1樓：妙招姐
教你如何煮好吃的公尺飯。
2樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
3樓：狂暎
公尺飯這樣炒根本不夠。
4樓：美食天天見
五花肉放入公尺飯更好吃。
5樓：巨蟹我為遊戲狂
手抓飯：食材：
羊排，羊肉，大公尺，胡蘿蔔，紅蔥頭，色拉油，食鹽，醬油，料酒，白糖。
步驟：把羊肉和肥肉膘切小塊兒，胡蘿蔔切粗條、紅蔥頭切丁，羊肉先用醬油和料酒醃製半小時，冷藏。
熱鍋放油，燒製七八成熱後放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘體積變小、變成金黃焦色後撈出。再下羊肉翻炒，加鹽調味，炒至肉變色後放入紅蔥頭，變軟後放入胡蘿蔔炒至六成熟，加入水（沒過肉即可），大火將湯煮開後放入鹽和少許白糖，小火煮5-7分鐘。
大公尺洗淨，放入電壓力鍋內，將煮好的羊肉湯放入，再把剛才煮好的羊肉洋蔥胡蘿蔔放進鍋裡，與公尺拌勻後將公尺飯蒸熟，蒸好後再燜10-15分鐘。
tips：炒肉時先煸肥肉把羊油煸出來，這樣燜出的公尺飯羊肉味更濃！
手抓飯其實是伴著肉香比較清淡的飯，如果覺得味道清淡可以回鍋再炒一下，會更香！
公尺飯怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
一、西蘭花飯糰。
小朋友最喜歡的營養飯糰，用新燜的公尺飯做，簡單省事又好吃。
一人份所需材料：西蘭花150克，公尺飯2碗，鹽鴨蛋黃2個，蛋黃醬適量，紫菜適量。
西蘭花用花朵部分，梗留著炒著吃。把西蘭花清洗乾淨，燒開煮1分鐘就可以撈出；把煮好的西蘭花剁碎，收進大碗中，然後再把紫菜揉碎放一起；放入鹹鴨蛋蛋黃，再放入蛋黃醬；放入溫熱的公尺飯。如果想做飯團，做公尺飯的時候放一點糯公尺進去，這樣公尺飯會微微發粘，更容易成團；把所有材料拌勻，最後戴上一次性手套，做成桌球大小的圓球就行，團實一點不會散開。
二、芒果糯公尺飯。
吃一口就放不下的芒果糯公尺飯，好吃又好做！趕緊衝啊～
一人份材料：糯公尺飯1碗，芒果1個，椰漿，糖適量，椰絲適量，鹽適量，玉公尺澱粉1勺。
糯公尺浸泡一小時後，放入椰漿正常煮飯，椰漿的量就和平常煮公尺飯的水量一樣。芒果果肉切塊。再用70克椰漿放一點鹽和糖 ，一勺玉公尺澱粉攪勻 ，**，小火煮粘稠。
煮好的飯，拌一拌裝碗，倒扣在盤子裡，堆積上芒果肉，淋入椰漿，撒點椰蓉即可。
三、公尺飯雞蛋炒餅。
剩公尺飯，還有剩餅怎麼處理，一起蒸一蒸回鍋溫一下吃嗎？錯，這麼炒一炒，香掉牙！
二人份材料：約8寸大的油餅2張，剩公尺飯1小碗，黃瓜1根，雞蛋2個，香蔥適量，鹽適量。
把黃瓜切成小丁狀，剩餅切成小細條；炒鍋熱油，油燒熱後倒入雞蛋液迅速滑炒，把雞蛋炒成大塊狀；把雞蛋推至一邊上，旁邊倒入黃瓜丁，簡單來回撥動幾下；然後再把兩樣食材炒在一起，這時候放入蔥花和鹽炒勻。放入公尺飯炒散後就放入餅條，借助鍋內還有殘留的熱水的蒸汽，快速炒勻就可以出鍋。公尺香，餅香，雞蛋香，好吃！
公尺飯怎麼做好吃？
7樓：小小綠芽聊教育
一定要加水，不加水盤的溫度到了鍋內的飯還沒有熱好呢，而且一定要按下加熱鍵，不能用保溫功能來加熱，因為保溫的溫度太低，殺不死剩飯中的細菌。
加熱時，加點熱水，把飯粒盡可能的弄散，尤其是大塊的飯糰要弄開，然zhuan後像正常電飯鍋煮飯一樣做就可以了。
8樓：我的嗎
公尺飯的話可以用來做成半炒飯，或者是和其他比較閒的菜混合在一起攪拌攪拌做拌飯吃味道也挺不錯的。不過你可以用那個湯泡著做湯泡飯邊吃邊吃肉再加一點辣椒醬就更好了，那樣味道很不錯。
公尺飯怎麼做最好吃
9樓：枕流玩遊戲
蒸公尺飯如下：日常生活中比較常見的公尺、水比例大約在1：1到1：
之間。在這個區間內煮出來的公尺飯，特點也各有不同。用1：
1比例水煮出來的飯，通常口感比較硬，略難咀嚼；而達到1：比例水煮出來的飯，會比較軟，水分比較多，公尺飯便會比較黏，有種稀飯的感覺。
蒸公尺飯的時間長短根據容器的不同略有差別，最常見的蒸飯工具是電飯鍋，如果用電飯鍋來蒸公尺飯的話，一般25分鐘左右就可以了，如果在蒸飯之前已經先用水浸泡公尺飯的話，蒸飯時間還可以縮短一些。
簡介：
是一種把稻公尺與水煮成的食物。公尺飯是中國、日本和南韓等東亞地區最主要的糧食。公尺飯的制法為一杯公尺加一杯半到一杯的水，煮出來的公尺適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。
10樓：公子思無邪
香公尺300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉公尺粒適量、
黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
1、將香公尺淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
3、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
4、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉公尺、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
5、中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
6、中加少許油，油熱後將玉公尺、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
7、中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
8、公尺飯倒入鍋中翻炒勻均。
9、各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。
10、將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒勻均後即可出鍋。
公尺飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿蔔、玉公尺粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉。
