非常非常簡單的紙杯蛋糕該怎麼

2025-04-30 08:45:09 字數 5493 閱讀 5163

1樓:南寧優美西點烘焙學校

其實現在很顫掘多東西都卜鬧是眼睛會了,手沒有會!何不到南寧優美西點烘焙,參加紙杯蛋糕體驗課呢,自己動手做更有茄弊核樂趣喔。

2樓:爵爺的網路

好吃又簡單的紙杯蛋糕。

用料。雞蛋 3個。

低筋麵粉 60g

玉公尺油 40g

純牛奶 40g

細砂糖(綿白糖也可以) 15g(蛋黃中)+35g(蛋白中)

檸檬汁(蛋白中) 4~5滴。

裱花 淡忌廉 200g

細砂糖 15g

簡單好吃的cupcake紙杯蛋糕的做法。

準備材料,建議全部稱量好備用,保證接下去的操作連貫性,不至於手忙腳亂,忘記步驟。低粉先過篩一遍。

蛋黃蛋白分離,分別放入無水無油的盆裡,蛋白放冰箱冷藏(冬天可以不放冰箱,夏天個人認為必須先冷藏,利於打發蛋白)。

蛋黃中加入15g糖,攪拌均勻;

再加入牛奶,攪拌均勻;

最後加入玉公尺油,攪拌均勻,多攪拌一會兒,大約1分鐘。(攪拌時不要雹明一直保持乙個方向,一會兒順時針,一會兒逆時針,一會兒z字型)最後效果如圖。

切拌均勻,沒有面粉就可以了,不要過度。(不要畫圈圈的攪拌,一定要從底部撈起的切拌)

加入剩餘的10g細砂糖,低速打至如圖。(其實做紙杯蛋糕還有蛋糕卷的話,打到溼性發泡就可以了,我有點打過了頭,接近乾性發泡了)

取3分之一蛋白霜,加入蛋黃糊中,切拌均勻。

預熱烤箱170度。然後把拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中,切拌均勻。(顏色是稍微黃一點的,這個是燈光問題,顯得白)

裝入紙杯中,7~8分滿。

放入烤箱,倒數第二層,160度30分鐘。

烤好了拿出來晾涼的時候,做裱花忌廉。盆中倒入淡忌廉(冷藏24小時的),加入細砂糖,可以再加入幾滴香草精和朗姆酒,然後低速打發。

用的是大號6齒裱花嘴。忌廉裝入裱花袋,然後自由發揮。

紙杯蛋糕(簡單)的做法?

3樓:網友

必須有。

產品質量法》

第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:

一)有產品質量檢驗合格證明;

第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。

第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。逾期不改正的,由省級以上人民**產品質量監督部門予以公告;公告後經複查仍不合格的,責令停業,限期整頓;整頓期滿後經複查產品質量仍不合格的,吊銷營業執照。 監督抽查的產品有嚴重質量問題的,依照本法第五章的有關規定處罰。

第五十條 在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,責令停止生產、銷售,沒收違法生產、銷售的產品,並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款;有違法所得的,並處沒收違法所得;情節嚴重的,吊銷營業執照;構成犯罪的,依法追究刑事責任。

產品質量法》

第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:

一)有產品質量檢驗合格證明;

第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。

第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。逾期不改正的,由省級以上人民**產品質量監督部門予以公告;公告後經複查仍不合格的,責令停業,限期整頓;整頓期滿後經複查產品質量仍不合格的,吊銷營業執照。 監督抽查的產品有嚴重質量問題的,依照本法第五章的有關規定處罰。

第五十條 在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,責令停止生產、銷售,沒收違法生產、銷售的產品,並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款;有違法所得的,並處沒收違法所得;情節嚴重的,吊銷營業執照;構成犯罪的,依法追究刑事責任。

12真誠永遠。

必須有。產品質量法》

第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:

一)有產品質量檢驗合格證明;

