1樓：自由自在
不需要，洗乾淨就行了。苦瓜主缺喚手治中暑，暑熱煩渴，結伏嫌膜炎，燒燙傷，少尿等症狀，另外苦瓜的維鏈跡生素c和b一的含量也非常的高，具有預防壞血病，提高機體應激能力，保護心臟的作用。
2樓：社會百態和邊角料
可以去皮吃的，要不然會有一點苦，多吃苦瓜可以起到降血脂、抗腫瘤、調節內分泌、抗氧化，提高人體免疫力。
3樓：匿名使用者
不用削皮，可以預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
4樓：網友
這是不團謹迅需要的。多塌此吃苦瓜是可以補充維生素c的，可以預防壞血病，也可以預防動脈粥晌仿樣硬化，能夠保護心臟和預防心臟病。
吃苦瓜要削皮嗎？
5樓：荔狠成
一、苦瓜需要去皮吃嗎。
一般情況下來說，苦瓜是不需要去皮吃的，只需要將苦瓜的表面完全清洗乾淨之後，切成自己想要的形狀，按照自己喜歡的烹飪方式進行烹飪，做熟就可以吃了。但如果要是對於從市面上購買回來的苦瓜不是很放心，怕表面殘留的農藥清洗不乾淨的話，也是可以將苦瓜去皮的。但是苦瓜去皮了之後，口感就沒有不去皮的時候好了。
二、吃苦瓜都有哪些好處。
1.清熱去火。
苦味是可以去火的，相信這一點知識大家都知道。而苦瓜當中的苦味也能起到清熱去火的作用，平時我們吃的一些食物比較油膩，有些人的體質就比較愛上火，這個時候適當的吃一些苦瓜，完全可以起到去火的作用。
2.保護視力。
苦瓜當中含有著非常豐富的營養物質成分，而其中一種營養物質是對於我們的視力起到了保護作用的，尤其是每天面對著電腦工作量比較大的人群，視力難免會受到影響，眼睛難免會覺得難受，而在平時的時候，可以多吃一些苦瓜，在一定程度上對於視力的提高還是有幫助的。
3.提公升食慾。
很多人覺得苦瓜非常苦，吃起來就沒有食慾，然而苦瓜當中的苦味素並沒有我們想象的那麼苦，適當的吃一些苦瓜有助於開胃。
苦瓜需要去皮吃嗎？苦瓜是完全不需要去皮吃的，並且不去皮的苦瓜口感會更加的好，但如果擔心苦瓜的表面殘留一些農藥，或者是洗不乾淨的物質，也是可以將苦瓜的皮去掉的，但絕大部分人們在吃苦瓜的時候都會保留苦瓜皮。具體的選擇還是要看個人的習慣。
6樓：網友
苦瓜不需要去皮吃。苦瓜是一種健康又營養的食物，其表皮不像其他蔬菜一樣光滑，而是有許多小疙瘩，苦瓜的表皮有豐富的維生素，但是味道獨特，同時也比較難清洗，所以如果要連苦瓜皮一起食用的話，必須要用鹽水清洗乾淨後再食用，避免苦瓜表皮有農藥殘留。
苦瓜的籽也含有較高營養物質，也可以選擇食用，但是一些人怕苦，也會選擇去除苦瓜皮和苦瓜籽。但是隻要選擇正確的清洗方法和烹飪方式來製作苦瓜，就會減輕苦瓜的苦味。
7樓：網友
吃苦瓜不需要削皮，苦瓜一般我們把裡面的籽去掉就可以吃的，直接買回來洗乾淨，如果覺得苦味可以接受，夏季的時候可以直接生吃，而且苦瓜裡面有很好的去內火、改善情緒煩躁等物質，是非常好的消熱除煩的蔬菜，尤其是裡面的生物鹼、尿素等物質，對消除夏季疲勞煩躁的上火症狀效果尤其好。
擴充套件資料。吃苦瓜的好處。
苦瓜的好處真的是不可以忽視的，我們平時有食慾下降、上火、心情煩躁的時候，不如吃點苦瓜，有助於降火，因為苦類的食物是很好的降火食物。吃苦瓜還可以幫助降血壓、降血脂，對女性來說還能夠美容養顏、幫助****呢，有便秘的朋友也不妨吃點苦瓜，可以促進新陳代謝。
苦瓜是適合一年四季都吃的食物，我們把買回來的苦瓜可以去皮吃，也可以直接吃。苦瓜在瓜類中的營養價值非常高，裡面的維生素c和苦味素等是非常受人們推崇的脂肪殺手，不但可以清熱去火，還可以消脂**，甚至是三高人群非常適合的蔬菜，吃了不怕長胖，還能消除脂肪。
8樓：網友
吃蔬菜水果，之所以要去皮，一是果皮太硬太粗糙，無法吞嚥，二是果皮吃進後難以消化，三是果皮味道辛辣苦澀等難以入口。而苦瓜的果皮既不堅硬、又不帶難以入口的味道，且容易消化。故吃苦瓜不用削皮，可以連皮一起吃。
由於環境汙染、農藥殘留或病蟲害等會侵害到苦瓜的果皮，故吃苦瓜前最好用清水（可適當放點食鹽）浸泡並清洗乾淨後再加工烹調。
9樓：小博百科答主
吃苦瓜不需要削皮。因為苦瓜皮也富含豐富的維生素c， 能抗氧化；還含有蛋白質類物質，和苦瓜中所含的奎寧結合能抗癌；同時也有降血糖的功效。苦瓜皮的營養和苦瓜是差不多的，所以在吃苦瓜的時候沒必要削皮。
苦瓜的功效1、清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。
