1樓：匿名使用者
山藥胡蘿蔔湯的做法。
主要食材，扇骨，胡蘿蔔，鐵棍山藥。
輔料：百合，紅棗，枸杞，生薑。
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骨頭加生薑料酒焯水去腥。
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撈出衝去浮沫，清洗乾淨。
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山藥，胡蘿蔔削皮切塊備用。
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所有材料加適量水，裝入高壓鍋，加一勺鹽，一勺料酒。
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先壓十分鐘，再調文火壓15分鐘關火。
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開鍋，加入雞精調味。肉軟爛脫骨，超級入味。給老人孩子最好的暖湯。開脾健胃。冬天喝它最好不過啦！
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2樓：陳阿凌
胡蘿蔔和生薑搭配，相得益彰，配上新鮮青辣椒、香料，就可做成一道驅寒的冬令濃菜湯。
材料。蔬菜清湯或水1升，中小馬鈴薯1個，中等大小洋蔥1顆，胡蘿蔔500克，大蒜2大瓣，鹽、黑胡椒適量，新鮮青辣椒1根，生薑1塊，長約5釐米，檸檬或萊姆（青檸）1個，橄欖油2湯匙，印度混合香料粉、中國五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，點綴：，新鮮香菜（芫荽）葉、檸檬或萊姆（青檸）皮，或炸小麵包塊。
做法。1.蔬菜清湯或水用大煮鍋煮沸。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔削皮，切成小塊。大蒜去皮，切成4小塊。
2.湯煮沸後，加入蔬菜、胡蘿蔔、大蒜和適量鹽。重新煮沸後調低火力，鍋蓋略開，用文火煮15—20分鐘。
3.與此同時，辣椒去籽切碎。生薑去皮切末。檸檬或萊姆擠汁。
4.橄欖油用小煎鍋加熱，辣椒和生薑下鍋煎一分鐘左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中國五香粉或混合香料），以及檸檬或萊姆汁，煮一分鐘。
5.煎鍋內加入麻油，攪拌至材料轉稠，成為醬汁，離火待用。
6.蔬菜煮軟後，將煎鍋內的醬汁注入湯裡。用攪拌機把湯攪拌成滑膩的糊狀。湯羹回鍋，加入黑胡椒調味。重新加熱。可按個人喜好撒入香萊葉或檸檬皮作點綴，然後上桌。
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔和排骨、玉米、山藥一起煲湯營養全面均衡豐富，是大眾的口味，很好吃又營養。
4樓：網友
山藥蘿蔔湯 不批又順氣 ， 牡蠣蘿蔔湯 口感好 相當好喝。
胡蘿蔔做湯怎麼做好吃
5樓：魘夢
相信我們左右人都吃過胡蘿蔔和豆腐，而這兩者結合在一起又有多少人吃過，又有多少人知道它的功效呢。大家都知道豆腐含有很高的的蛋白質含鈉量低，同時還含有非常多的植物性雌激素；胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，可以明目，而這兩者結合在一起就可以益氣補血。下面就是這道胡蘿蔔豆腐湯的做法：
材料：胡蘿蔔100克，豆腐75克。
調料：清湯適量，精鹽5克，香油3克。
胡蘿蔔豆腐湯的做法。
1、將胡蘿蔔去皮洗淨切絲，豆腐洗淨切絲備用。
2、淨鍋上火倒入清湯，下入胡蘿蔔、豆腐燒開，調入精鹽煲至熟，淋入香油即可。
在進食胡蘿蔔豆腐湯的同時還要注意一些問題，比如胡蘿蔔不能和人參、西洋參一同進食，豆腐不能和蜂蜜一起吃容易導致腹瀉。所以在掌握了營養膳食做法的同時，又掌握了進食在所要忌口的東西，那麼恭喜你，你就能擁有一個健康的好身體了。
6樓：無雅詩
胡蘿蔔湯的好吃做法
烏雞胡蘿蔔湯。
材料：烏雞1只，胡蘿蔔200克，玉米100克，生薑3片，料酒、食鹽各適量。
做法：1、將烏雞處理乾淨後切成塊備用。
2、胡蘿蔔、玉米洗淨，切成塊備用。
3、將所有食材一起放入燉鍋中，再放入薑片和料酒。
4、加入足量清水煮沸後改小火再燉2小時左右。
5、最後加入食鹽調味即可。
烏雞胡蘿蔔湯的功效：
強壯滋補。烏雞胡蘿蔔湯中含有十分豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，可以幫助補充人體所需營養，起到很好的滋補強壯的作用，適合體質虛弱以及免疫力低下的中老年人食用。
益氣補血。烏雞胡蘿蔔湯具有益氣補血的作用，其中含有較為豐富的鐵元素，有利於提高人體的造血功能，對於氣血不足、缺鐵性貧血患者有一定的好處。
護眼明目。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素a成分，可以有助於提高視網膜的功能，預防夜盲症的發生，另外，維生素a可以促進人體的上皮細胞分泌粘液，防止眼睛乾澀，預防乾眼症的發生。
清理血管。烏雞湯中含有十分豐富的氨基酸、維生素、微量元素等多種成分，但是膽固醇和脂肪含量卻很低，並且還可以幫助清潔人體垃圾功能；而胡蘿蔔中含有十分豐富的纖維素。
胡蘿蔔怎麼煮湯好吃
7樓：皆有可能
冬季喝完熱乎乎的湯，暖胃又暖身，煲湯一般至少有兩種材料，胡蘿蔔也是可以煲湯的，煲湯看似簡單，卻有著很多訣竅，下面我們來看看煲胡蘿蔔湯的訣竅。
1、玉米紅蘿蔔老雞湯。
食材：胡蘿蔔1根，玉米半根，老雞半隻，鹽適量、生薑數片。
做法：1、將老雞切塊飛水撈出；紅蘿蔔切塊、玉米切斷；
2、架砂鍋，放入紅蘿蔔、老雞、玉米、生薑片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調味即可食用。
2、山藥胡蘿蔔排骨湯。
原料：山藥、胡蘿蔔、排骨。
調料：鹽。做法：1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗淨切小塊。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關火悶一下，出鍋里加點鹽就ok了。
