1樓：雅飛飄香
牛筋炒豆芽是一道營養豐富、簡單易做且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節，下面就為大家介紹豆芽炒牛筋怎麼做，快來看看吧。
主料。滷好的牛筋200克 、紅辣椒5個、豆芽500克 。
輔料 姜一塊 、花椒 20粒。 蒜3瓣鍵局，食用油、醋各一勺。
製作步驟。1.把牛筋用水沖洗乾淨之後切成小塊兒備用。
2.蒜、姜剁成泥備用。
3.鍋裡團扒不給油，把洗淨的豆芽的水分炒幹盛起，<>4.把生薑末、蒜公尺，辣椒，花椒炒香。
5.倒入豆芽翻炒，淋少許醋，加入切好的牛筋，少許醬油，鹽，水炒勻即可。
6.簡單美味的牛筋炒豆芽裝盤了，是不是有稿或讓想嘗一嘗的慾望啊。
2樓：簡1簡單單
牛筋炒豆芽是一道營養豐富、簡單易做的家常菜餚。下面是簡單的製作步驟：
所需材料：牛筋 200克。
豆芽 500克。
大蔥 適量。
生薑 適量。
蒜 適量。鹽 適量。
生抽 適量。
雞精 適量。
食用油 適量。
製作步驟：將牛筋用清水浸泡20分鐘爛襪櫻，洗淨後切成薄片，用開水焯水至煮熟，撈出備用。
豆芽洗淨，用開水焯水至變色，撈出備用。
大蔥、姜、蒜切成末備用。
熱鍋冷油，放入大蔥、姜、蒜末煸炒出香味。
加入牛筋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精調味。
加入焯過水的豆芽繼續翻炒好談，加入適量的生抽調味。
翻炒至豆芽變軟即可出鍋。
注意事項：牛筋飢叢煮熟後口感更佳，炒制時更容易入味。
豆芽不要煮過頭，否則會影響口感。
加入的鹽、雞精、生抽要適量，否則容易影響口感。
3樓：蘇鈺百事通
所需食材：牛筋 200克。
豆芽 500克。
青蒜 適量。
生薑 適量。
鹽 適量。生抽 適量。
食用油 適量。
步驟：牛筋提前用清水泡發，泡軟後用清水沖洗乾淨，切成小段備用。
豆芽去除蒂頭，洗淨瀝乾備用。
青蒜切成蒜苗段，生薑切成片備用。
熱鍋冷油，加入生薑片煸炒出香味，再加入牛筋煸棗陵炒至金黃色。
加入豆芽，加入少許鹽和生抽，差扮翻炒均勻。
豆芽軟爛後加入青蒜，翻炒均勻即可。
小貼士：牛筋炒虛巖灶之前最好先用開水焯一下，去除異味和血水。
煸炒牛筋時，可以加入適量的薑絲和料酒，去腥增香。
炒豆芽時，不要煮過久，以免失去口感和營養。
翻炒時火力要快，以免炒糊或過生。
4樓：莫不可明
食材。滷牛筋。
200g綠豆芽。
500g油。適量。鹽。
適量。白砂糖。
1勺。生抽。
1勺。蠔油。
1勺。生粉。
1勺。蒜子。
5瓣。步驟。
1. 這是我自己發的豆芽，雖然樣子不咋樣纖雀，但是味道卻是轎仔很清甜可口哦，還是無公害，純綠色的呢~
2. 滷牛筋和蒜子。
3. 把滷牛筋切細條，蒜子切片備用。
4. 鍋內熱油，下蒜片爆香。
5. 然後加入滷牛筋條一起翻炒。
6. 跟著可以放入綠豆芽一起炒制。
7. 準備乙個碗汁（裡面有，鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，清水）8. 當鍋內的食材已經8成熟的時候，把碗汁倒入，大火翻炒均勻，即可出鍋食用嘍~
炒豆芽的時候，一定不要先放鹽，鹽一放豆芽就會出湯，菜品就會不漂亮了，豆芽也會不幹爽了，可以先兌乙個碗汁，把調味閉豎汪料放進去，最後出鍋前再一起翻炒均勻就可以了。
