nfc橙汁啥意思，nfc橙汁是什麼意思

nfc橙汁是什麼意思

1樓：獅鋒生活

nfc橙汁是指非濃縮還原橙汁。

nfc橙汁，中文稱為「非濃縮還原汁」，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接灌裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味，nfc果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。

冷灌裝更利於儲存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的儲存前鎮遲時效性，如今市場上絕大多數的純鮮果汁，只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁，由於經過濃縮與還原的複雜加工，其新鮮度及口感均無法與nfc產品相慧李比。

nfc簡介：

nfc是英文notfromconcentrate的簡稱，中文含義為非濃縮還原汁，即非濃縮還原100％果汁，nfc果汁是水果經過榨汁後直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成。

由於這種鮮榨果汁在加工過程中受熱時間比較短，所以營養損失比較少，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味，這種果汁的缺點是適合低溫儲存，保質期相對較短。

由於它是真正的純果汁，加上不易儲存，所以成本也較高，而目前市場上普遍可見的果汁飲料大多是用濃縮果汁復原而成的，營養流失嚴重，有的商家也自稱果汁含量100％，但深究起來，這種說法是不妥的，還原果汁的好處是易於儲存，且**相對低廉旅仔，大眾能夠普遍接受。

nfc橙汁是真的橙汁嗎?

2樓：火虎生活小達人

nfc橙汁是真的橙汁。

nfc果汁。

即非濃縮還原果汁，是指以水果為原料，採用機械方法直接製成的可發酵但未發酵的、未經濃縮的汁液製品。

目前，在市面上nfc果汁產品全部宣稱100%壓榨果汁，不兌水，無新增。

nfc橙汁的製作：

nfc果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於儲存原果汁的營養成分譁鉛與口味，熱灌裝更利於果汁的儲存時效性。

製作是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接灌裝（不經過濃縮及復迅吵原）而成的，由於使用的是巴氏殺菌。

在低溫環境中加工而成，在加工過程中受畝蘆侍熱時間比較短，所以營養損失比較少，完全保留了水果原有的新鮮風味。

nfc果汁是什麼意思？

3樓：網友

nfc果汁字面意思為非濃縮還原果汁，水納敬激果壓榨成汁後直接封裝，即直接壓榨果汁(市面上通常叫鮮榨果汁，其實這種說法並不嚴謹)。

濃縮還原果汁又稱復原果汁，即生產果汁時需要通過果汁濃縮液兌水還原的過程，簡單說，生產水果濃縮汁需要將果汁中的水分蒸發，如蒸發出100份的水(減少體積同時也便於儲存)，在日後果汁生產中，將這100份的水重新勾兌回來，通過這種方式製成的果汁，我們稱之為「濃縮還原果汁」

注：100%的復原果汁，即將這蒸發出的100份水乙份不少的加入，稿碰而50%的復原果汁，則是加入100份的水兌成100%果汁後在加入與其等量的水，由於多加入水，口味變淡，則需要通過增加糖，香精，色素等保證其風味，這洞襪就是市面上常見的調和果汁！

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nfc橙汁是真的橙汁嗎

4樓：暴躁小李

nfc橙汁是真的橙汁。nfc橙汁(not from concentrate)，中文含義為「非濃縮還原汁」，即非濃縮還原100%果汁者吵。nfc橙汁是水果經過榨汁後直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成。

nfc橙汁從原料選擇、採收、運輸、加工、儲藏均有嚴格要求，果實在離樹後24小時內加工榨汁，最大限度地儲存原橙汁的風味和營養。

如今市場上大多數的純鮮果汁，是將濃縮果滑輪汁兌以水、糖、防腐首讓侍劑等還原成可喝的濃縮還原果汁，其新鮮度及口感均無法與nfc產品相比。

nfc橙汁的缺點是適合低溫儲存，保質期相對較短。此外，由於它是真正的純果汁，加上不易儲存，所以成本也較高。