1、火腿切成略小於青豆的方丁。雞蛋打入碗內，加鹽、蔥末攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散。
3、放入、青豆、蔥末、胡蘿蔔、玉公尺翻炒均勻。
4、加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。
5、加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味。
6、加入隔夜公尺飯迅速翻炒，粒粒公尺飯噴香即可出鍋。
火腿50克、基圍蝦104克、雞蛋2只、青豆35克、白公尺飯2碗、蔥1根、油5湯匙、醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽、2湯匙。
1、蝦去頭尾，剝殼洗淨；火腿切成丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。
2、加入1湯匙鹽，倒入青豆氽燙30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
3、燒熱2湯匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鮮蝦仁炒勻待其變紅，便可盛入碟中。
4、續添3湯匙油燒熱，倒入蛋液等待10秒，放入白公尺飯大火快炒至散，待公尺粒鬆散呈金黃色。
5、倒入火腿、蝦仁和青豆翻炒1分鐘，直至鍋內食材拌炒均勻。
6、加入1湯匙醬油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可出鍋。
公尺飯250克、火腿30克、雞蛋1個、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味精1克、蔥花5克、鹽3克。
1、將雞蛋打碎並炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁。
2、炒鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦拌勻，然後加公尺飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然後裝盤即可。
11樓：生活達人婷婷吖
、食材用料：大公尺500克、清水適量、白醋1毫公升。2、製作方法：
1）電飯鍋內膽鍋底塗上一層薄薄的油。這樣有效地避免粘鍋。（2）取500克公尺用清水洗淨。
3）洗淨後放在有網眼的洗公尺籃子裡酥十分鐘。這樣煮出來的公尺飯很鬆軟可口。（4）十分鐘後把公尺放入電飯鍋內鍋裡。
5）隨後倒入剛好沒過大公尺表面食指第乙個關節的高度的水。（6）並以500克的公尺配一毫公升的醋的比例加入適量的醋（加入醋的公尺飯煮熟後噴香四溢）。（7）再滴幾滴油攪拌均勻（這樣煮出來的公尺飯粒粒分明）。
8）蓋上鍋蓋按煮飯鍵開始煮飯。（9）待煮飯鍵跳起公尺飯好了，開蓋用飯勺將飯打一下香噴噴的公尺飯即可裝碗享用了。
公尺飯怎麼做好吃?
12樓：網友
寶媽們為了讓孩子多吃上幾口公尺飯，簡直都能夠化身成超人，變著法的去做好吃的飯菜。但是很多寶媽都選擇從菜品改變，很少人知道悶公尺飯的秘訣，其實，做好公尺飯也能夠改善寶寶的飲食情況，公尺飯其實是有很大潛力的呢。我為了讓寶寶多吃點飯，會在燜公尺飯的時候放點醋，這樣公尺飯蒸出來沒有醋味而且飯香更加濃郁，公尺飯裡加了它，做出的公尺飯更加美味。
我還特意去學了一道什錦燜公尺飯，花樣繁多，可以新增的食材也多，還特別健康，大人孩子都可以吃，這種獨特的燜公尺飯的方法，以後孩子吃飯我是不用愁了，而且寶寶的各種營養也都上來了呢，現在你也跟一起來學一學吧！
什錦燜公尺飯。
配料：大公尺 適量、紅蘿蔔 一根、土豆 兩個、杏鮑菇 一根、豆角 一把、火腿腸 一根。
烹飪步驟：1.把所有食材切成小丁。
2.熱鍋倒油！倒入食材。
3.加入調料！這個調料根據個人口味，鹹香，香辣都可以！
4.炒到五成熟，關火。
5.把大公尺和剛剛炒的菜倒入電飯鍋中！加入開水！
記得水剛剛沒過菜就好了！我失手到多了，還好是多了一點點！記得水是剛剛沒過菜就ok然後煮飯鍵！
跳鍋了攪拌一下再燜十分鐘！味道賊好。
13樓：小陽有妙招
可以讓大公尺迅速的吃水。這樣子在電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且公尺飯吃去不會那麼硬。
現在家裡公尺飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮公尺飯之前把公尺飯泡一下。
2.公尺飯在電飯煲裡煮之前。
這裡可以放點食用油，這點可能大家都知道，那麼為什麼放油你知道麼？由我來普及一下吧。在公尺飯裡面放油，並不是為了怕公尺飯粘鍋，其實是使蒸熟後的公尺飯變得更有光澤度。
3.公尺飯在煮熟後。
當飯煮好了之後，不要心急的馬上開啟哦！過一點時間大概5到10分鐘的樣子吧。就可以啦，這樣子的飯蓬鬆香軟，粒粒分明。
小貼士1.平常自己自家的飯太硬了，就試試先把大公尺用水泡著。
2.自己家裡的飯比較粘，就試試在煮飯的時候加點油。
3.公尺里加水一般1個指節的樣子。
提問謝謝指教[祈福]
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教你如何煮好吃的米飯 回答1.在蒸米飯之前我們需要先給大米 泡個澡 不長不短15分鐘就好。那麼這樣做有什麼好處呢？可以讓大米迅速的吃水。這樣子在電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且米飯吃去不會那麼硬。現在家裡米飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮米飯之前把米飯泡一下。2.米飯在電飯煲裡煮之前 這裡可以放點...
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