5樓：網友
滷牛筋和蒜子。
把滷牛筋切細條，蒜子切片備用。
鍋內熱油，下蒜片爆香。
然後加入滷牛筋條一起翻炒。
跟著可以放入綠豆芽一起炒制。
準備乙個碗汁（裡面有，鹽，糖好禪，生抽，蠔油，生粉，清水）當鍋內的食材已經8成熟的時候，把碗汁倒入，大火翻炒均勻，即可出鍋食用嘍~
炒豆芽的時候，一定不要友孝塵先放鹽，鹽一放豆芽就會慎賣出湯，菜品就會不漂亮了，豆芽也會不幹爽了，可以先兌乙個碗汁，把調味料放進去，最後出鍋前再一起翻炒均勻就可以了。
6樓：無塵
把煮好的牛蹄筋切成段，再炒制隱圓的過程中基本上可以放入並鬥適量絕攜磨的鹽，醬油，胡椒粉這個時候牛蹄筋是熟的，然後把豆芽放入的時候，可以加點醋，炒製片刻，基本上出鍋時加味精。
豆芽怎麼炒好吃又簡單
7樓：啊然說生活
清炒綠豆芽的做法如下：用料：綠豆芽200g、姜5g、蔥2根、蒜1瓣、生抽雀棗5g、雞粉5g。
步驟：1、準備橋仔好綠豆芽，洗淨裝盤備用。
2、香蔥切段，姜切絲，蒜子拍碎，切成蒜公尺。
3、少量油下鍋，放入薑絲、蒜公尺。
4、姜蒜爆香後，敏歲汪倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。
5、綠豆芽炒微變軟，放入香蔥段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。
6、成品圖。
豆芽怎麼炒好吃又簡單
8樓：
摘要。您好親親，豆芽好吃又簡單的做法如下：食材：
綠豆芽，韭菜，胡蘿蔔，色拉油，食鹽，花椒。步驟：1、綠豆芽掐去兩頭，洗淨；韭菜擇去黃葉，洗淨，切寸段；胡蘿蔔洗淨，切絲。
2、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入花椒爆香，盛出花椒。3、依次把胡蘿蔔絲、綠豆芽、韭菜、鹽，快速翻炒幾下，出鍋即可。
您好親親，豆芽好吃又簡單的做法如下：食材：綠豆芽，韭菜，胡蘿蔔，色拉油，食鹽，花椒。
步驟：1、綠豆芽掐去兩頭，洗淨；韭菜擇去黃葉，洗淨蔽畝，切寸段；胡蘿蔔洗淨，切絲。2、炒鍋置火上，放芹顫油燒至5成熱，放入花椒爆香，盛巨集首森出花椒。
3、依次把胡蘿蔔絲、綠豆芽、韭菜、鹽，快速翻炒幾下，出鍋即可。
豆芽的功效與作用：1、美容：豆芽含有天門冬氨酸叢棗，能減少體內乳酸堆積、減輕疲勞。
同時，豆芽富含易被人體吸收的各種微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使**變白。2、含鄭仿排毒：豆芽中含有大量的抗酸性物質，談纖具有抗老化功能，能起到有效的排毒作用。
3、緩解便秘：豆芽富含膳食纖維，是適合便秘患者食用的健康蔬菜。
豆芽怎麼炒好吃又簡單
9樓：千冥靚傲
豆芽好吃又簡單的炒法：
食材：綠豆芽200g、五花肉25g。
調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量、十三香適量、白醋適量。
步驟：1．洗好的豆芽菜。
2．起鍋倒油。
3．放入切好的五花肉炒熟。
4．放入辣椒末，衝姜蒜末炒香。
5．放入豆芽菜開炒，大火爆炒。
6．放入鹽味精十三香和白醋，然後將調料炒開，就可以關火開吃了呢。
