小米的營養價值有哪些
1樓：仁芷文
相信大家都知道小米是非常有營養的食物，它含有很多的營養物質。當然它不僅含有很豐富的礦物質，而且也是非常好的進脾養胃的食物。當然小米對人體的作用也是很大的並且它的營養價值也是非常高的，那麼小米的營養價值都有哪些？
1、首先小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。
2、其次小米也是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以**和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
3、再次小米它還有滋陰養血的功效，它不僅適合那些平時貧血的患者服用，最適合那些剛生過孩子的產婦們經常食用，它可以促進產後恢復，可以是產後溼寒的體質得到調理，當然也可以儘快恢復體力。
4、平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關的食物，也可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者，當然也是很好的**食譜。
5、在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養而且又廉價的食補材料。
6、最後平時多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不僅適用於脾氣虛弱，運化無力所致的腹脹腹瀉，當然還可以**和預防食慾不振，身體乏力等等症狀，所以我們要在平時中多吃小米。
2樓：鄙視咖啡
小米是穀類中的一種，穀類是人體能量的主要**，也是人體蛋白質的主要**，穀類食物還可供給較多的b族維生素和礦物質。
其中小米含有45種天然營養成分，又被稱為“天然營養庫”。小米除賴氨酸外其餘其中必需氨基酸的含量均高於大米、玉米和小麥。小米還含有豐富鈣、磷、鐵、硒、鋅等礦物質元素，一般糧食中不含胡蘿蔔素，小米含有，而且維生素b1的含量位居所有糧食之首。
除了可以提供豐富的營養素之外，小米還能養胃、安神，助消化。
3樓：全球播報大師
小米的營養價值如何？
4樓：中國農業出版社
穀子去皮後稱為小米，其粗蛋白質含量為，高於小麥、大米、水稻和玉米。小米中含有的人體必需氨基酸含量較為合理，分別比大米、麵粉、玉米高%、小米的粗脂肪含量為，高於大米和小麥粉，與玉米接近，其不飽和脂肪酸佔總脂肪酸的85%，有益防治人的動脈硬化。
小米的維生素a、維生素b1含量每100克分別為毫克和毫克，均超過其他主要穀類作物，且維生素e含量也很豐富。
小米中鐵、鋅、銅、鎂等礦物質的含量均超過大米、小麥粉和玉米，此外，有機硒的含量很豐富，使小米具有補血、壯體、防止克山病和大骨節病等作用。小米的食用粗纖維是大米的5倍，可促進人體消化和腸胃健康。小米的上述營養品質使得其成為孕婦、兒童和病人的良好營養食品，已被世界所公認。
5樓：回到明朝要飯去
小米的營養價值很高，含蛋白質 ，脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
小米 每100克小米含蛋白質克，比大米高。脂肪克，碳水化合物克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素b1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命b、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
小米的澱粉含量高（約70％），是一種能量食物。
和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很低。
蛋白質含量在不同型別的小米中變動很大，一般介於5％—20％之間，平均為10％—12％。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
最好吃的小米**可以買到啊？超市的小米不好吃。
你可以看下紅旗渠小米（世界第八大奇跡——人工天河，位於河南林州境內）
紅旗渠小米的優點；
1；林州屬於典型的的富鉀高鈣區，四季分明，光照時間長，晝夜溫差大，土壤呈紅色膠泥狀，是優質穀子生長的最佳環境和地理條件，被河南省農業廳認定為無公害小雜糧生產基地。
2；採用原始耕作方法，嚴格按無公害種植標準，不是化肥、農藥、全部使用農家有機肥，方圓數百里無任何工業性汙染。
3；採用原始石碾工藝，保護了大山石碾小米的天然品質，避免機械加工持續高溫對小米品質的破壞。
4；圓滑飽滿、**透亮，富含人體必需的多種微量元素硒、鈣、鉀、氨基酸及礦物質等，其中硒具有防曬、致癌作用，食用醇香可口，用砂鍋燜出的米飯，熬出的米湯營養豐富，是孕婦、產婦、兒童、中老年人不可缺少的理想補品，長期食用延年益壽、增智養顏。
5；有史記載，紅旗渠小米曾在唐朝前期，遠近聞名成為貢品，堪稱林州特產中的一絕、饋贈親朋好友的佳品。
**上人氣最旺的農家店《紅旗渠農家店》
6樓：匿名使用者
看看你就可以隨心所欲地處置小米了。
小米的營養價值有哪些
7樓：全球播報大師
小米的營養價值如何？
小米有什麼營養價值？
8樓：霓脦那些
營養分析。
小米營養價值高，營養全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。
1、碳水化合物。
小米中碳水化合物含量為，主要成分是澱粉(約為，其中80%～85%為支鏈澱粉。小米澱粉中約含的抗性澱粉。小米中還原糖為，非澱粉多糖佔總碳水化合物的20%～30% 。
2、蛋白質。
小米中蛋白質含量為，小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富**，必需氨基酸的含量佔總氨基酸的。
3、脂肪和脂肪酸。
小米中總脂質含量為遊離脂質，結合脂質，結構脂質，其脂肪酸中飽和脂肪酸佔，不飽和脂肪酸佔。脂肪酸中的α-亞麻酸和亞油酸是人體中所需的必需脂肪酸，對於維持人體健康具有重要意義 。
4、維生素。
維生素是一類微量有機物質，是人體維持正常的生理功能所必需的物質。小米中含有豐富的vb1、vb2和煙酸。
5、礦物質。
小米中礦物質的含量約為一，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小米中的鐵是植物**的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況。小米中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小米中的硒具有非常好的功效。
9樓：影視暖風
小米營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。小米最主要的功效就是補脾胃。
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、**“出油”、頭皮屑增多等症狀。
小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。
10樓：新瑪健康
小米的營養價值及功效。
小米的營養價值有哪些，小米有哪些營養價值？
小米的營養價值如何？穀子去皮後稱為小米，其粗蛋白質含量為11.42 高於小麥 大米 水稻和玉米。小米中含有的人體必需氨基酸含量較為合理，分別比大米 麵粉 玉米高41 65 51.5 小米的粗脂肪含量為4.28 高於大米和小麥粉，與玉米接近，其不飽和脂肪酸佔總脂肪酸的85 有益防治人的動脈硬化。小米的...
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小米的營養價值如何？我們都知道米飯是我們日常 生活中最常見的主食之一，但是我們對米飯的營養價 值並不是十分的清楚，下面我們請專家為我們詳細講解一些關於米飯的營養價值。米飯 蒸 營養分析 米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質...
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