1樓：遊戲小能手
蘆筍的營養價值極高，能夠提供人體所需要的蛋白質，微量元素，以及維生素。適當的吃一些，不僅能夠增強體質，而且還能提高抵抗力和免疫力。而且蘆筍的最佳烹飪方法就是，白灼。
那麼要想製作出好吃的白灼蘆筍，鍋中煮蘆筍的時候，要控制好時長。否則，煮出來的蘆筍特別老，也會影響口感。如果想提公升菜品的口感，那麼就可以在出鍋之前，適量的淋一些香油。
一、白灼蘆筍的製作步驟是什麼？新增哪些調料才能美味呢？
蘆筍要想吃到食材當中的原汁原味，並且想保留營養的話，不能選擇高溫烹飪，也不能選擇高溫油炸。那麼白灼就是最好的方法，製作出美味好吃的白灼蘆行凳譁筍，那麼在時長方面，要特別注重。只需要將蘆筍焯至斷生的狀態，所以在蒸煮之前，要用工具將蘆筍對半劈開，然後清粗鉛洗乾淨，放到清水當中焯2~3分鐘。
對半劈開的原因，是為了能夠縮短焯水的時長，這樣會更加容易熟。如果時間檔行過長的話，就會導致蘆筍變老，從而影響口感，不好咬。<>
二、結語。在焯水的時候，不能過長也不能過短。在製作白灼蘆筍之前，先準備好食材，蘆筍，大蒜，蠔油，生抽，鹽。
將蘆筍洗淨，去根，對半劈開，起鍋燒水。水開之後放入一勺鹽，這樣能夠讓蘆筍保持翠綠的顏色。焯熟之後將蘆筍撈出過涼水，控幹放進盤中。
然後起鍋燒油，將準備好的蒜末，放進鍋中，煸炒一下再關火。然後將蒜汁淋在蘆筍上，並且適量的放一些生抽，蠔油，就可以出鍋食用。如果想提公升產品的口感，還可以淋一些香油。
2樓：創作者
需要將蘆筍清洗乾淨，之後切斜刀，提前焯水，準備好各種調味品轎殲頌，鍋中放入熱油，放入蘆筍用大火爆炒，之後閉鄭淋上料汁，放入白芍，翻炒均勻出鍋。蠔油，味改姿極鮮，醬油，香油，花椒粉，加入這些調料是可以保證味道的。
3樓：星了
將蘆筍清洗乾淨之後，去掉外面的皮握鏈，纖皮歲切成片，加入蔥薑絲，起鍋燒油，油熱之後下入蔥姜爆香，翻毀睜炒過後加入蘆筍，適當的加入開水，雞精，味精，蠔油，生抽，醬油，燜煮15分鐘。
4樓：雙子小黑嘿
將蘆筍畝差處理乾淨，然後放在鍋中煮一分鐘，擺在盤子中，起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，辣椒，放入生抽，蠔油調成料汁後淋在蘆筍上就可以了。一定要虧山有蔥，姜，蒜，迅空皮生抽，蠔油，辣椒。
白灼蘆筍，應該放什麼配料？
5樓：西柚君話天下事
白灼蘆筍，應該放什麼配料？下面就我們來針對這個問題進行一番**，碰稿歲希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
數千年來，蘆筍一直是很多調料中的優選，羅馬皇室更喜歡蘆筍。聽說凱撒乃至配置了「蘆筍輕騎」，以確保新採收的蘆筍儘早送至飯桌上。西方國家飯桌上這道**昂貴的菜式含有維他命、葉酸片、硒、鐵等營養元素，並帶有身體必要的多種碳水化合物。
如今中國商場5元錢就能買乙個，對人民而言肯定是良知價，在海外幾乎不太可能。
這也是蘆筍最恰當的作法。它美味可口，營養豐富，一家人都很美味蘆筍營養成分豐富多彩，烹製不適合過度繁雜。在維持原來口味、香氣、鬆脆度和原來營養成分的條件下，會給你們產生乙份蒜末蘆筍，簡易綽水就可以上菜，但綽水時要留意2個關鍵點，以防營養成分外流。
最先，大家提前準備一把新鮮的蘆筍，從正中間切割成2段，輕輕地颳去根處的皮。蘆筍的皮是一層膳食纖維，不易消化吸收，不在意的朋友們可以儲存，取皮還可以避免營養成分的外流。解決後，用自來水清理蘆筍。
敲打一些蒜頭，切割成蒜泥預留。
把鍋裡的水燒開。水燒開後，將蘆筍莖綽水40秒，隨後放進蘆筍頭。與此同時，新增少許的鹽和食用油，使綽水後的蘆筍越來越翠綠色光亮，與此同時鎖定蘆筍的營養元素。
全部綽水全過程不必超出40秒，隨後將蘆筍扔掉，用涼白開浸洗製冷。這一步可以使蘆筍的味兒更脆。
蘆筍放水後倒入盤裡笑睜，撒上蒜泥，用敬遊少量小辣椒和圓蔥裝點。下面大家調醬，將生抽、蠔油、老陳醋、糖倒進鍋中，拌和，將調味品溶化，隨後將醬倒在蘆筍上，等候油拌和。將鍋裡的油燒至滾熱起煙(70%燙)，勻稱倒在蘆筍上，激起其特色和口味。
蘆筍皮的膳食纖維可以儲存或除去，可以按照自身的愛好開展解決。蘆筍綽水後馬上用涼白開泡浸，使味道更為鬆脆。
6樓：阿斯達歲的說
應該放食鹽，生抽，味極鮮，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，雞精等這些配料，可以很好的提高白灼蘆筍的口感。
7樓：阿樂秋季雨
放入食簡御舉用鹽，蔥，姜，蒜，小公尺拆早辣，白酒，蠔攔碧油，小辣椒，因為這些都能夠起到乙個去腥的作用，而且口感也會提高的。
8樓：星了
應該放杭椒，泰椒，白糖，鹽，生抽，醬油，老抽，辣鮮露，蠔油，雞精，味精，花椒粉等配料。
9樓：玫謝頗
