1樓：海聯心
海參不僅是珍貴的滋補品，也是名貴的藥材。海參是可以調節血糖的，糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中行中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。
而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。但是海參口服液經過加工勾兌後，海參的營養並不是很檔頃山高了，建議食用海參。早上空腹食用乙隻海參，吸收最好，【海聯乎孫心***】很多關於海參知識的。
2樓：龍戈
中國保健協會食物營養與安全讓逗告專業委員會專家指出，雖然海參的吃法在不斷進化，但目前主流的吃法不但讓營養流失過多，而且吸收利用率也相當低。質量相對較好的海參**乙隻至少得上百元，吃的不科學，無疑是在浪費。
海參為什麼要加工成海參口服液？
海參是少有的低脂、低糖、低膽固醇的滋補食品，具有補腎益精、滋陰養血、延緩衰老、調節血脂、血糖、抗腫瘤等多種功能。
但是海參是大分子結構，很難被人體吸收，只有科學加工才能發揮海參對人體的滋補效果。指純海參口服液是目前利用最科學的方法。
專家研究發現海參的分子量是10萬級的長鏈分子，很難被人體「分解」，齡舒牌海參口服液---採用國際先進酶解技術將海參的大分子變成坦明小分子，並保留了海參的活性物質和營養成分，易於人體吸收，使海參的效果得到充分發揮。從固態活海參轉變成液態，實際上就是將海參換了乙個更科學的吃法。
正規廠家生產的海參口服液分子量大部分小於3000道爾頓，是最利於人體吸收的範圍，吸收率達到。
高血糖能吃海參嗎
3樓：藍瑩夜雪
有血糖高的情況下，很多人都不敢隨便亂吃東西，但在有高血糖的情況下也是需要滋補身體的，所以大家在平時的時候可以適當的吃一點海產品，比較常見的就是海參等等，都是能夠給身體起到滋補的功效，同時又可以防止生病。
血糖高能吃海參嗎 血糖高是可以吃海參的，海參中所含的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙能夠啟用b胰島細胞活性，平抑高濃度血糖，從而達到控制血糖的效果。 海參中含有豐富的鐵以及海參膠原蛋白，具有顯著的養血、補血、生血作用，此外海參能調節人體水份平衡。海參中所含酸性粘多糖和軟骨素，還能降低人的心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，能夠起到延續衰老的作用。
血糖高吃海參注意事項。
1、海參不宜和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果食用，海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
2、在吃海參時不宜放醋，酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此，加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值自然也就大打折扣。
3 適合血糖高的海參的做法 海參雞絲湯 準備材料：雞腿四隻，海參乙隻，水煮蛋3只取蛋白(蛋白切成一瓣一瓣的形狀)，黑木耳適量，菜心適量。
做法。1、蔥姜(姜用刀拍碎)，加入開水，料酒少許，海參放入，泡半小時，可去腥味。
2、雞腿在鍋裡，加入蔥姜，水，燒開，8成熟，取出入冰水。煲湯的砂鍋，放水，蔥姜，食用油，**。
3、撕下雞腿肉成絲狀，和雞骨頭一起放入砂鍋中熬雞湯，水開後，海參切絲放入，小火燉60分鐘放入黑木耳和蛋白，再燉45分鐘，取出雞骨頭，加鹽，黑胡椒粉調味。
4、最後放入菜心，5分鐘後關火，滴幾滴麻油，上桌。
4樓：網友
能吃。因為海參裡面含有的優質蛋白特別的豐富，而且膽固醇含量也比較低，能對高血糖患者缺少的營養成分進行補充，不會對血糖造成影響，但是要適量，不要吃的太多，否則會造成消化不良，另外要注意遵醫囑服用藥物來控制血糖。
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