1樓:昏君綜百合科
全球四種口感最佳的螃蟹!中笑漏國大閘蟹上榜,你都吃過哪一種呢?
我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。那麼你知道全球最好吃最有名的四種螃蟹嗎?你都吃過哪一種呢?
阿拉斯加帝王蟹。
平均重量為10千克,平均長度為220公釐。殼寬可達28釐公尺,腳部全部可達公尺。因為擁有健壯的長腿,所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。
深紅色的外殼呈斜圓形體,全身佈滿了硬刺。腿長而粗,其特徵在於具扇形尾部。有5套附肢,前面是一對螯,右側的螯要比左側略大。
最後乙個附肢用於交配。
生長於寒冷的深海水域,綠色無汙染,其肉質碩大肥美,深受人們喜愛和推崇,具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質。是深受消費者青睞的高檔美食,素有「蟹中之王」之稱。自然分佈於北太平洋的冷水海域,從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。
法國起司焗蟹。
蟹是英國褐蟹或蜘蛛蟹螃蟹,由洋蔥、忌廉搭配做成的美食,起司用來勾芡調勻。法國人吃東西比較碰昌爛講究,餐廳很少推出需要啃食的食材,但是這款起司焗蟹很受當地人的歡迎。尤其是濃郁的奶香已經完全浸透到體格龐大、嫩滑勁道的蟹肉中,渾然一體的口感世間無二。
吃完蟹肉,湯汁也不用浪費,用一點麵包蘸著湯汁送入口中,別是一番享受!
北海道紅毛蟹。
紅毛蟹屬於「日本三大名蟹」之一,是西北太平洋的著名海產,成年的紅毛蟹雄性個體,一般在公斤之間,雌性相對體形較小,一般在到公斤之間,紅毛蟹相對於帝王蟹體型較小,肉不迅孝多卻嫩滑,但勝在膏多,秋天後出海的肉最滿口感最好,這時候的螃蟹肉質肥美、口味鮮甜。
大閘蟹。大閘蟹又叫中華絨螯蟹,是我國特有的一種水產品了、大閘蟹一般生活在江、河、湖等岸邊,主要是以動物的屍體、穀物為食物,每到秋季的時候,母螃蟹就要游到近海繁殖。所以,漁民在捕捉螃蟹的時候,一般都是母螃蟹產卵之後,在回來的路上進行設防捕捉。
大閘蟹肉質很鮮美,而且含有豐富的蛋白質,還有鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素,營養又美味,深受是食客的喜愛。尤其是螃蟹裡面的蟹黃、蟹膏,更是美味誘人,好吃極了了。
2樓:寂分
個人認為,森型以口感來判斷,紅毛蟹更好吃一些,特別是它的肉質更加嫩滑,口感更衫春帶好。柳葉蟹肉質也很嫩滑,但口感沒或蘆有紅毛蟹的那麼鮮美。
3樓:若鴻才
柳葉蟹和紅毛蟹哪個好吃,根據統計與調查來看,紅毛蟹更加好吃,而且營養美味,希望。
松葉蟹和紅毛蟹哪個貴
4樓:教工苑
松葉蟹貴。
松葉蟹主要產於太平洋的海洋底部,捕捉非常困難,加上肉質鮮美,特別是冬季的松葉蟹,蟹膏與蟹黃簡直美味無比,在日本被人們作為頂級美食。松葉蟹也是,它雖然本身也比較稀少和名貴,但是品牌化的包裝使它的**和名氣都更上一層樓。
比如日本規定只有在松葉蟹的主要產地山陰地區( 島根、鳥取、兵庫、京都)才被稱為「松葉蟹」,出了這些地方後就不能叫這個名字了,要改成其它名字,所以你可能會在日料店看到雖然樣子是松葉蟹,但是名字卻是越前蟹,加能蟹等等。
基本資訊:又名松葉蟹、津和井蟹、雪蟹、遠東海域雪蟹。是原產俄羅斯以及日本週邊海域的一種雪蟹。屬於棲息在深海的大型螃蟹。
有紅眼雪蟹和灰眼雪蟹之分。北太平洋雪蟹生活在水深50m-1200m的海底,不過,主要的棲息地是水深200-600m的海底。
雜食性,偏肉食性。捕食貝類和多毛類等底棲無脊椎生物。主要天敵是人類、大型食肉魚類。
紅毛蟹和珍寶蟹哪個好吃
5樓:
摘要。親親您好,珍寶蟹(dungeness crab)是產自美國的一種螃蟹,珍寶蟹因華盛頓州小鎮dungeness而得名。珍寶蟹產地主要為北加利福尼亞,奧勒岡,華盛頓州,阿拉斯加,大不列顛,哥倫比亞。
通常大多數珍寶蟹銷往從加拿大溫哥華到美國聖地牙哥的超級市場和餐館。中國市場鮮活珍寶蟹的需求日益增長。從1995至1999年,美國出口的鮮活珍寶蟹從幾乎為零迅速增長到佔總產量的25%。
親親您好,為您查詢的珍寶蟹好吃的哦,他的個體較大,肉較多,所以適合切塊後烹漏鄭梁調,可以使用各種烹調方法,都很美味。珍寶蟹主要是產自於加拿大卑詩省的內海水域,這種螃叢敏蟹最大返運的特點是體型龐大,而且肉很多,肉質也非常鮮美。
親親您好,珍寶蟹(dungeness crab)是產自美國的一種螃蟹,珍寶蟹因華盛頓州小鎮dungeness而得名。珍寶蟹產地主要為北加利臘雹燃福尼亞,奧勒岡,華盛頓州,阿拉斯加,大不列顛,哥倫比亞。通常大多數珍寶蟹銷往從加拿大溫哥華到美國聖地牙哥的超級市場和餐館。
中輪虛國市場鮮活珍寶蟹的需求肆仿日益增長。從1995至1999年,美國出口的鮮活珍寶蟹從幾乎為零迅速增長到佔總產量的25%。
大閘蟹哪個品種好吃?
6樓:
蘿蔔青菜各有所愛,不管你喜歡吃母的大閘蟹,還是公的大閘蟹,不可否認的是他們的營養價值都很好的。 陽澄湖大閘蟹的味道不但很鮮美,而且營養價值很高。
陽澄湖大閘蟹,產於江蘇蘇州陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。陽澄湖大閘蟹,個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。
章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:「不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!」
陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓,碧波盪物信念漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長陽澄湖大閘蟹。
最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。
形態有四大特徵:一是青背,蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點;
三是黃毛,蟹腿的毛長而黃,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。
肉質肥嫩鮮美,食過後再食其它再好的佳餚名菜,都會嘴裡無味。就在離開陽澄湖數公里內的雉城湖,湖蟹產量亦多,但受海潮影響,肚不白,毛微黑,肉質遠不如陽澄湖蟹那麼好吃。同一境域的湖蟹,尚且不罩困能相比,其它地區的螃蟹,更是大為遜色了。
因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為"中華金絲絨毛蟹"。 蟹螯即金液,糟丘是蓬萊坦輪。且需飲美酒,乘月醉高臺。」這是詩仙李白讚美蟹的詩句。
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