1樓：南牆影視資源基地
海釣魚肉魚餌醃製時，可以適量加入白酒。白酒中含有一些酒精和揮發性物質，可以起到殺菌和去腥的作用，有助於提高餌料的吸引力和儲存時間。但是，需要注意以下幾點：
1. 白酒的用量不宜過多，一般可以根據餌料的數量和種類適量新增；
2. 使用白酒醃製餌料時，需要注意醃製的時間，過長的醃製時間可能會影響餌料的口感和質量；
3. 需要注意白酒的品質，儘量選擇優質的白酒，避免影響餌料的味道和質量。
總之，適量新增白酒可以起到一定的效果，但也需要慎重使用，避免對海洋環境造成不良影響。
2樓：二燕
在海釣中使用魚肉作為魚餌時，醃製加工是一種非常常見的方法，因為這樣可以讓魚肉更耐久，不容易腐爛，在水中能夠散發出更多的香味，以吸引魚兒的注意。如果您想要用白酒來醃製海釣魚肉魚餌，原理上是可以的。白酒中含有酒精和其他成分，醃製的過程中可以殺菌，避免細菌滋生，同時也可以讓魚餌更加香味濃郁。
但是，需要注意的是，醃製時不能將白酒加太多，否則會使魚肉變質，不利於釣魚效果。一般來說，每5_
醃魚可以放白酒嗎？醃魚可以放料酒嗎？
3樓：血刺熊貓
醃魚的時候為了調味，一般會適量的放一些酒，不僅可以去腥味，而且醃製的魚會帶一股淡淡的酒香味。那麼，醃魚用什麼酒？醃魚可以放白酒嗎？
醃魚可以用料酒嗎。
醃魚是可以用料酒的。
原料：草魚（4斤以上）
配料：蔥、薑絲。
調料：料酒、花椒、鹽。
做法：1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉（要記住哦，這裡忘記清理了，後來才清理的），待水分涼幹（也可用布擦乾）後塗上白酒或料酒；
2、一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽（每斤魚10-15克）；
3、將塗抹好的魚放置於容器中醃製3-5天（氣溫高時醃製3天）；
4、將醃製好的魚用繩索或鐵鉤竄牢固，掛在通風的陽處吹3天后改在通風的陰處風製成半乾，半月後即可用溫熱水洗淨魚身上的浮塵和花椒，切塊或切成條狀並撒上蔥、薑絲，上汽蒸30分鐘後食用。
醃魚可以用白酒嗎。
醃魚沒有料酒可以用白酒代替。
材料。鰱魚，白酒，鹽，胡椒粉，醬油，白糖，茶葉。
做法。1.魚去掉內臟，刮鱗，清洗乾淨。
2.切去魚頭，把魚從中間片開。
3.魚肉內外先均勻地抹上一層白酒，然後再抹鹽和胡椒粉和少許醬油。然後放到保鮮層裡醃兩天，這期間要給魚肉翻身按摩。
4.鐵鍋裡放一張錫紙，上面放白糖和茶葉。然後放乙個蒸簾，把魚肉平鋪在上面。
5.大火燒到白糖冒煙，馬上蓋鍋蓋轉最小火，熏製三分鐘然後關火，等鍋涼了再開鍋蓋，切記切記否則一開蓋滿屋子煙。
6.鍋里加少許油，燒熱，把魚肉下到鍋裡煎熟，盛盤。
注意事項 1、魚要想醃的淡些，一晚上就可以了。如果想鹹些，得兩三天。
2、曬的時候一定要看看天氣預報，你再醃，不然夠嗆。
3、曬的時候魚和魚之間空一些，這樣容易曬乾。
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