1樓：網友
核心你想炸豆腐和的話首先要讓炸豆腐又香又脆炸出來的味道有香味才能夠又好吃億。
2樓：瀋陽新東方烹飪學校
1.嫩豆腐切1釐公尺吵兄橘見方的丁，用開水塵歲焯過，控淨水；
2.再放油中煸炒至微黃；
3.滑鍋內放植物油燒熱，加入蔥薑蒜末煸香，再加入豬肉炒散；
4.加入蒜蓉辣醬炒；
5.加高湯、醬油、鹽、糖、醋、味精和豆腐用中火燒入味；
6.撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋公升團辣椒油，撒蒜苗末即可。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
1. 將香菇、青筍、胡蘿蔔均切成碎丁；
3. 加精鹽、味精各2克炒熟數跡，加十三香粉炒勻出勺；
4. 將菠菜洗淨入適量油的勺內，加鹽、味精炒熟出勺；
5. 將大豆腐瀝淨水，片成約釐公尺厚的大片；
6. 澱粉加麵粉合成適量的糊，待用；
7. 再製成直徑5釐公尺的圓片，在每片豆腐上抹上用澱粉和麵粉調好的糊；
8. 再在一半的豆腐片中間放上炒好的餡；
9. 將旅餘另一半豆腐片糊面朝下扣在上面，輕輕按實；
10. 四周擠也糊抹平，成盒狀；
12. 至微黃色撈出，擺入盤內，每個薯鎮並豆腐盒上放乙個紅櫻桃點綴，盤邊置上炒好的菠菜即成。
盒豆腐怎麼做好吃又簡單 盒裝豆腐的做法
4樓：三夜見
1、用料：盒豆腐一盒、雞蛋兩個、味極鮮醬油兩勺、香油半勺、鹽一勺、紅椒少許、香蔥少許。
2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盤子上。
3、在盒子的四角剪個口子。輕輕一提盒子就取下來了，然後用小刀切成片狀。
4、兩個雞蛋打散，過篩，放適量水拌勻。放小勺鹽。
5、把蛋液倒在盤子裡。
6、用盤子扣上，水開後中火蒸10分鐘。
7、切好紅椒和香蔥。
8、蒸好後燜兩分鐘，點上味極鮮醬油和香油，撒上紅椒和香蔥即可。
盒裝豆腐怎麼做好吃
5樓：蜜安的日常
用料：豆腐1塊、牛肉200克、青蒜苗50克、輔料：郫縣豆瓣醬20克、蔥10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。
將豆腐切成小塊、牛肉剁成末、青蒜苗切段、蔥薑蒜切末、豆瓣醬剁碎凱侍備用。將豆腐放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右，用鹽水浸泡，可以防止豆腐在翻炒時易碎。 <
用料：豆腐1塊、牛肉200克、青蒜苗50克、輔料郫縣豆瓣醬20克、蔥10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。
1、將豆腐切成小塊、牛肉剁成末、青蒜苗切段、蔥薑蒜切末、郫縣豆瓣醬剁碎備用。
2、將豆腐放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右，用鹽水浸泡，可以防止豆腐在翻炒時易碎。
3、把花椒放到鍋中小火煸炒至熟，撈出碾成碎末備用。
4、鍋中倒油，油盯塌吵熱後將牛肉末放入鍋中煸炒至顏色變白。衫咐。
5、將豆豉、郫縣豆瓣醬放入鍋中，煸炒出紅油。再將辣椒粉和花椒粉放入鍋中煸炒均勻，然後將姜蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味，再往鍋中倒入1小勺醬油。
6、往鍋中倒入1碗熱水，把豆腐放入鍋中煮2－3分鐘，同時放入1小勺鹽調味。
7、水澱粉放入鍋中勾芡，青蒜苗段放入鍋中翻勻。
8、關火，將豆腐盛到碗裡，撒上花椒粉淋上一小勺熱油即可上桌食用。
盒豆腐怎麼做好吃簡單
6樓：阿肆生活百科
盒豆腐就是「內酯豆腐」，可以做成「皮蛋豆腐」。
主料：皮蛋2個、內酯豆腐1盒。輔料：香菜1根、香油1勺、醋2勺、生抽1勺、鹽1勺、大蒜2瓣。
步驟：1、所有食材準備好。
2、內酯豆腐切片。
3、皮蛋切成小塊。
4、把香菜碎、蒜末放到碗裡，倒入醋、生抽、鹽、香油拌勻調成料汁。
5、把切好的皮蛋塊放到豆腐上，澆上料汁，即可食用。
盒豆腐怎麼做好吃又簡單的方式
7樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍。
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