3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
4、養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。
10樓：網友
吃苦瓜是沒有必要削皮的，不過吃苦瓜的話，應該先將苦瓜洗淨切片，然後放入水中焯一下，這樣做出來的苦瓜相對來說口感更爽脆一些。
11樓：帥枋春
不需要。苦瓜一般我們把裡面的籽去掉就可以吃的，直接買回來洗乾淨，如果覺得苦味可以接受，夏季的時候可以直接生吃，而且苦瓜裡面有很好的去內火、改善情緒煩躁等物質，是非常好的消熱除煩的蔬菜，可以煮水喝或者炒菜吃。
12樓：皆無皆有
吃苦瓜不需要削皮，只需要去除苦瓜一頭一尾老的部分，再去掉苦瓜苦瓜瓤和籽。
13樓：你總那麼美
不需要的，苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會有更多人習慣飲用。
苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜醃製而成的醃製品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
14樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
不需要。苦瓜不需要去皮吃。苦瓜是一種健康有營養的食物，其表皮不像其他蔬菜一樣光滑，而是有許多小疙瘩，苦瓜的表皮有豐富的維生素，但是味道獨特，同時也比較難清洗，所以如果要連苦瓜皮一起食用的話，必須要用鹽水清洗乾淨後再食用，避免苦瓜表皮有農藥殘留。
15樓：橙汁中的
您好，吃苦瓜的時候不需要削皮，因為苦瓜皮含有豐富的維生素c和花青素，具有一定營養價值。吃苦瓜的時候只要把苦瓜清洗乾淨，把瓜瓤去掉就能減輕苦澀的口感。不過脾胃虛寒的人最好不要吃苦瓜，因為苦瓜屬於良性食物。
16樓：時刻選擇
吃苦瓜是不用去皮的，一般是需要處理一下，苦味會比較小。
步驟如下。對半切開，去除裡面的籽和一層膜。
切薄片。放一些鹽醃製20分鐘左右，再把醃製的水倒掉，再清水多洗幾遍。或者鍋裡放水燒開，再把切好的苦瓜放進去焯一下。
燒熱鍋，放油翻炒即可。
其中，步驟3最為重要，決定了苦瓜的口感。
當然，也有直接切片炒的，就看你個人的喜好了。
17樓：網友
通常情況下，苦瓜的皮是很薄的。不管是怎麼的？吃法都是不用削皮的。而且苦瓜，但是表面脫不平皮削起來也很困難，如果苦瓜的皮削完了，估計也就沒什麼可吃的了。
18樓：網友
你好吃苦瓜削不削皮都可以，主要看個人的口感問題，如果想口感好一點可以把皮削掉，但是有些人喜歡帶著皮吃。
19樓：網友
一般吃苦瓜吃不削皮的，個人覺得苦瓜炒雞蛋是乙個比較好吃的菜。
20樓：胖爺侃大山
吃苦瓜不用削皮的，但是吃苦瓜要把裡頭的瓤給去掉，把苦瓜側切切成片狀，然後首先用清水把苦瓜焯水，焯水之後把水控幹之後過入底油再開始炒，這樣的話吃起來更健康。
21樓：休旻
吃苦瓜不需要削皮的哈，洗乾淨就好。苦瓜仔是不能吃的，要去除。
22樓：章妙瑩
苦瓜是不需要去皮吃的，只需要將苦瓜的表面完全清洗乾淨。
23樓：善妙雙
吃苦瓜是不需要削皮的。夏天多吃苦瓜具有清熱去火的功效。
24樓：匿名使用者
不需要，應為苦瓜的皮維生素c和花青素，具有美顏的作用。
25樓：我愛嬋丫頭
這個如果你個人覺得苦瓜的皮比較糙，吃起來口感不是特別好的情況下，是可以把皮取掉得，但是我不太建議，因為苦瓜皮富含有大量的這種纖維素和這種果糖類物質，所以說對腸胃是比較好的。
26樓：後迎曼
不用。可以清水洗後，用刷子蘸鹽刷縫隙，再用清水沖洗，可以徹底清潔苦瓜表面。
吃苦瓜要去皮嗎？
27樓：網友
苦瓜不用去皮，你用刀把它切開，把苦瓜裡面的籽刮掉，然後切成塊或片，如果你怕苦你可以用鹽水泡它幾分鐘就好啦！
去皮就不知道是什麼東西了。 還要說明一點：在做菜前要先用自來水浸泡半個小時，防止農藥中毒！
不用去皮。除非特殊需要：比如打成泥、糊、汁等等……其實苦瓜的營養成分都在皮上，如果去皮就沒有營養價值了。
28樓：幸福連雲
洗乾淨，可以帶皮吃。
29樓：我更精彩
不用去皮 皮也可以吃。
30樓：網友
苦瓜吃的就是皮。去皮還不如直接扔了。
苦瓜要去皮吃嗎?