煲湯的訣竅。
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬季，湯既能用於取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
胡蘿蔔熟吃煮湯更好。
胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。
如果喜歡生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。
如果喜歡熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的肉中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。因此為了吃得健康，還是熟吃好。
8樓：網友
怎麼煮胡蘿蔔湯好喝。
食材：胡蘿蔔100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺胡蘿蔔湯的做法：
首先把胡蘿蔔洗淨切片；姜切絲，小蔥切蔥花；然後鍋中加入適量水，大火燒開，再加入薑絲、胡蘿蔔片煮5分鐘左右； 最後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可。胡蘿蔔的營養元素豐富，含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，適合營養不良、食慾不振者的人吃，但是脾胃虛寒的人要少吃。
怎麼煮胡蘿蔔湯好喝
9樓：懂視生活
胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，大家都是怎麼吃的呢？其實胡蘿蔔煮湯是非常健康的一道菜，胡蘿蔔湯製作方法簡單，而且做出來的湯甜鮮可口，非常適合大眾的口味。
食材：胡蘿蔔100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺。
胡蘿蔔湯的做法：
1、胡蘿蔔洗淨切片；
2、姜切絲，小蔥切蔥花；
3、鍋中加入適量水，大火燒開，再加入薑絲、胡蘿蔔片煮5分鐘左右；
4、最後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可。
小貼士：胡蘿蔔的營養元素豐富，含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，適合營養不良、食慾不振者的人吃，但是脾胃虛寒的人要少吃。
胡蘿蔔湯的做法大全
10樓：清風聊生活
如下：
用料：排骨300g、玉米1根、胡蘿蔔1根、香菇8個、姜適量、蔥1根。
1、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米切斷，姜去皮切片。
2、香菇鹽水洗淨切花刀。
3、排骨洗淨放入鍋中，加三片姜。
4、適量料酒。
5、加冷水焯去血水。
6、撈出淨水洗淨瀝乾備用。
7、香菇焯水2分鐘撈出。
8、排骨連同薑片一起放入鍋中。
9、加上玉米胡蘿蔔香菇。
10、加入沒過食材的水，開啟煲湯模式。
11、鍋前加一勺鹽，撒上蔥花。
12、超級鮮香，營養美味的香菇玉米胡蘿蔔排骨湯就燉好了。
胡蘿蔔湯的做法大全
11樓：小炯愛生活
紅蘿蔔湯的幾種家常做法如下：
第一種、牛腱紅蘿蔔湯。
上好牛腱肉，切喜歡大小的塊。 用冷水浸泡15分鐘，飛水，沖洗乾淨。將蔥姜香葉陳皮放冷水鍋裡。
加入牛腱肉，加熱，煮三個小時。胡蘿蔔甜甜香香，牛腱肉醇香略q，湯清香帶一絲回甜。
第二種、筒骨蘋果紅蘿蔔湯。
準備蘋果，紅蘿蔔削皮切塊待用。筒骨半斤，用開水滾過去騷味，放適量的水把準備好的材料放進砂鍋煲40分鐘。煲好後暫時不要放鹽調味。
準備白米飯，把煲好的湯放在煲好的米飯裡，用小鍋慢火煮。煲20分鐘後，粥可以放少許醬油，味道很鮮美。
第三種、茅根竹蔗紅蘿蔔湯。
準備好材料，豬骨飛水。把所有材料切塊備用，馬蹄也可以切。把所有的材料都放入湯鍋，先大火燒開，然後轉中小火煲40分鐘左右。
可以用燜燒鍋，只要煮開後放入鍋裡燜一個多小時，然後飯前取出再煮開一次就可以了。
紅蘿蔔的營養及功效
紅蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科蘿蔔屬，又名東北紅蘿蔔或大紅蘿蔔，是1-2年生草本植物。根為肉質，形狀為球形，根皮是紅色，根肉為白色。紅蘿蔔性微溫，可入肺經和胃經。
1、**：紅蘿蔔中的熱量極少，纖維素含量很多，使用後易產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入量。也能防止熱量攝入過多，達到****的目的。
軟化血管：紅蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維，能加快腸道蠕動速度，促進體內廢物儘快排出。常吃些紅蘿蔔可以降低血脂和軟化血管，並能穩定血壓，有助於預防冠心病和動脈硬化等疾病。
助消化：紅蘿蔔中含有大量的消化酶，而且是鹼性，可快速中和胃酸。其中的芥子油和膳食纖維成分可加快腸道蠕動速度，改善食慾，促進食物消化，緩解胃酸和胃脹等症狀。
單獨用胡蘿蔔怎麼燒湯 胡蘿蔔湯的做法
12樓：生活小常識
步驟1
準備食材：胡蘿蔔100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺。
步驟2
胡蘿蔔洗淨切片。
步驟3
姜切絲，小蔥切蔥花。
步驟4
鍋中放入適量清水，大火燒開，放入薑絲、胡蘿蔔片煮5分鐘。
步驟5
調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可。
胡蘿蔔該怎麼做才好吃，胡蘿蔔怎麼做才好吃？
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胡蘿蔔怎麼做才好吃？胡蘿蔔怎麼做好吃呢？
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