第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。

第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。

4樓:網友

做蛋糕是非常有市場前景的,但我建議你不要只學蛋糕,學西點,西點包括甜品、麵包、蛋糕、裱花、翻糖,都學會,然後側重於某一方面的學習,會更吃香。

西點師的工資待遇好,工作環境也很舒適,乾淨整潔,工作過程中無明火操作,十分安全。

無論是就業還是創業都是不錯的選擇,創業投資小,風險低,時間靈活。而且技術行業是越老越吃香,等水平達到一定級別時,還可以做老師教授別人。

優美西點就是很適合學蛋糕西點,甜點的乙個專業學校。

優美西點採取的是面對面1v1教學模式;2~4人/小組實訓交流式;1天學習=3天效率;小班化互動便於理解也便於學習。

最重要的是優美西點最大的軟實力就是師資力量,它匯聚了行業大咖外教,具有雄厚的師資力量。廣州優美西點學校的裱花老師,都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英,有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練,學習的內容更貼近市場,滿足市場需求。

5樓:額額額又來了

來一波戚風紙杯蛋糕。

材料:低筋麵粉 80克。

玉公尺油 45克。

牛奶 45克。

蛋清(細砂糖:60g) 5份。

蛋黃(細砂糖:25g) 5個。

細砂糖(按照個口味) 85克。

做法:準備:材料和工具,蛋黃和蛋清分離(蛋清放在乾淨無油無水的容器中)

用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循(低、中、高、低)這樣的速度,不能一直用同乙個速度來打發蛋白。

第一步用低速打至粗泡加入1/3細砂糖打發至全部溶解。

第二步用中速打成細膩泡沫時加入1/2細砂糖繼續打發至全部溶。

第三步用高速打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖繼續打發至全部溶解直到打成溼性發泡,出現小彎鉤。

蛋黃加入25克細砂糖,用電動打蛋器攪拌濃稠即可,一起加入牛奶:45克、玉公尺油:45克,用打蛋器混合均勻。

麵粉過篩一次性倒入(可分三次加入),用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。(為了避免消泡,不能用畫圈圈)

取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中,用翻拌手法拌勻。

將蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中。

再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可(不用再攪拌,過度攪拌會消泡)

麵糊倒入紙杯中,7-8分滿即可,輕輕震幾下,震出面糊裡的氣泡。

放入預熱好的烤箱,烤160度20-30分鐘。

成功的蛋糕用手壓到底會慢慢**的。

6樓:一葉小船

雞蛋黃和麵粉以及白砂糖忌廉用打泡器攪拌發泡,然後也將蛋白單獨打泡然後將兩部分混合,輕輕攪拌,保證麵粉均勻,然後就可以倒入紙杯之中,上烤箱烤制。高溫烤制二十分鐘,紙杯蛋糕即可烤熟,這樣乙個簡單的紙杯蛋糕就製作完成了。

7樓:仉玉軒

將蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯麵粉水,油,打好的蛋拌勻 2.均勻地將混合面放入杯子蛋糕盤子裡,放三分之二滿,烤箱提前加熱烤18-20分鐘即可。

8樓:歡歡小櫻子

:低筋麵粉70克,糖50克,雞蛋2,黃油勺,牛奶勺。

2、雞蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打發。

紙杯蛋糕(簡單)的做法?

9樓:匿名使用者

紙杯蛋糕做起來並不複雜,不過自從我看了配方和教程以後,我就對做蛋糕沒有太大的興趣。畢竟,蛋糕這東西含糖量太高了。

原料:雞蛋240克,低筋麵粉102克,純牛奶56克,食用油,綿白糖102克,瓜子仁。

1.準備好做蛋糕的材料。

2.分離蛋清和蛋黃。

3.將蛋白分三次加入白糖,用電動打蛋器打發。一開始用一檔打一分鐘,再換四或五檔打六分鐘,再用一檔打一分鐘左右就可以了。

4.提起打蛋器呈現倒三角形不滴落就可以了。

5.蛋黃加牛奶、食用油、麵粉,攪拌均勻,成蛋黃糊。

6.先將一勺打發好的蛋白糊加入蛋黃麵糊中,翻拌均勻,再把拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌勻面糊,不能畫圈拌。否則會消泡,做蛋糕就失敗了。

