1樓：匿名使用者
最早有記載，應該在東漢末年。神農那個不是信史。
茶是什麼時候誕生的？
2樓：健康達人雷恩
分類： 地區 >>山西 >>太原市。
解析： 學術界的一些說法：
1．神農時期：唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。
在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裡以後就再也不能向上推了。也正因為如公升散此，神農才成為農之神。
2．西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，..
茶蜜。皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。
華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
3．秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：
烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。近年長敬粗沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"一笥"和「一笥"竹簡文和木刻文，經查證""即"檟"亮笑鎮的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。
發明飲茶的方式：
人類是怎樣發明飲茶習慣的？或者說茶是怎樣起源的？對這個問題的研究始終是茶學的乙個「基本問題」。
因為做為任何乙個茶學學者或茶學工作者，如果連「茶是怎樣來的」都不能解釋的話，那就太不夠了。而現在對這一問題的有多種答案：
1．祭品說：這一說法認為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，後來有人償食之發現食而無害，便「由祭品，而菜食，而藥用」，最終成為飲料。
2．藥物說：這一說法認為茶「最初是作為藥用進入人類社會的。」《神農百草經》中寫到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。
3．食物說：「古者民茹草飲水」，「民以食為天」，食在先符合人類社會的進化規律。
4．同步說：「最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。」這幾種方式的比較和積累最終就發展成為「飲茶」是最好的方式。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種，它把前面的三種說法加在一起，就成為了自己「萬無一失」的解釋了。也許這種解釋就是最恰當的了。
現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的採製。但是也可以考證，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩云「自從陸羽生人間，人間相學事春茶」。
也就是說，茶發明以後，有一千年以上的時間並不為大眾所熟知。
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