1樓:南枝
紅參燉雞這款湯不僅味道鮮美,而且具有補氣、強身健體、補陰開陽的功效。
田七花旗參燉老雞的做法
2樓:戴蒙崗居
田七和花旗參是很珍貴的中藥藥材,用田七和花旗參燉老雞是一種極補的食物。那麼,田七花旗參燉老雞應該怎麼做呢?下面,跟隨媽網百科一起去學習一下吧!
主料:老雞半隻、田七飢唯悄10克、花旗參10克。
輔料:紅棗6粒、爛渣姜3片、水5碗(3-4人份)做法:1、烏雞洗淨斬件,汆水撈起衝淨;
2、田。七、花旗參洗淨,用乾淨毛巾包好,用錘子砸碎;也可在山旁中藥店購買時請師傅代為切片;
3、紅棗洗淨,拍扁去核;
4、煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
田七花旗參燉老雞的適宜人群
3樓:戴蒙崗居
田七花旗參燉老雞不是每個人都可以喝的,那麼田七花旗參燉老雞的適宜人群有哪些呢?
田七花旗參燉老雞使用到的調味料很少,因此對孕婦或者是產婦都可以食用。田七花旗參燉老雞需要用到的材料有瘦肉適量,雞半隻,花旗參五克以及適量的食用鹽。僅僅這些就已經是做這道湯所有的材料了,所以說它的製作過程也是十分的簡單。
花旗參補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽乾; 改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常 ,抗休克,抗動脈硬化,增強免疫力。 田七有比較好的的養生價值,可用於調理冠心病。
降低膽固醇,降低甘油三脂的作用; 現在社會正步入老年化,同時冠心病患病率也呈年輕化了,所以我們經常用田七煲湯,可直起食療作用(聽說田七還能助少年長高的) 這款田七花旗參煲雞,既好喝又有療效,花旗參和田七配在一起用效果非常好。
田七花旗參燉老雞的功效
4樓:花為誰栽
田七花旗參燉老雞平時不要經常喝,那麼田七花旗參燉老雞的功效是什麼呢?
田七要根據使用目的來決定用法。服法不同,功效迥異。一般說,生田七能使血管收縮,是治跌打刀傷的特效藥,確可達到藥到血止的效果。
熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用,用熟田七燉雞,是婦女產後服食的上佳補品。花旗參能夠起到補氣養陰,清熱生津的作用,促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。讓人的整體免疫力有所提高,讓人少生病,遠離亞健康。
老母雞中的脂類物質是很豐富的,而且如果說老母雞和牛肉、豬肉比較,其中是含有比較多的不飽和脂肪酸存在的,其中的油酸是很豐富的,同時老母雞中的亞油酸也很豐富,所以吃老母雞是可以起到降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的效果。
田七燉雞的做法
5樓:生活軌跡
田七在中藥中又被稱作三七,田七屬於參類其中的一種。在雲南白藥中就含有田七,是一種很有名的藥材,主要是生長在中國雲南。因為田七屬於比較名貴的藥材,所以有常常被稱作「金不換」。
田七的藥用價值很高,有很多種功效
第。一、外敷可以用於**跌打扭傷,消腫止痛。
第。二、對於**冠心病,高血壓也有很好的療效。
第。三、滋補,養顏,護膚,抗衰老。
第。四、增強抵抗力。
在購買田七的時候,注意挑選大粒的,光滑的,沒有經過人工打蠟的,堅實的為好。想要達到滋補作用的話,可以直接煮熟,或者打磨成粉。
田七燉雞的做法
準備食材:田七,雞肉。
調 料:蔥,姜,桂圓肉,鮮棗等調料適量。
1)將雞的尾部,還有雞雜去除。並用清水洗乾淨。
2)將田七等滋補物品用水浸泡。
3)將蔥切成段,姜切成薑片。
4)然後將雞肉放在蔥,姜,加鹽,花生油中醃製適當時間。
5)將各種食材放在砂鍋內。
6)在沙鍋中加入適當的清水,清水的量要沒過雞肉為宜。
7)蓋上鍋蓋,在鍋中燉5個小時左右,開始用大火煮開,然後轉為小火慢燉。
田七燉雞有養血活血之功效,還能促進孩子發育。
注意事項:田七對人體是很有好處的,可以**高血壓,胃痛,動脈硬化,抗癌,提高人體的抵抗力,**心絞痛等作用。用田七打磨成粉,加入蜂蜜,均勻的塗抹在面部還有抗衰老,美容,護膚的效果。
**不同種類的病,有不同種類的使用方法,搭配方法以及用量。所以田七雖好,但也要注意適量食用。
丹參田七燉烏雞湯的做法
6樓:仲壯
田七烏雞湯。
田七烏雞湯稱之為產婦調理湯再合適不過,此湯具強心補血、祛瘀止血的功效。產婦分娩時身體大量失血,若欠進補,就會脾腎兩虛、面黃乏力。為了產後調理好身體,就每週煲一次吧。
原料〗約1200克烏雞1只、8個紅棗、15克田七、2片姜、2塊陳皮、1/2茶匙鹽、 2500毫公升清水。
做法〗將烏雞的內臟去除,清洗乾淨,斬成大塊。紅棗,陳皮洗淨備用。
烏雞又名竹絲雞,有較強的滋補肝腎的作用,益陰補血,補而不燥。經常食用本湯有很好的促乳的作用。
把烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸後繼續煮2分鐘,除去血汙後撈出,並用清水衝淨雞肉表面的浮沫。
將田七放入結實的碗中,用擀麵杖砸碎,裝入調料包中,用清水隔著調料包清洗一遍。
鍋中倒入清水,放入烏雞陳皮,紅棗,薑片和放有田七的調料包,大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上,食用前加鹽調味。
ps:此湯對於手術後的病人也一樣適用,但注意孕婦不宜服用。
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