31樓：網友
這個問題我來你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，苦瓜是非常好的一種食材。苦瓜中含有豐富的維生素c，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素c。具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用，它還有去火的功效。
我們，平時常吃的就是涼拌苦瓜，或者苦瓜雞蛋。用的可以用手指掐一下苦瓜，看它是否能掐得動。如果能，就不用去死，直接切了就可以。
如果，我們用手掐一下，如果掐不動，那麼苦瓜就比較老，這時候是必須要去皮的。
綜合上述，不是所有苦瓜都去皮的。
苦瓜要削皮嗎
32樓：暢睿誠
吃苦瓜的時候是不需要削皮的，因為苦瓜皮內含有豐富的維生素c和花青素，具有一定的營養價值。吃苦瓜的時候只要把苦瓜清洗乾淨，把苦瓜內的籽去掉就能減輕苦澀口感，不過脾胃虛寒的人最好不要吃苦瓜。
苦瓜不需要削皮。
一般吃苦瓜的時候是不需要削皮的，因為苦瓜皮內含有豐富的維生素c，而且還含有一定的花青素，具有美容養顏的作用，因此吃苦瓜的時候和苦瓜皮一起吃營養價值更高，不過一定要清洗乾淨後再食用。
苦瓜皮本身比較薄，在烹飪的時候苦瓜皮就會變軟，不會影響口感。不過苦瓜的味道比較苦澀，在清洗苦瓜的時候要把苦瓜切開，將苦瓜內部的苦瓜籽去除之後清洗乾淨，這樣可以減少一部分苦瓜的苦澀口感。
選購苦瓜的時候一般要看苦瓜皮，如果苦瓜皮紋路均勻而且色澤光亮就屬於新鮮的苦瓜，這種苦瓜烹飪的時候不僅口感更鮮嫩而且營養價值高。不過苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人要少吃苦瓜以及苦瓜皮。
苦瓜要削皮嗎
33樓：劍經業
吃苦瓜不需要削皮。因為苦瓜皮中含有豐富的維生素c、蛋白質等營養物質，苦瓜皮的營養與苦瓜是一樣的，有著抗氧化、降血糖、清熱解毒等功效。因此，苦瓜皮可以和苦瓜一起吃，沒必要削皮。
苦瓜要削皮嗎
吃苦瓜的時候不需要削皮。苦瓜性寒、味甘苦，夏天吃苦瓜不僅可以起到清熱解毒的作用，還具有養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝、止渴利尿、補益肺氣等功效。
而苦瓜皮的營養價值和苦瓜肉的價值是一樣的，因此苦瓜不需要削皮。苦瓜連皮一起吃，更能發揮苦瓜的營養價值。
雖然吃苦瓜不需要削皮，但是一定要苦瓜清洗乾淨。因為苦瓜的表皮並不光滑，還有很多小疙瘩，在生長期間一定有很多髒東西，所以一定要洗乾淨。
最好將苦瓜放進水裡浸泡一段時間以後再來洗，還有苦瓜的柄根有很多汙垢和有害物質，一定要重點清洗苦瓜的柄根部位。
先將苦瓜浸泡半個小時左右，然後倒掉水之後重新換水浸泡；在第二次浸泡的時候，可以用手反覆搓洗苦瓜的外表面。清洗乾淨後的苦瓜才可以起到很好的養生作用。
苦瓜能美白嗎，吃苦瓜能美白嗎
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