7．成品圖。
豆芽怎麼炒好吃又簡單
10樓：生活知識小達人
在洗菜盆中放水，把豆芽洗乾淨，放入水瓢中。**，在鍋中放入少量的油，把它滾均勻，然後加入幹辣椒，幹辣椒撕成兩半。待油熱，放入豆芽，翻炒至熟，再加一點點水。
加少量醬油入味提香，關火，加一小勺鹽和味精，拌均勻。既好吃又簡單的炒豆芽就做好了，裝盤即可。
食材：豆芽一把、幹辣椒乙個、油少量、鹽一小勺、味精一小勺、醬油少量、水一點點。
1、首先豆芽的**非常便宜的，通常一小把只要2-3塊，大家可以根據自己的量來買。
2、在洗菜盆中放水，把豆芽洗乾淨，放入水瓢中。
3、**，在鍋中放入少量的油，把它滾均勻，然後加入幹辣椒，幹辣椒撕成兩半。
4、待油熱，放入豆芽，翻炒至熟，再加一點點水。
5、加少量醬油入味提香，關火，加一小勺鹽和味精，拌均勻。
6、既好吃又簡單的炒豆芽就做好了，裝盤即可。
豆芽怎麼炒好吃又簡單
11樓：生活類答題小能手
豆芽炒法：
主要食材：豆芽，蔥，姜，幹辣椒，香蔥；配料：白醋，鹽，十三香，香醋。
具體制作步驟：
1、準備一把豆芽，加入清水洗乾淨，撈出來控水備用。
2、準備一根大蔥，劃十字道切成蔥末，放入碗中，再準備生薑切點薑末，放入碗中，再剪幾個幹辣椒，喜歡吃辣多放幾個，香蔥切成段，盛入碗中。
3、鍋中燒水，水開之後放點鹽增加底味，放入豆芽炒一下水，這樣可以去除豆腥味，還能減少烹飪時間，炒出來不會出水，將豆芽焯水10秒鐘撈出來，再過一遍涼水，這樣豆芽更脆爽，撈出控水備用。
4、熱鍋涼油，油熱放入蔥姜幹辣椒煸炒一下，炒香之後放入豆芽翻炒均勻，淋入少量白醋，這樣豆芽更脆，翻炒幾下放入蔥段，鹽，十三香調味，給它翻炒入味，出鍋前再加點香醋，增加酸味，最後出鍋裝盤。
烹飪小貼士
1、豆芽一定要用清水清洗乾淨，去除裡面的髒東西，這樣吃起來口感才會好吃。
2、豆芽一定要焯一下水，焯過水的豆芽口感更加脆爽，而且又不出水。
3、做酸辣豆芽時，放入適量的豆芽之後淋入少量的白醋，最後出鍋之前再淋入適量的香醋，這樣口感酸爽味道非常的好。
豆芽怎麼炒好吃又簡單
12樓：小謝生活問答
簡單又好吃的豆芽步驟如下：材雹友料準備源姿槐：黃豆芽、木耳、蔥、辣椒、花椒、鹽、油、醬油、料酒、白糖、鍋等。
1、準備好材料。
2、豆芽摘去根部洗淨。
3、鍋中加水燒開，放入豆芽焯熟，撈出瀝乾。
4、木耳切絲；蔥切段；辣椒切絲；姜切絲。
5、鍋中熱油，放入花椒成金黃色後撈出。
6、放入辣椒絲、薑絲、蔥段煸炒。
7、放入木耳絲煸炒，調入醬油、料冊蘆酒、醋、白糖和鹽炒勻。
8、把炒好的木耳加入到豆芽中拌勻，或把豆芽加入鍋中炒勻即可。
美味的炒鮮竹筍怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料五花肉 200 鮮竹筍 300 輔料幹辣椒 適量 花椒 適量 老薑 適量 菜油 適量 鹽 適量 具體步驟 第一步新鮮竹筍剝殼，洗淨。第二步切絲，用鹽水泡30分鐘去苦味。第三步豬五花肉洗淨，切絲。第四步老薑。幹辣椒洗淨 切好。花椒備好。第五步開大火，炒鍋下油加熱後，下老薑 幹辣椒 花椒熗鍋。第六步...
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