1樓:奎哥論吃喝玩樂耍
我個人覺得最簡單的麵條告尺做法就是西紅柿雞蛋撈麵,也是我們河南這邊吃的最多的一種麵食,做法也是很簡單,下面就分享一下做法。
雞蛋撈麵
食材:麵條,西紅柿,雞蛋,小蔥,花生油,鹽。
做法:
1、準備乙個適量大小的西紅柿,並洗舉陵好,用熱水將西紅柿的表皮燙一下,然後用小刀拉一下就可以將西紅柿皮輕鬆的撕下來,清洗乾淨後切小塊,如果喜歡吃皮的也可以不去皮。
2、取乙個乾淨的碗,碗中倒入雞蛋,撒一點鹽,攪拌均勻,小蔥洗乾淨後切段,**放鍋倒入花生油,油熱後將剛才攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中,待雞蛋完全的膨脹好以後,打散撈出控幹油。
3、鍋中留一點底油,油熱後倒入剛才切好的小蔥花,爆炒至香味,然後倒入切好的西紅柿丁,翻炒均勻,差不多均勻攪拌三分鐘左右。
4、倒入適量清水,等水開後加入適量鹽,倒入剛才炒好的雞蛋,攪拌均勻後關火,做好的西紅柿雞蛋汁盛到大碗中備用。
5、**放鍋倒入水,水開後下入麵條,這裡建議下那種稍微寬一點的麵條更好吃,三分鐘後將麵條翻動一次,再等三分鐘就可以將麵條撈出,然後將煮好的麵條放入涼水中冰一下盛入剛才準備好的西紅柿雞蛋汁中,攪拌均勻即可。
普通人能不能做的和飯店的一樣好吃,其實是有一定難度的,首先是在西紅柿雞蛋汁的調配上,飯正友戚店會加入一定的番茄醬,在家裡做的時候幾乎不會新增,很多飯店為了好吃會加入一些自己調配的佐料,這一點很多時候料汁都無法和飯店的相比,再次就是麵條,飯店會選擇一些高筋麵條,這樣吃起來會更加的勁道,他們會選擇很寬的那種,由於人家是大鍋大火,很容易就將這些麵條煮好,在家由於鍋比較小,加上火不夠大,太寬的麵條容易粘鍋還容易煮不熟,這一點也是無法和飯店相比的,不過如果不是追求一模一樣的口感的,如果不是專業的評鑑師,按照上面的做法,吃起來和飯店的差別不大的。
以上就是我對於這個問題的個人的一些看法,不知道大家有沒有更好的看法,歡迎評論區留言,大家一起學習,一起進步,希望對你有所幫助。
2樓:民生小徐老師
最簡單的麵條做法就是你把麵粉和水按照一定的比例進進行混歲鬧枯合之後揉成麵糰乎洞,然後進行醒發起鍋燒水,把麵糰切成條狀之後放在鍋中煮5~10分鐘左右,加上一些醬料就可以吃了;普通人當彎乎然也是可以和飯店做的一樣好吃的。
3樓:無言
我覺得最簡單的麵條做法就是西紅柿雞蛋麵;普通人也是正蘆握褲可以做的和飯店一樣好吃的,只要你火候拿捏的非常舉皮帶正確,調味品非常的齊全,煮麵的時候水溫非常的適宜,這樣做出來的口感和飯店都一樣的。
4樓:創澤拓維
1,雞蛋打入碗中,充分攪散。不粘鍋燒熱,倒入雞蛋液,攤成薄薄的滾差雞蛋餅,烙熟盛出。2,雞蛋餅冷涼,切成細絲。
再準備一些黃瓜絲、香菜和蒜末。3,李源小碗中放幹辣椒和白芝麻,加入熱油炸出香味。再加生抽、鹽、香醋哪備態、香油攪拌成涼拌汁備用。
普通人有沒有比明星漂亮的呢,普通人有沒有比明星漂亮的呢?
多了去了,明星也有醜的,關鍵是是打扮,人飾衣裳馬飾鞍 一個因為什麼顏值阻礙了他變成挺好看的人,他會逆襲變成很好看的人,而比明星好看的很好看的人都不會想去當的 你朋友已經被電視 了 你千萬別被 哦 摸摸頭你說的是對的,隨便一個人要是砸錢去整都是明星 況且現在圈子這麼亂 都快被網紅玩壞了 明星也是普通人...
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青春是美麗的 是燦爛的 是羞澀的 是含苞待放的。青春是人一生中最美的年華 是最幸福的記憶。青春是五顏六色的,奪人喝彩的。它不需要有太多承諾,它需要的只有常駐不衰。青春也像芸花,需要珍惜每分每秒。讓我們的靈魂得到一次洗禮,讓青春不在墮落。青春是眼淚的港灣,微笑的源泉。用最美麗的生命來詮譯,來點綴,為它...
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