應放鹽、醬油、極鮮、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、雞精等配料，可改善焯水蘆筍的口感。
鮮美滑嫩的蘆筍，加入了哪些調料後才會如此美味的？
10樓：育嬰冷知識
蘆筍也是我們在餐桌上經常見到的美食之一，被稱為是「蔬菜之王」，含有豐富的蛋白質與維生素等物質。蘆筍還有著調節身體新陳代謝，提高免疫力等功效，很適合人們食用。這樣做蘆筍讓你一秒鐘愛上它，鮮美嫩滑很可口，一家人都搶著吃。
1）蘆筍豆乾炒肉絲。
食材：蘆筍，豆乾，肉，蔥，姜。
做法：1、將蘆筍洗淨，開水焯一下，斜著切段；肉切片再切成肉絲；豆乾切成條。
2、鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，3、然後下蘆筍、豆乾，放入醬油、料酒，一同炒香後即可裝盤食用。
2）清炒蘆筍蝦仁。
食材：蘆筍、蝦、料酒、醬油、食鹽。
做法：1、蘆筍洗淨切成均勻的小段；蝦洗淨剝成蝦仁。
2、蝦仁放小碗中，用料酒與食鹽醃製一下。
3、起油鍋，大火燒熱，倒入蘆筍，放進去蝦仁，炒至蝦仁變紅，加鹽，再炒一會兒，炒勻即可出鍋。
3）蘆筍炒牛肉。
食材：蘆筍、牛肉、料酒、醬油、八角、蔥薑蒜、泡椒、耗油。
做法：1、蘆筍洗淨用刀切成小長段，2、泡椒切斜刀，姜切絲。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味。
3、熱油鍋放入泡椒、薑絲、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放蘆筍一起翻炒，加雞精起鍋。
4）鮮香菇炒蘆筍。
食材：蘆筍、鮮香菇、紅、黃椒、幹辣椒、蒜、姜。
做法：1、蘆筍洗淨蘆筍切段；沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼；
2、黃紅彩椒切小菱形塊； 幹辣椒切小段，蒜切片； 姜切絲；
3、香菇洗淨切小片；熱油鍋，倒入乾紅辣椒、姜、蒜末爆香；再倒入香菇片翻炒至軟；
4、加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可。
5）銀杏百合炒蘆筍。
食材：銀杏，輔料：百合，鮮蘆筍，胡蘿蔔，鹽，雞精，白糖，水澱粉。
做法：1、將蘆筍切成段，胡蘿蔔切成片，坐鍋點火倒入水，水開後依次放入蘆筍、銀杏、胡蘿蔔焯熟，撈出備用；
2、坐鍋點火倒入油，放入百合、蘆筍、銀杏、胡蘿蔔大火翻炒，加入鹽、雞精、白糖調味，倒少許清水，水澱粉勾芡出鍋即可。
6）五花肉炒蘆筍。
食材：蘆筍，五花肉，生抽，蒜，鹽，雞精。
做法：1、筍切段，汆水待用；五花肉切片。
2、起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒；下生抽調味，炒之八成熟。
3、將蘆筍加入鍋中，與肉炒勻，溜點水，加鹽調味，蓋上鍋蓋燜1分鐘；即可。
11樓：高管時刻**解答
滑嫰的竹筍首先要經過溫水浸泡五分鐘，然後準備一些幹辣椒花椒這些食材放入鍋中進行爆炒，爆炒過後把這些調料撈出，然後把泡好的竹筍放入鍋中進行大火翻炒翻炒五分鐘加入食用鹽即可出鍋。
12樓：鰻魚愛喝胡辣湯
蘆筍要想做到鮮美滑嫩，通常是加了用生抽、醋、蠔油、糖以涼白開混合調製成的調料。
白灼蝦怎麼製作，白灼蝦的調料怎麼做
食材食譜熱量 6.15 大卡 主料鮮蝦250g 方法 步驟 鮮蝦買回後放入清水中養30 60分鐘 將蝦鬚和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用白灼時所需的去腥調味料 白酒，姜，蔥白 上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段 鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白 再倒入少許白酒 加上鍋蓋大火將水煮開 水燒...
蘆筍是什麼植物長出來的蘆筍生長在什麼地方？
蘆筍是石刁柏 長出來的，是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。蘆筍含有豐富的維生素b 維生素a以及葉酸 硒 鐵 錳 鋅等微量元素...
看著手工製作燈籠不錯，具體的步驟是什麼呢
每年的節日都離不開燈籠吧？那麼，我教你怎麼做燈籠。準備材料 白紙 廢影碟 鉛筆 雙面膠帶 彩色縐紙和剪刀。第一步是把影碟放在白紙上，畫個圓，把紙對摺，剪下畫成一半的燈籠，如下圖所示畫一條線。下一步是在準備好的縐紙上剪下燈籠圖案 數量可以多也可以少。要是能貼一圈就好了。你可以切一部分。至少沒關係 第三...