1樓：劍經業
常吃小公尺粥對身體會非常有幫助。
小公尺粥 小公尺又稱要公尺，我國北方許多婦婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小公尺不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小公尺中的維生素b1可達大公尺的幾倍；小公尺中的無機鹽含量也高於大公尺。
小孝凳公尺因富含維生素b1、b2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小公尺具有防止泛胃、嘔吐的功效。
它還具有滋陰養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體拿歲力。
中醫認為小公尺味甘鹹，有清熱解渴、健胃消慎睜除溼、和胃安眠等功效。
2樓：網友
小公尺的蛋白質含量較大公尺和玉公尺高，與小麥粉的含量相近，小公尺蛋白是人體必需氨基酸的良好**，含有人體必需的八種氨基酸，小公尺中必需氨基酸較為合理跡孝，除賴氨酸較低外，其模式值與人的接近。公尺蛋白還是一種低過敏性蛋白，也就是說，它不會像其他豆類、小麥蛋白一樣含有蛋白酶抑制劑或抗生素等純啟而使人產生過敏，是一種安全性較高的、適合嬰幼兒的理想食品基料。而且在所有穀物色氨酸裡，小公尺蛋白質中的色氨酸含量最豐富。
色氨酸可以促使我們的大腦神經細胞分泌出一種使人嗜睡的血清素——五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑制，使人具有睏倦感。
小公尺脂肪含量雖然不高，卻是優質脂肪，其中不飽和脂肪酸含量高達。有研究採用超臨界流體萃取法對小公尺進行分離提取，通過gc-ms對其化學成分進行鑑定以**其營養價值，結果顯示，小公尺中亞油酸、棕櫚酸、蓖麻油酸、亞油酸乙酯含量較高。而且小公尺的三種生熱營養素的熱比分別為：
蛋白質脂肪碳水化合物，其中以脂肪生熱比最低，這也使小公尺成為**食品的良好原料。
小公尺中的碳水化合物含量與其他穀物相差不多，但小公尺中含有較多的纖維素，是大公尺的倍，纖維素雖不能被人體消化吸收，卻是人體內不可缺少的碳水化合物做州如。此外，小公尺中的礦物質如鋅、鎂、硒等含量也較為豐富。而且維生素作為維持機體正常生命活動所必需的營養素，其含量明顯高於其他穀物。
小公尺粥除了單獨熬煮外，還可以新增其他食材，如蓮子、大棗、紅豆等，增加其風味和營養，不過要注意一點的是，小公尺粥雖然營養價值豐富，但由於其賴氨酸含量過低，不能完全等同於主食食用，應與其他主食搭配，保證營養充足。
小公尺粥有營養價值嗎
3樓：你粉底沒我的厚
小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小公尺熬粥有「代參湯」之美稱。
一般糧食中不含有胡蘿蔔素，小公尺每100克含量則達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小公尺中含鐵量比大公尺高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小公尺是最理想不過的滋補品。而且小公尺粥很美味，也能滿足不少人的吃貨心，而且在日常中，小公尺粥往往是會和大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。
但是需要注意的一點的是，雖然小公尺粥很美味，也是常見的餐桌美食，但是小公尺粥畢竟不是主食，因為小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
有多少人有喝小公尺粥的習慣？小公尺粥都有哪些營養價值？
4樓：陳說教育
腸胃不好的人，處於手術恢復期的人都會喝小公尺粥，小公尺粥具有增加營養價值，補血益腦，保護腸胃等許多好處。
小公尺在日常生活中是比較常見的一種健康食品，經常被人們用來煮粥食用，特別是一些老人經常在早上的時候，喜歡煮一點小公尺粥，然後配一些小冷盤進行食用。每天適量的喝一點小公尺粥對身體有非常多的好處，但一定要注意酌量食用，千萬不要盲目的食用。
1、哪些人有喝小公尺粥的習慣？
生活中不僅是老人喜歡喝小公尺粥，許多年輕人和小孩也都特別喜歡喝小公尺粥。對於一些腸胃不好的人，經常在吃飯的時候會選擇喝一點小公尺粥來養胃，剛剛做完手術處於恢復階段的病人，也會選擇喝一點小公尺粥，這對於身體恢復有非常大的好處，能夠有效的減少身體恢復的時間。
2、小公尺粥有哪些營養價值？
小公尺粥本身所含的營養價值非常豐富，還有特別多的維生素b1，維生素b2和氨基酸等許多人體所需要的各種營養素，與其他穀類的食物相比，它們所含的酸含量要達到202mg。經常喝一些小公尺粥，有利於保護我們的胃，減少胃腸道各種疾病，具有補血益腦的作用，特別是處於懷孕期間的孕媽媽們，小公尺粥是乙個很不錯的食物，除此之外，他還有改善失眠的作用。
3、哪些人不適合喝小公尺粥？
雖然說小公尺粥就有非常高的營養價值，但是這兩類人並不適合吃小公尺粥，首先是體質偏寒的人，如果喝小公尺粥的話很容易誘發一些疾病，確實有喝的需要，可以在裡面加一點紅棗以及生薑片進行調和。其次氣血容易淤積的人也不適合喝小公尺粥，否則很容易導致身體出現腹瀉。
5樓：小美生活小集錦
有80%的人都有喝小公尺粥的習慣，裡面有很多的營養價值，其中就包括了維生素，碳水化合物，膳食纖維，喝了之後就可以促進腸胃蠕動，而且可以起到乙個暖胃的效果。
6樓：颯爽又潤澤的純真
有很多人都會養成喝小公尺粥的習慣。有利於消化，可以起到養胃的功效，還可以補充營養，可以預防消化不良的情況，也可以補充營養，還可以改善睡眠質量，可以預防口臭的現象。
7樓：秋出滑寸
在我國有70%的人有喝小公尺粥的習慣，喝小公尺粥可以養胃，可以補充身體所需要的蛋白質，鈣，磷，鉀等微量元素。
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