1樓：錢樂萱
材料。主料260g高筋麵粉 170g 牛奶 1/2個雞蛋 4g發酵粉 15g 糖 3g鹽 20g黃油。
配料適量青椒 適量玉公尺 適量豌豆 適量洋蔥 適量香腸 適仿蠢量番茄醬 適量沙拉醬 適量馬蘇裡拉乳酪碎。
做法賀大清。
1 1.將溼性材料先加入到麵包機中，再加入鹽、糖，麵粉，最後加入酵母粉，「和麵」30分鐘。
2 2.再加入黃油繼續揉麵約20分鐘。
3 3.揉至完全階段，發酵至手指戳洞後不塌陷也不回彈即可。
4 4.分成大約每個50g左右的小麵糰，分別滾圓醒制10分鐘。
5 5.將每個麵糰按扁排氣，再按成中間略薄的圓餅，放溫暖處發酵。
7 7.在麵餅表面抹適量番茄醬，放上疏菜粒、香腸片。
8 8.撒上馬蘇碎，並擠上禪前沙拉醬線條。
9 9.發酵好後放入提前預熱過的烤箱中，190℃烤20分鐘左右即可。
小訣竅。小貼士：
用麵包機和麵時，牛奶或水等溼性材料要先加入到麵包桶中，再加麵粉等乾性材料。並且酵母不要和糖、鹽直接接觸，以免影響酵母的功效。
2樓：網友
材料。法棍半根。
自制意麵紅醬（或番茄醬）適量。
火腿50克。
菠罩頃漏蘿30克。
馬蘇裡拉乳酪碎40克。
做法。1、乎笑烤箱200℃預熱，法棍切成1釐公尺厚的片，上面抹一層自制意麵紅醬。
2、法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上，火腿和菠蘿切成小塊，堆在法棍片上。
3、再放上一些馬蘇裡拉乳酪物爛碎。
4、放入烤箱，200℃上下火烤10分鐘左右，烤至乳酪金黃就可以了。
小訣竅。1、可以根據自己的口味增加一些作料，比如蛋黃醬、芥末醬、胡椒粉、辣椒仔等等。
2、自制意麵紅醬的做法可以參考——自制意麵紅醬。
平底鍋怎麼做披薩家庭做法
3樓：水瓶我想要說
一。食物。
高精麵粉 150g，臘腸 50g，酵母菌 2g，溫開水 80g，辣椒 1/4個，尖椒 1/4個，圓蔥 乙個半。披薩醬 2勺，馬蘇裡拉忌廉芝士 80g，無鹽黃油 一小塊。
二。操作步驟。
1.小麥麵粉和酵母菌倒進盆裡，漸漸地新增溫開水拌和成雪塊狀，再揉合成光潔麵糊，包上保鮮袋，放溫暖處發醇至2倍大。
2.臘腸修邊成片狀，青紅椒清洗，切割成一小塊；圓蔥剝掉表皮，切割成絲。
3.炒菜鍋燒開，倒進一湯匙植物油，放進青紅椒和圓蔥絲，炒20秒後盛出預留。
4.炒菜鍋清洗後，在底鍋抹一點無鹽黃油，把發醇好的麵糊揉勻後，擀成底鍋尺寸的環形，放進鍋中，把混沌皮用手指往邊沿推一推。用叉子在混沌皮正中間戳些孔開小蠟燭混沌皮煎五分鐘上下，翻個面，戳有孔的那邊混沌皮用小火煎8分鐘上下，至混沌皮表層一些金黃色，再翻面。
5.大鍋玄火。在混沌皮上塗上兩炒勺自制披薩醬。
馬蘇裡拉忌廉芝士切條，撒一半上來，把切完的臘腸片鋪一層在上面（不必折起來）炒好的青紅椒塊和圓蔥絲鋪上邊。把剩餘的馬蘇裡拉忌廉芝士鋪在最表層。
6.開文火，蓋上，文火燜15分鐘上下就可以了，很美味哦。
三。特別提醒。
混沌皮不必做太厚，加溫後會澎漲的。加溫前邊餅之中用叉子戳些孔，有益於熱流撒發，搞好的餅底會較為整平。如果不戳孔，混沌皮加溫後因為熱流出不來，會凸凹不平。食物依本人口感加上。
家庭版平底鍋披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
餡料製作。
1、鍋內放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香。
2、用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用。
3、加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色。
4、加入蕃茄塊，繼續煸炒。
5、加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油。
6、煮至蕃茄碎成醬後，加入1茶匙白砂糖。
7、最後放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可。
8、最後煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍。
9、鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用。
10、煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調味）
餅皮製作。1、將麵皮材料除黃油全部放入盆內。
2、用手指尖調和成麵糰。提到桌面揉和。
3、和成團後，加入黃油15克，繼續和至麵糰光滑即可。
4、和好的麵糰，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。
5、發至倍大小即可。
6、用手按扁麵粉排氣後，再擀成鍋子大小的圓餅。
7、平底鍋上先塗一層黃油。
8、將擀好的麵餅放入鍋內，並用餐叉剌一排排小洞。
9、開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面。
10、翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時候再丟一小塊黃油到鍋子裡，再翻面。
11、將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙。
12、灑上芝士絲。
13、再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲。
14、重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。
15、出來馬上切就看到拉絲的效果，，我是折騰了好久來拍照，所以看不到拉絲的效果了。
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