 拿個小瓶子裝起來用 其餘的密封好放置陰涼處就行了 沒有什麼特別的方法。
15樓：匿名使用者
儘量低溫，避光儲存。而且新油和老油不要混合這樣會把新油也弄得不新鮮了。開封的油要儘量在三個月左右吃完。
16樓：一隻小羊
放到陰涼，乾燥的地方。
優質食用油應有什麼特徵，怎樣挑選優質食用油？
要看你是挑選的是什麼油了 如果是大豆油的話 我可以提供一點資訊.首先顏色 顏色特淡的是色拉油.顏色深的是大豆油,色拉油是從大豆油裡進一步脫色 脫酸 脫嗅 大豆油比色拉油愛起煙 但是要比色拉油,香淳.不要把油燒的太開就好拉,並且油煙是制癌的.一 看工藝,要選壓榨工藝的,這樣的油沒有抗氧化劑不含油溶劑殘...
食用油為什麼在冬天會變成固體
一般說來，植物油的飽和脂肪酸含量較低，動物油的飽和脂肪酸含量較高。比如我們熟悉的豬油，平均飽和脂肪酸的含量達到了40 一般溫度低於27 豬油就會開始結晶 凝固。花生油中平均飽和脂肪酸的含量為20 並且其中的長鏈飽和脂肪酸 二十烷酸 二十二烷酸 二十四烷酸 的含量比一般植物油都高，因此在8 12 的溫...
昨天晚上夢見在超市買食用油，不知道什麼牌子，我還特意看了看
夢見綠油油 紅彤彤 金燦燦，這種都是吉照，預示將有好運 親人朋友回來 聯絡問候，或者今天做事比較順利。夢境嘛，心裡作用罷了。你都不給點賞金！您好！我夢到和男朋友一起去超市買食用油不知道是什麼意思？還有超市裡幾乎全是油，我們買了兩桶！謝謝！什麼都是浮雲 別迷信。做夢能信我早發財勒 我天天做夢數錢 汗！...