7.拌好的蛋糊裝入乙個乙個紙杯中,八分滿,上面放瓜子仁做裝飾。

8.烤箱預熱180度,中層烤40分鐘,就可以出爐了。不過這烤的時間和溫度還是要根據自家的烤箱決定。隨時觀察蛋糕上色的情況。

10樓:證小號

加了《冇》字將可能有問題的字詞隔開——

紙杯蛋糕營冇養美味,最近很多朋友諮冇詢關於怎麼做簡單的紙杯蛋糕的問題,今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。

食材低筋麵粉:79克。

牛奶、黃冇油、砂糖:各50克。

雞蛋:1個。

奶粉:4克。

泡打粉:2克。

方法/步冇驟。

1將黃冇油、砂糖,麵粉、奶粉、泡打粉倒入攪拌盆攪拌,倒入一半的牛奶,繼續攪拌。

2拿出裱花袋,把攪拌好的忌廉放進裱花袋中。

3將裱花袋中的忌廉擠冇入紙杯中。

4放入150度風爐的烤箱,烤15分鐘即可。

5這樣營冇養美味的紙杯蛋糕即可完成。

11樓:南風知我意

1.準備乙個乾淨的小盆子,裡面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),加白糖一百克,用電動打蛋器打七八分鐘。如果手動的打蛋器,打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失,或者寫z字不會立刻消失就可以了。

白糖我是一次加進去了,也可以分三次加。

3.玉公尺油三十毫公升,倒入乙個乾淨的碗裡,再倒入五十毫公升的牛奶,我用的是旺仔,純牛奶都可以的,用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊裡,輕輕的上下攪拌均勻。

4.烤箱預熱十五分鐘,十分鐘也可以。上下都開啟,調製150度。烤箱預熱的時候,準備葡萄乾,核桃仁,放在紙杯蛋糕裡,這樣做出來更美味哦,沒有的可以不放的。

5.把麵糊倒進紙杯裡,不要倒滿,八分就可以的。倒好之後,每個紙杯裡再加入兩三個葡萄乾,一兩個核桃仁。

6.把紙杯蛋糕放進烤箱,定時為四十分鐘。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來,四十分鐘後,美味的紙杯蛋糕就坐好啦,可以開吃啦。

求介紹:紙杯蛋糕的做法

12樓:上帝與你同在哦

紙杯蛋糕。原料:雞蛋、麵粉、純牛奶、食用油、綿白糖、瓜子仁。

做法步驟:第1步、準備好做蛋糕的材料。

第2步、蛋清和蛋黃分離。

第3步、蛋白分三次加入白糖用電動打蛋器打發,一開始用一檔打一分鐘,再4_5檔打6分鐘,再用一檔打一分鐘就好了。

第4步、提起打蛋器有倒三角形,不滴落就好了。

第5步、蛋黃加牛奶、油、麵粉攪拌均勻成蛋黃糊。

第6步、待用。

第7步、先勺一勺打發好的蛋白到蛋黃麵糊中,翻拌均勻,再把拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中,用刀切式或翻拌式的方法,拌勻面糊,切記不能畫圈拌哦,要不能會消泡哦,做蛋糕就失敗了。

第8步、拌好的蛋糕糊。

第9步、蛋糕糊裝入乙個乙個紙杯中,八分滿,上面放瓜子仁裝飾。

第10步、烤箱預熱,180度,中層,烤40分鐘,出爐了(這一步要根據自己的烤箱決定溫度和時間,隨時觀察蛋糕上色情況)

怎麼做蛋糕,紙杯蛋糕的做法,初學者紙杯蛋糕的做法?

hello!我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走,方便懶懶的你和我。也是郊外野餐 家庭聚會 各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點,特別招小朋友喜歡。紙杯蛋糕的做法 材料低粉96克,色拉油60ml,橘子水40ml,泡打粉5克,玉米澱粉8克,雞蛋5個,白糖 蛋黃糊裡的 20克。白糖 蛋...

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