1樓：天生我才混著過
先將蒜薹洗帆液淨後直接下鍋態絕物加點鹽大火巨集答翻炒，去出部分水分後再加臘腸等其他配料一起炒，這樣蒜薹更入味更好吃。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材清單。蒜薹280克。
臘腸120克。
大蒜2瓣。小紅椒2個。
姜2克枯氏。
鹽1克。食用油30克。
生抽8克。做法步驟。
準備好所需食材。
第二步：蒜薹掐去沒擾散尾部洗淨，切成長度為4-5釐公尺的小段。
第三步：臘腸洗淨切成片狀，紅椒切斜段，切薑末和蒜片備用。
第四步：鍋中倒油燒熱，放入臘腸煸炒至透明出油狀盛出。
第五步：就鍋中底油放入薑末和蒜片小火炒香。
第六步：接著放入蒜薹，大火快速翻炒一分鐘左右。
第七步：然後調入生抽和鹽翻炒均勻。
第八步：再將炒好的臘腸倒回鍋中，同李晌蒜薹混合翻炒。
第九步：最後放入紅辣椒，關火盛出即可。
香腸炒蒜薹的做法
3樓：仁芷文
1. 材料，蒜薹，洋蔥，香腸，大蒜。
2. 蒜薹切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用。
3. 鍋中放水燒開後焯蒜薹。
4. 焯好的蒜薹冷水過涼。
5. 鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩。
6. 蒜薹，香腸入鍋翻炒。
7. 點少許醬油，一點點就夠。
8. 出鍋前調入糖，鹽和味精。
300g香腸、300g蒜薹適量油適量鹽適量生薑量水適量南德調味料。
1 蒜薹洗淨切段2 香腸洗淨切片3 鍋熱放油放生薑。
4 放香腸下去炒出油5 加適量水燜6 水份煮完。
7 放蒜臺下去炒8 加鹽和南德調味料調味起鍋。
蒜薹200g、豆乾200g、香腸50g
1.蒜苗洗淨掐成小段，香腸切片，豆乾切片豆乾香腸炒蒜薹。
2.油熱後先下豆乾煎制後下香腸3.等香腸炒至變色。
4.下蒜薹翻炒，加鹽少許炒勻5.下蘑菇精適量炒勻出鍋6.上菜。
自制臘腸、新鮮蒜薹、幹辣椒。
1、熱鍋少許油倒入臘腸煸炒出油；
2、加公尺酒少許老抽一起煸炒出濃濃的香味；
3、把臘腸隔一邊，倒入辣椒和蒜薹加少許鹽炒炒；
4、把臘腸和蒜薹一起翻炒均勻至蒜薹變軟即可出鍋裝盤。
香腸4條，蒜苗1支，薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，公尺酒1大匙。
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部分，淋上公尺酒，再加入鹽味精醬油調味，最後再放入作法1的蒜綠部分炒勻即可。
蒜薹炒香腸怎樣做才好吃？
4樓：推上豬肉去趕集
材料。香腸：一根、蒜薹：250g、大蒜：3瓣、幹辣椒：適量、蒜苗：2根（也可不放）、生抽：適量。
做法。1.將蒜薹洗淨切扒世肆成3釐公尺左右的小段備用。
2.香腸切片。
3.蒜、幹辣椒切碎，蒜苗切段備用。
4.鍋內倒入色拉油適量，別太多，香腸裡還能炒出一些油。大返老火，油聞上來後轉中火放入蒜末、幹辣椒、和香腸翻炒，炒到香腸看起來油油亮亮的邊緣微焦黃時倒入蒜薹和蒜苗一起翻炒。
蒜薹稍微變色後加入一茶勺生抽，繼續翻炒，若覺得鍋內比較幹可加入少許清水，炒蒜薹的時間根據自己的喜好來定，個人比較喜歡吃蔫一點的，所以炒的春轎稍微久一點，起鍋前放適量鹽，鹽可少放，因為香腸本來就鹹，但不放蒜薹會淡。起鍋裝盤。
5樓：網友
蒜薹炒香腸 就是和炒肉差不多的做法 先把香腸切片下鍋煸炒 出油後加入蒜薹一起炒。
6樓：苦苦的掙扎
簡介家裡的臘腸，那種家的味道，配上蒜薹不僅美味，而且好看哦！
材料蒜薹、臘腸、紅辣椒、豆乾、鹽、雞精。
做法1、蒜薹洗淨，切好，用熱水焯一下。
3、用鍋裡的油將豆乾絲翻炒，再加入紅辣椒快速翻炒。
4、加入蒜薹和臘腸翻炒，少放一點鹽（臘腸是鹹的）和雞精。
5、大火翻炒幾下即可裝盤。
小訣竅蒜薹最好先用熱水焯一下，容易熟。
7樓：八零後美食寶媽
超級下飯菜—臘腸炒蒜薹。
做蒜薹炒肉的時候，是先炒肉絲還是先炒蒜薹呢？
現炒肉絲，然後裝盤，接著炒蒜薹，要用小火哦，不然會很乾，最後倒入肉絲，一起炒。我覺得蒜薹要先用水煮一下，直接炒的話不容易炒熟。做蒜薹炒肉時一般是先炒肉，把肉炒熟後，讓肉裡的油出來，然後再放蒜薹一起炒，這樣蒜薹吸收炒肉的油，炒熟比較香，好吃。做蒜薹炒肉絲，蒜薹炒到幾分鐘下肉是最合適的？蒜薹炒肉也是一道...
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蒜心炒腐竹做法步驟 1.腐竹提前用冷水泡發，直到腐竹變軟即可撈出，切成段備用2.蒜心洗淨，把蒜心的頭和尾切除，蒜心切段備用3.蒜頭切成蒜末，姜切成薑絲 4.熱油鍋，放入蒜末，少許鹽 5.加蒜心，加點水，加生粉，翻炒一下，蓋上鍋蓋，悶一下，再倒入腐竹6.加少許雞精，生抽，老乾媽肉絲豆豉油辣椒7.翻炒均...